Gastro
WAS?  
WO?  
Malaysia »
Stadt ( Distrito Nacional ) » [Stadt ändern]
 
Other
Aktuelle Nachrichten Aktuelle Nachrichten   Meist besucht Meist besucht   Beste Bewertung Beste Bewertung
Wolfsburg: mein.lieblingsort Hotels eröffnet Restaurant wildfrisch Gutsküche X fritz in Wolfsburg
Schlosshotel Kronberg: Gil Heinzelmann ist neuer Küchenchef
Ras Al Khaimah: Ritz-Carlton Al Wadi Desert präsentiert sich in neuem Look
Fodor’s Finest Hotels 2025: Althoff Collection zweifach unter den besten Hotels weltweit
Burger-Expansion: Peter Pane eröffnet 56. Restaurant in Wismar

Gik: Spanische Jungwinzer kämpfen für ihren blauen Wein

Gik: Spanische Jungwinzer kämpfen für ihren blauen Wein
Foto: Gik

Frankfurt. Eigentlich wollten die jungen Winzer nur ein neues, innovatives Produkt an den Start bringen. Die Macher von Gik, dem blauen Wein, sehen sich aber starkem Widerstand im eigenen Stammland Spanien ausgesetzt. Hier will man die Verbreitung des Weines sogar verhindern. Mit einer Petition kämpft das Start-Up jetzt um seinen Platz am Markt. 

Innovationen sind nicht immer gern gesehen. Das mussten die spanischen Jung-Winzer von Gik am eigenen Leibe erfahren. Nachdem sich der Verkauf ihres blauen Weins sehr gut angelaufen ist wurden den ambitionierten Weinmachern zunehmend Steine in den Weg gelegt. So entsandt das spanische Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Nahrungsmittelindustrie Inspektoren zum Weingut. Die beschlagnahmten den Lagerbestand und verhängten eine saftige Geldstrafe. Hintergrund: Laut des Ministeriums darf Gik nicht als Wein bezeichnet werden, da es bislang keine eingetragene Kategorie für ein Produkt mit diesen Merkmalen gibt. Die Folge für das Unternehmen waren erhebliche Einbußen, Mitarbeiter mussten entlassen werden. Kurzzeitig wurde außerdem der Verkauf des blauen Weins gestoppt. Seit November allerdings ist Gik wieder erhältlich. 

Die jungen Winzer hoffen auf Verständnis im Ministerium und setzen auf den Dialog: „Wir verstehen, dass es Leute gibt, die Traditionen schützen und einen respektvollen Umgang mit den Namen ihrer favorisierten Weine sehen wollen, jedoch sind wir der Meinung, dass wir nichts schlimmes machen. Wir versuchen lediglich ein Produkt zu erschaffen, dass wir lieben. Wir glauben fest daran, dass es für jeden einen Platz gibt.“ 

Das heißt aber nicht, dass man bei Gik einfach klein bei geben will. Die Winzer wollen weiter um ihren Platz unter den Weinproduzenten in Spanien kämpfen und haben eigens dafür eine Petition ins Leben gerufen. Mit dem Hashtag „FreedomofColor“ zeigen sie außerdem, dass sie sich mehr Freiheit und das Verständnis für Innovation wünschen. In anderen Ländern gibt es in jedem Fall kein Unverständnis für den blauen Wein. Im Gegenteil: In den USA und Japan beispielsweise verzeichnete Gik bereits mehr als 6000 Vorbestellungen. 

featured

Kommentare

Dieser News Beitrag wurde noch nicht kommentiert. Machen Sie den Anfang!
Ihr Kommentar
Name
E-Mail
Um ein Kommentar zu speichern, müssen zur Sicherheit die Buchstaben der grünen Box in das weiße Feld darunter geschrieben werden.
Kommentieren
follow us on twitter

Nach Nachrichten suchen

Empfehlungen

Presseverteiler

Wenn Sie wollen, dass wir auch über Sie berichten, dann nehmen Sie uns in Ihren Presseverteiler auf. news(at)gastro.de

Freunden senden

Info über Autor

Benutzername  cl
E-Mail  carolinelang@me.com

Schlagworte

Umfrage

Fachzeitschriften

Welche dieser Fachzeitschriften lesen Sie regelmäßig um sich über News in Gastronomie und Hotellerie zu informieren?









Bitte Anmelden oder Registrieren