Dr. Oetker Schulkochbuch: Jubiläum

Foto: Oetker

Bielefeld. Das Dr. Oetker Schulkochbuch wird 100 Jahre alt. Das meistverkaufte Kochbuch der Welt feiert Geburtstag, berichtet die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG in einer Pressemitteilung. Zwischen 1911 und 2011 druckte man im Dr. Oetker Schulkochbuch unzählige Rezepte ab: zum Beispiel Biersuppe, gefüllten Gänsehals, Tutti Frutti, Nasi Goreng oder Lachs-Wraps - um nur ein paar zu nennen. Mittels des Schulkochbuchs soll jeder das Kochen erlernen können. Es hat „ein Jahrhundert deutsche Ernährungsgeschichte mitgeschrieben und mitgeprägt“, heißt es bei Oetker. Das Werk hat sich insgesamt bisher rund 19 Millionen Mal verkauft. Zum 100. Geburtstag erscheint eine Jubiläumsedition 2011, die seit dem 22. August zu einem Sonderpreis im Buchhandel erhältlich ist. Parallel dazu kommt das Buch „Iss doch wenigstens das Fleisch“ auf den Markt: hier unternimmt man eine Zeitreise durch die Geschichte der deutschen Ernährungskultur der letzten 100 Jahre – ausgehend von der Kochkiste aus der Kaiserzeit bis hin zur Niedrigtemperatur-Garmethode der heutigen Epoche. Seit Anbeginn werden die Rezepte für das Kochbuch in der Dr. Oetker Versuchsküche entwickelt und getestet und anschließend verständlich nach bestimmten Regeln formuliert.