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Koch des Jahres 2003: Hans Stefan Steinheuer

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Erstellt am 20.11.2003

Deutschland

Hans Stefan Steinheuer

Hamburg

Der Feinschmecker

Koch Des Jahres

Hans Haas

Tantris

München

Dieter Müller

Schloss Lerbach

Bergisch Gladbach

Harald Wohlfahrth

Schwarzwaldstube

Baiersbronn

Dieter Kaufmann

Zur Traube

Grevenbroich

Lothar Eiermann

Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe

Zweiflingen

Claus-Peter Lumpp

Bareiss

Er gehört zu den Spitzenköchen in Deutschland: Hans Stefan Steinheuer wurde jetzt durch das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER in zum "Koch des Jahres 2003" gekürt. Die Auszeichnung erhält Steinheuer "nicht nur für die herausragende Leistung an Kreativität und handwerklicher Perfektion, die er über Jahre erbracht hat", sondern gewürdigt wird auch seine Vorbildfunktion für junge Kollegen. In der Dezember-Ausgabe präsentiert die Zeitschrift den Patron und Chefkoch von "Steinheuers Restaurant" in Bad Neuenahr-Heppingen mit einem exquisiten Gourmet-Menü (inklusive der Rezepte) auf zwölf Seiten.

Als "Koch des Jahres" wurden vom FEINSCHMECKER bisher ausgezeichnet: Hans Haas, "Tantris", München (1996); Dieter Müller "Schloss Lerbach", Bergisch Gladbach (1998), Harald Wohlfahrth, "Schwarzwaldstube", Baiersbronn (1999), Dieter Kaufmann, "Zur Traube", Grevenbroich (2000), Lothar Eiermann, "Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe", Zweiflingen (2001) und Claus-Peter Lumpp, "Bareiss", Baiersbronn (2002).