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News in "Events"

Slow Food: Menüabend zum Tag der nachhaltigen Gastronomie

von cl Erstellt am 10.06.2020

Slow Food: Menüabend zum Tag der nachhaltigen Gastronomie

Berlin. Zum internationalen Tag der nachhaltigen Gastronomie am 18. Juni appelliert Slow Food Deutschland an Verbraucher und Politik, die Gastronomen zu unterstützen, die sich für ihre Region verantwortlich zeigen und in lokalen Netzwerken engagieren. Bei einem Menüabend im Hamburger Restaurant Hobenköök zeigen an diesem Tag sechs Köche und Köchinnen der Slow Food Chef Alliance, wie eine solche Netzwerkgastronomie in der Praxis funktioniert. Sie bereiten für ihre Gäste je einen Gang zu und stellen die Lieferanten ...

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Slowfood nachhaltig Gastronomie Netzwerk Chef Alliance Menüabend

Aktionswoche: 10. Rhöner Wurstmarkt wird virtuell stattfinden

von cl Erstellt am 08.05.2020

Aktionswoche: 10. Rhöner Wurstmarkt wird virtuell stattfinden

Ostheim v.d. Rhön. Wird der 10. Rhöner Wurstmarkt in Corona-Zeiten am 10./11.Oktober stattfinden können? Viele Fans des Events haben sich diese Frage gestellt. Jetzt steht die Entscheidung fest: Das Schlemmerfestival findet statt, allerdings anders als gewohnt virtuell im Web. Denn eine Großveranstaltung mit 20.000 Besuchern ist angesichts der Infektionsschutzmaßnahmen nicht zu verantworten, wie das Organisationskomitee bekräftigt. Der nächste reguläre Rhöner Wurstmarkt ist hingegen für den 8./9. Oktober 2022 ...

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Rhöner Wurstmarkt Rhön Ostheim Genussevent

Premiere: Erstes FBMA Camp in Weimar war ein voller Erfolg

von cl Erstellt am 29.01.2020

Premiere: Erstes FBMA Camp in Weimar war ein voller Erfolg

Wiesbaden. Fast 50 Gäste nahmen am ersten FBMA Camps der Food & Beverage Management Association FBMA am 13. Januar in Weimar teil. Sie nutzen die Chance, neue Erkenntnisse gewinnen und Kontakte zu knüpfen. Das Thema der Auftaktveranstaltung war die Kundenanalyse, so hieß es „Kunden klug kategorisieren.“ Vier Referenten bestritten das Programm. So waren Martin Schmitz, Schmitz Marketing, Thomas Hille, Thomas Hille Consulting, Gundmar Beckers, microm und Michael Möhring, Erfa Food Service/Erfa Freizeit Parks mit von der ...

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FBMA Camp Weimar Bilanz

Kühlungsborn: Gourmet Tage zeigen kulinarische Vielfalt

von cl Erstellt am 13.09.2019

Kühlungsborn: Gourmet Tage zeigen kulinarische Vielfalt

Ostseebad Kühlungsborn. Feinschmecker kommen vom vom 30. Oktober bis 8. Dezember 2019 in Kühlungsborn voll auf ihre Kosten. Dann wird bei den Gourmet Tagen unter dem Motto „Kühlungsborn kocht“ geschlemmt. Ob bei einer der sieben Variationen des Genießer-Menüs mit fangfrischem Hering, bei einem Themenabend auf „kulinarischem Streifzug“ Hummer und Austern oder doch bei einem der Workshops ein Drei-Gänge-Menü zaubern: Kühlungsborn zeigt sich gegen Ende des Jahres als Gourmet-Hotspot. In diesem ...

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Kühlungsborn Ostsee Kulinarik

Karlsruhe: Kulinarischer Rundgang sorgt für Genussmomente

von cl Erstellt am 12.09.2019

Karlsruhe: Kulinarischer Rundgang sorgt für Genussmomente

Karlsruhe. Interessierte haben die Möglichkeit, Karlsruhe von seiner kulinarischen Seite kennenzulernen. Restaurants, gemütliche Cafés und ausgefallene Szene-Bars warten nur darauf entdeckt zu werden. Im Rahmen des kulinarischen Stadtrundgangs der KTG Karlsruhe Tourismus GmbH kann man sich auf Entdeckungsreise durch die Karlsruher Gastronomieszene begeben. Auf dem Rundgang warten drei unterschiedliche Partnerrestaurants mit einem speziellen Speisenangebot. Auf dem Weg von einer Location zur nächsten hält ein Guide während eines ...

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Karlsruhe Kulinarischer Rundgang

Grand Hotel Heiligendamm: Küchen-Party mit Siewert, Duckhorn und Friends

von cl Erstellt am 29.08.2019

Grand Hotel Heiligendamm: Küchen-Party mit Siewert, Duckhorn und Friends

Hamburg. Sternekoch Ronny Siewert, Steffen Duckhorn und „Friends“ laden am 16. November 2019 im Grand Hotel Heiligendamm zur zweiten Küchen-Party des Jahres ein. Ronny Siewert, Steffen Duckhorn und die befreundeten Spitzenköche werden den Gästen einen Einblick in die Spitzenküche geben. Sternekoch Ronny Siewert leitet seit März 2008 die Küche des Gourmet Restaurants Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm. Seit 10 Jahren führt er zudem die Rangliste der besten Köche in Mecklenburg-Vorpommern an. ...

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Grand Hotel Heiligendamm Ronny Siewert Steffen Duckhorn Küchenparty

Genuss pur: Fleischhändler Otto Gourmet präsentiert 4. Beef Bottle Party

von cl Erstellt am 28.08.2019

Genuss pur: Fleischhändler Otto Gourmet präsentiert 4. Beef Bottle Party

Otto Gourmet veranstaltet am 31. August 2019 seine vierte Beef Bottle Party. Für dieses Event versammelt der Fleischspezialist die renommiertesten Köche und Winzer Deutschlands und Österreichs in Heinsberg. Die Kochstationen sind hochkarätig besetzt. Spitzen- und Sterneköche, wie Thomas Martin** (Louis C. Jacob, Hamburg), Wolfgang Becker** (Becker’s, Trier), Alexandro Pape** (Fährhaus Munkmarsch, Sylt), Stefan Marquard oder Alexander Wulf* (Burgstubenresidenz, Randerath), werden die Gäste mit raffinierten Kreationen ...

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Otto Gourmet Beef Bottle Party

Slow-Food-Youth: Aktivisten aus 16 Ländern treffen sich erstmals in Deutschland

von cl Erstellt am 27.08.2019

Slow-Food-Youth: Aktivisten aus 16 Ländern treffen sich erstmals in Deutschland

Berlin. Vom 29. August bis 2. September reisen Vertreter des europäischen Slow-Food-Youth-Netzwerks zum bisher größten europäischen Slow-Food-Youth-Treffen bei den Herrmannsdorfer Landwerkstätten in Bayern. Am kommenden Wochenende treffen sich in Glonn rund 60 junge Menschen zwischen 16 und 35 Jahren, die sich täglich privat und beruflich für gutes, sauberes und faires Essen engagieren. Die Teilnehmer kommen aus Albanien, Armenien, Österreich, Belgien, Bulgarien, Frankreich, Deutschland, Italien, Mazedonien, Portugal, ...

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Slow Food Youth Treffen

Chef-Sache 2019: 11. Kulinarisches Gipfeltreffen steigt im September

von cl Erstellt am 09.08.2019

Chef-Sache 2019: 11. Kulinarisches Gipfeltreffen steigt im September

Düsseldorf. Am 29. September beginnt die neue Auflage der Chef-Sache. Dann öffnet die Alte Schmiedehalle auf dem Areal Böhler in Düsseldorf für zwei Tage seine Tore für die mittlerweile 11. Auflage des Branchentreffs. Hier kommt dieses Jahr wieder alles, was gastronomisch Rang und Namen hat, zusammen. Sterne- und Starköche teilen ihr Fachwissen in Podiumsdiskussionen und Präsentationen. Wissenstransfer wird darüber hinaus in begleitenden Masterclasses geboten: Aktuelle Themen werden hier in Workshops, Tastings und Produktvorführungen ...

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Chef-Sache Düsseldorf Branchentreff

Streetfood: Frankfurter Food Truck Friday mit Holiday Edition

von cl Erstellt am 04.07.2019

Streetfood: Frankfurter Food Truck Friday mit Holiday Edition

Frankfurt. Die Ferien sind da. Passend dazu steigt am 12. Juli von 15 bis 22 Uhr die Holiday Edition des Food Truck Friday an der Jahrhunderthalle in Frankfurt. Zum Streetfood Event werden so viele Trucks wie noch nie erwartet. Zahlreiche kulinarische Neuzugänge wollen für Genussmomente sorgen. Mantu kredenzt afghanische Köstlichkeiten wie Mantu und Dough. Bei Mantu handelt es sich um Teigtaschen mit einer Hackfleischfüllung, die dann in speziellen Töpfen gedämpft werden. Das Ganze wird serviert mit Joghurt und Tomatensoße. ...

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