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Gastro-Pionier Norman Brinker gestorben

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Erstellt am 09.06.2009

Gastro-Pionier

Norman Brinker

Colorado Springs

Gastronom

Cafe-future.net

Nation's Restaurant News

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Colorado Springs. Der bekannte US-amerikanische Gastronom Norman Brinker ist tot. Dies meldete heute die Webseite www.cafe-future.net sowie Nation's Restaurant News (www.nrn.com). Brinker galt als Vorreiter der modernen Casual Dining-Gastronomie und der Kettenbildung im Gaststättengewerbe. Schon in den sechziger Jahren erlangte Brinker Aufmerksamkeit mit der Eröffnung von „Steak & Ale“. In den achtziger Jahren setzte sich die Erfolgstory mit seiner eigenen Kette „Chili's Grill & Bar“ fort. Inklusive weiterer Marken beläuft sich die Zahl der Brinker'schen Restaurants auf 1.700 Filialen. Norman Brinker wurde 78 Jahre alt.