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Erstellt am 27.11.2004

Verband Der Köche Deutschlands

Hogaka

Kochwettbewerbe

Cook & Serve

Vision Culinaire

Restaurant

Menüs

In Zusammenarbeit mit dem Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) und dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) Baden-Württemberg werden auf der Hogaka 2005 zwei anspruchsvolle Kochwettbewerbe ausgetragen. Erstmals unter dem neuen Titel "cook & serve" und "vision culinaire" werden Auszubildende wie Profis aus dem In- und Ausland ihr Können unter Beweis stellen.

cook & serve: Auszubildende aus dem In- und Ausland stellen ihre praktischen Kenntnisse und das Können in der Kochfertigkeit vor. Dies geschieht Hand in Hand mit Auszubildenden im Restaurantservice, die Ihre Fähigkeiten für den Gast unter Beweis stellen.

vision culinaire: Köche/Köchinnen und Patissiers aus dem In- und Ausland zeigen Ihre Fertigkeiten in der Produktion und anspruchsvollen Präsentation von Speisen und Menüs.