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Junge Elite kocht in Dortmund

Konzentriert und routiniert arbeitete die Jugendnationalmannschaft des Verbandes der Köche in der Küche der Wirtschaftsfachschule Wihoga in Dortmund: Siebzig Gäste waren geladen, als erste das Drei-Gang-Menü zu verkosten, mit dem die junge Mannschaft sich beim bevorstehenden „Culinary World Cup“ einen der vorderen Plätze sichern will.

Sie haben eine große und schwere Aufgabe übernommen, die Mitglieder der Jugendnationalmannschaft der Köche: Maria Bachmayer, Benjamin Donath, Felix Petrucco, Marian Schneider, Hans-Peter Tuschla und Martin Vanicek. Alle zwischen 19 und 21 Jahre alt, treten sie die Nachfolge der Mannschaft an, die in den vergangenen Jahren alles gewann, was an wichtigen Titeln weltweit zu erringen war: vom Olympiasieg bis zum Weltmeistertitel.

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