Hongkong: Fachmessen im August

Foto: HKTDC

Hongkong. Auch in diesem Jahr veranstaltet das Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) mehrere interessante Messen für Gourmets aus aller Welt. Vom 11. bis 15. August 2011 finden HKTDC Food Expo 2011, Hong Kong International Tea Fair und die Heilmittelmesse HKTDC International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM) statt. Damit werden sowohl Feinschmecker als auch Gesundheitsbewusste angesprochen, berichtet das Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) in einer Pressemeldung. Im asiatischen Kulturkreis haben alle drei Komponenten (Nahrungsmittel, Heilmittel und Tee) einen immensen Einfluss auf den Alltag und die Kochkunst. Als Basis fungieren selbstverständlich immer frische Zutaten. Im kulinarisch äußerst weltoffenen Hong Kong gelten hohe Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, so das HKTDC: schließlich wird hier nur wenig selber hergestellt und das meiste wird importiert.

Die Themenbereiche der Food-Expo 2011 im Überblick:
1. Lebensmittel und Getränke:
• Backwaren
• Alkoholische Getränke
• nicht alkoholische Getränke
• Plätzchen, Snacks und Süßigkeiten
• Haltbare Lebensmittel (Konserven, Tiefkühlkost und eingelegte Lebensmittel)
• Halbfertig- und Fertigprodukte
• Molkereiprodukte
• Obst und Gemüse
• Bioprodukte
• Fleisch- und Geflügel
• Reis
• Nudeln und Pasta
• Saucen und Gewürze
• Fisch- und Meeresfrüchte
2. Küchengeräte
3. Lebensmittelverpackungen, Beschriftungen sowie Produkte und Services zu Sicherheit und Vertrieb
4. Produkte, Maschinen und Services rund um die Verarbeitung von Lebensmitteln
5. Regierungsorganisationen und Handelsgesellschaften

Bereits zu dritten Mal findet parallel die Hong Kong International Tea Fair statt. Die Messe konnte im vergangenen Jahr 315 Aussteller aus 15 Ländern begrüßen. Als starke Teenation stellte China alleine 225 Aussteller.