Deutsche Grillmeisterschaft: „1. Grill- und Barbecueschule“ holt den Titel

Gotha. Die 1. Grill- und Barbecueschule aus Erfurt hat sich den Titel bei den 15. Deutschen Grillmeisterschaften gesichert. Veranstaltet wurde die Meisterschaft von der German Barbecue Association im thüringischen Gotha. Insgesamt nahmen am Turnier 33 internationale Teams teil, die in die Gruppen der Profis und der Amateure aufgeteilt wurden. Die insgesamt 130 Juroren bewerteten jeweils 5 Gänge samt Beilagen: jedes Team bereitete auf dem Grill Bratwurst, Fisch, Spareribs, Rind und ein Dessert zu. Laut Veranstalter arbeiten die Juroren mit verschiedenen Bewertungskriterien: hierzu zählen zum Beispiel Geschmack, Aussehen, Biss und Harmonie der Gerichte sowie der Auftritt des Teams. Im Finale traten letztendlich die Mannschaften „1. Grill- und Barbecueschule" aus Erfurt, die „Teufelsgriller" aus Bremen und „TB & The BBQ-Scouts", ein Team aus verschiedenen Bundesländern, gegeneinander an. Mit kleinem Vorsprung verwies das Team aus Erfurt die Konkurrenz auf die Plätze. Bei den Amateuren ging „South Side BBQ" vor dem Team „Chili Münden e.V." und den „Smokerflüsterter" als Sieger aus dem Wettbewerb hervor. 2011 findet die Barbecue-WM in Gronau statt.