Deutschlands erster Lieferservice für kohlenhydratarme Speisen gestartet

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Düsseldorf. In der Hauptstadt Nordrhein-Westfalens werden seit dem 15. Oktober 2012 kohlenhydratarme Speisen von einem Lieferservice ausgefahren. „Paleo's“ bringt die Low Carb Gerichte als Deutschlands erster Lieferservice in die Büros. Dies berichtet DCR Hospitality Consult in einer Pressemitteilung.

„Der übermäßige Konsum von Kohlenhydraten ist der Auslöser für Übergewicht und viele andere Gesellschaftskrankheiten“, so das Urteil vieler Ernährungswissenschaftler. Zum Thema gibt es mittlerweile zahlreiche Publikationen: zumeist befasst man sich mit der Reduzierung der sogenannten „schlechten“ Kohlehydrate in der eigenen täglichen Nahrung.

Während die Ernährungsumstellung in der heimischen Küche durchaus machbar sei, ist die Situation auf der Arbeit oder außer Haus eine andere. Schließlich sei die Gastronomie nach wie vor von Pasta, Reis und Pizza dominiert. Sogar der gesunde Biolieferservice liefere nicht kohlendhydratfrei. Diese Stelle besetzt nun „Paleo's“ mit seinem zu 100 Prozent kohlenhydratarmen Angebot. Dabei unterscheidet man zwischen „No Carb“ (0-5 Prozent KH) und „Low Carb“ (5-15 Prozent KH).

Das Unternehmen entwickelte unter anderem eine Pizza mit einem Kohlenhydratanteil von unter 15 Prozent im Vergleich zu circa 55 Prozent bei der herkömmlichen Pizza. Auch nahezu kohlenhydratfreie Schafskäsegnocchis können zum Beispiel geordert werden. Die Nahrungsumstellung soll so keine Überwindung mehr darstellen, heißt es.

„Paleo's“ gründete sich 2012 aus einer Kooperation zwischen der Agentur „DCR Hospitality Consult“ und dem Düsseldorfer Gastronomiebetrieb „Das Esszimmer & Leib und Seele Catering“.