Gastro
WAS?  
WO?  
USA »
Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]
 
Meine Stadt : USA
Aktuelle Nachrichten Aktuelle Nachrichten   Meist besucht Meist besucht   Beste Bewertung Beste Bewertung
Wolfsburg: mein.lieblingsort Hotels eröffnet Restaurant wildfrisch Gutsküche X fritz in Wolfsburg
Schlosshotel Kronberg: Gil Heinzelmann ist neuer Küchenchef
Ras Al Khaimah: Ritz-Carlton Al Wadi Desert präsentiert sich in neuem Look
Fodor’s Finest Hotels 2025: Althoff Collection zweifach unter den besten Hotels weltweit
Burger-Expansion: Peter Pane eröffnet 56. Restaurant in Wismar

Hofgut Laubenheimer Höhe im Bau

Hofgut Laubenheimer Höhe im Bau
Foto: PR Profitable

Mainz. Am 2. September 2010 wurde die Baugenehmigung erteilt, am 6. September 2010 erfolgte der erste Spatenstich des Projekts Hofgut Laubenheimer Höhe in der rheinland-pfälzischen Landeshauptstadt. In einer Pressemitteilung formulieren die Bauherren des Hofguts drei Schwerpunkte für das Projekt: 1. Nachhaltigkeit, 2. Konzentration auf das Thema Wein und 3. Regionalität des Angebots.

Für die Energieversorgung des Hofguts sollen Holzpellets und regenerative Energien wie Erdwärme und eine Solar-Anlage zum Einsatz kommen. Das Projekt will die Sparte Wein-Tourismus bedienen: hierfür sollen rund hundert Rheinhessische und 50 Mainzer Qualitätsweine angeboten werden. Um dies zu ermöglichen, wurden diverse Kooperationen mit Winzern aus der Umgebung geschlossen. Für eine Ergänzung des Angebots um die besten Rieslinge aus ganz Deutschland setzte sich das Deutsche Weininstitut ein.

Auch bei der Küche dominiert der regionale Aspekt. Für die Gerichte auf der Speisekarte soll kein Produkt von weiter als 50 Kilometern Entfernung angeliefert werden müssen. Als Gebäude im Wein Erlebnis Park sollen die „Weinbergshütte“, die „Hofscheune“ und die „Vinothek“ zur Verfügung stehen. Besucher können auf Weinwanderungen durch die Weinberge gehen und Verkostungen vornehmen. Durchs Terroir wird ein anschaulicher Weinerlebnispfad führen. Das fünf Millionen Euro schwere Projekt soll bis zum Frühjahr nächsten Jahres fertiggestellt sein.

Kommentare

Dieser News Beitrag wurde noch nicht kommentiert. Machen Sie den Anfang!
Ihr Kommentar
Name
E-Mail
Um ein Kommentar zu speichern, müssen zur Sicherheit die Buchstaben der grünen Box in das weiße Feld darunter geschrieben werden.
Kommentieren
follow us on twitter

Nach Nachrichten suchen

Empfehlungen

Presseverteiler

Wenn Sie wollen, dass wir auch über Sie berichten, dann nehmen Sie uns in Ihren Presseverteiler auf. news(at)gastro.de

Freunden senden

Info über Autor

Benutzername  mb
E-Mail  bohlaender@gastro.de

Schlagworte

Umfrage

Fachzeitschriften

Welche dieser Fachzeitschriften lesen Sie regelmäßig um sich über News in Gastronomie und Hotellerie zu informieren?









Bitte Anmelden oder Registrieren