Internorga: Gastronovi präsentiert flexible Software als All-In-One-Lösung

Foto: Gastronovi

Frankfurt. Die Herausforderungen für die Gastronomie sind aktuell so groß und vielfältig wie selten zuvor. Das Bremer Unternehmen Gastronovi präsentiert mit seiner All-In-One-Software auf der Internorga 2024 eine flexible, digitale Lösung, mit der sich nach eigenen Angaben verschiedenste Problemfelder – von Personalmangel bis Kostendruck – effektiv bewältigen lassen. 

Möglich machen dies die umfassende Cloud-Infrastruktur und der modulare Aufbau sowie die konsequente Anwendung des Single-Source-Prinzips, welches hohe Agilität im Tagesgeschäft sicherstellt. Sämtliche Gastronovi Module, wie das Kassensystem, die Warenwirtschaft oder das Bestellsystem, greifen dabei auf eine einheitliche Datengrundlage zurück, wodurch Gastronominnen und Gastronomen immer auf dem aktuellen Stand sind und vollen Überblick über das Geschehen in Küche, Service und Co. haben. Die verschiedenen Prozesse im Gastronomiebetrieb lassen sich auf diese Weise ganzheitlich optimieren und auf maximale Effizienz sowie Wirtschaftlichkeit ausrichten. Steigende Kosten, etwa für Lebensmittel oder Energie, können aufgrund dieser exakten Informationsbasis mit Einsparungen und der gezielten Vermeidung von Verschwendung begegnet werden – was sich zudem positiv auf die Nachhaltigkeitsbilanz auswirkt.

Um trotz des gravierenden Personalmangels auch ein großes Gästeaufkommen meistern zu können, bietet Gastronovi verschiedene Optionen, mit denen sich unkomplizierte und moderne Selbstbedienungskonzepte umsetzen lassen. Bestellvorgänge per QR-Code – mit stets aktueller Speisekarte dank Single-Source-Prinzip – sowie die Einbindung von Gästeruf- und Bezahlsystemen sorgen auch mit wenig Mitarbeitenden im Service für reibungslose Prozesse. Dank geführter Bestellabfragen sind auch unerfahrene Angestellte von Anfang an in der Lage, schnell und zuverlässig zu arbeiten und personelle Engpässe können leichter abgefedert werden. Zusätzliche im System hinterlegte Informationen, etwa zu Zutaten und Allergenen, versetzen sie zudem in die Lage, jederzeit eine kompetente Gästeberatung zu leisten und bei Bedarf Auskunft zu geben.

Neben fehlendem Personal machen auch die gestiegenen Energie- und Rohstoffkosten der Gastronomie zu schaffen. Mit smarten Software-Tools für eine einfache, übersichtliche Warenwirtschaft und Kalkulation bietet das Software-Unternehmen hierfür die passende Lösung. Diese geben detaillierte Einblicke in Verbräuche und Ausgaben, zeigen Einsparpotenziale und decken mögliche Fälle von Lebensmittelverschwendung auf. Auch bei steigenden Preisen lässt sich auf diese Weise ein wirtschaftlicher Betrieb und Rentabilität sowie Flexibilität bei sich ändernden Marktbedingungen sicherstellen. Die Kassenlizenzen sind, wenn nötig, wöchentlich kündbar.