Feinschmecker Gastro Awards: Ole Liese Wirtschaft ist Gasthaus des Jahres 2023

Foto: Kristina Steiner

Frankfurt. Die Ole Liese Wirtschaft, das historisch-gemütliche Restaurant in der Ole Liese auf Gut Panker unweit der Ostsee, wurde bei den Feinschmecker Gastro Awards 2023 zum „Gasthaus des Jahres“ gekürt. 

Eingebettet in die grünen Weiden von Gut Panker lockt das charmante Landhotel mit 23 gemütlichen Zimmern und Suiten mit Wohlfühlatmosphäre und feiner Küche in zwei Restaurants. Die ländliche Ole Liese Wirtschaft bietet bodenständige und raffinierte deutsche Küche. Das nebenan gelegene Gourmet-Restaurant 1797 verwöhnt die Gäste mit fantasievoller Regionalküche auf höchstem Niveau. Beide Restaurants setzen auf frische Qualitätsprodukte von ausgesuchten Lieferanten aus der Region und aus hauseigenem Anbau: Viele der verwendeten Gemüse-, Kräuter- und Obstsorten stammen aus dem 3.000 Quadratmeter großen Küchengarten – dem größten seiner Art in Schleswig-Holstein.

In insgesamt zehn Rubriken wurden die Besten der Besten ausgezeichnet – die Kategorie „Gasthaus des Jahres“ war zum ersten Mal Bestandteil der seit 2019 vom Food-Magazin „Der Feinschmecker“ vergebenen Awards. „Frische Talente und erfahrene Könner sorgen mit Leidenschaft und zeitgemäßen Konzepten dafür, dass die gehobene Küche hierzulande noch spannender, genussvoller und nicht zuletzt nachhaltiger wird. Der Feinschmecker kürt die Spitzenvertreter ihres Fachs sowie ein Serviceteam und ein Gasthaus. Sie alle haben besondere Akzente gesetzt, die Branche inspiriert und das kulinarische Deutschland bereichert“, so die Verantwortlichen. 

In der Holsteinischen Schweiz gelegen ist die Ole Liese der perfekte Ausgangspunkt für einen Ostseeurlaub mit der ganzen Familie oder ein ausgiebiges Genießer-Wochenende. Die 23 Zimmer und Suiten befinden sich in einem charmanten Gebäudeensemble aus dem 18. Jahrhundert und sind im nordischen Landhausstil liebevoll und individuell eingerichtet. Kulinarische Höhepunkte erleben die Gäste in zwei Restaurants. Die gemütliche Ole Liese Wirtschaft, setzt auf bodenständige deutsche Klassiker. Im Gourmetrestaurant 1797 werden regionale Gerichte auf höchstem Niveau serviert.