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Erster Stern an Thüringens Gourmet-Himmel |
Marcello Fabbri (33) zeichnet seit 1993 für die Küche des „Anna Amalia" verantwortlich. Für ihn geht ein Traum in Erfüllung. Ein Stern in der „roten Bibel", wie der Guide Michelin von Köchen gern respektvoll genannt wird, bedeutet für den gebürtigen Italiener einen Höhepunkt seiner Karriere.
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