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Kartoffeln: die Saison ist eröffnet

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Erstellt am 17.06.2009

Kartoffeln

Kartoffelsaison

Pfalz

Erzeugergemeinschaft Pfälzer Grumbeere

Speisekartoffeln

Frühkartoffeln

Mutterstadt

Mutterstadt. Die Kartoffelsaison in Deutschland ist am Mittwoch in der Pfalz offiziell eröffnet worden. Die ortsansässige „Erzeugergemeinschaft Pfälzer Grumbeere“ sei mit 3500 Tonnen täglich der Marktführer auf dem deutschen Kartoffelmarkt, sagte Georg Riede, Vorsitzender der Erzeugergemeinschaft. Die Saison dauert bis 10. August. Danach geerntete Kartoffeln werden als „Speisekartoffeln“ deklariert und verkauft. Der Unterschied zwischen Früh- und Speisekartoffel liegt im geringeren Stärkegehalt und eine kürzere Haltbarkeit. Die Region Pfalz im Südwesten Deutschlands gilt aufgrund günstiger klimatischer Bedingungen als zuverlässiger Lieferant von Frühkartoffeln.