Champagne Alfred Gratien: Nicolas Jaeger ist Kellermeister des Jahres 2018 |
Wiesbaden. Die Champagner-Kellerei Alfred Gratien freut sich über eine weitere Auszeichnung für Kellermeister Nicolas Jaeger. Der renommierte Wettbewerb Les Trophées Champenois wählte ihn zum Champagner-Kellermeister des Jahres 2018 und würdigte damit gleichzeitig seinen Beitrag zur Imageaufwertung der Region Champagne. Nicolas Jaeger stand zusammen mit Pierre Laud aus dem Hause Pommery und Michel Fauconnet von Laurent Perrier auf der Shortlist des Wettbewerbs.
Im vergangenen Jahr wurde Jaeger bereits vom Weinführer Le Guide Hachette zum „Chef des Caves“ gewählt..Nicolas Jaeger, dem Kellermeister-Handwerk, Leidenschaft für den Weinausbau und besondere Kreativität in der Herstellung des edlen Getränks bereits in die Wiege gelegt wurden, setzt die Familientradition in vierter Generation fort.
Die kleine, feine Kellerei Alfred Gratien aus Épernay setzt auf Produkte von höchster Qualität in limitierten Mengen. Mit der erneuten Auszeichnung ihres erfahrenen Kellermeisters sieht sie sich in dieser Philosophie bestätigt.
Handgemachter Champagner, seit vier Generationen bereitet von einer Kellermeisterfamilie: Das ist Champagne Alfred Gratien. Bereits die erste Gärung findet in der Kellerei in Épernay statt. Der frische Most der handverlesenen Trauben wird nach der Pressung in kleinen Eichenfässern mit 228 Litern Inhalt vergoren. Dies verleiht den edlen Tropfen eine dichte, weinige Struktur.. Den hohen Standard des handwerklichen Könnens garantiert heute Nicolas Jaeger, aus der Familie Jaeger der vierte Kellermeister in Folge.
Fachzeitschriften
Welche dieser Fachzeitschriften lesen Sie regelmäßig um sich über News in Gastronomie und Hotellerie zu informieren?