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    News in "Köpfe und Karrieren"

    von cl   Erstellt am 18.10.2024
    Frankfurt. Holger Jackisch ist zum neuen Executive Chef im Traditionshotel Steigenberger Icon Frankfurter Hof ernannt worden. Jackisch hat seine neue Position zum 1. Oktober übernommen.Der Neuzugang hat eine beeindruckende Karriere vorzuweisen, die ihn in einige der prestigereichsten Hotels und Resorts der Welt geführt hat, darunter The Savoy Hotel in London, Hotel Baltschug Kempinski in Moskau, das Ritz-Carlton in Bahrain sowie die Eröffnung des Madinat Jumeirah in Dubai sowie des Kempinski Nile Hotels in Kairo. Als Executive Chef war er ebenfalls ...
    von cl   Erstellt am 15.10.2024
    Köln/Frankfurt. Nach der erfolgreichen Neueröffnung des Restaurant Überfahrt Anfang September unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer wächst das Team jetzt weiter. Marie Christin Baunach verantwortet die passende Weinbegleitung sowie eine gut sortierte Auswahl an alkoholfreien Optionen, während Johannes Gahberger die Rolle des Restaurantleiters übernimmt. Beide waren bereits in früheren Jahren in der Überfahrt tätig und sind nun zurückgekehrt. Marie Christin Baunach hatte zuvor die Position der Restaurantleitung und Sommelière ...
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    Überfahrt    Restaurant    Neuzugänge   
    von cl   Erstellt am 07.10.2024
    Frankfurt. Der hochkarätige Neuzugang bringt prämierte Erfahrung als Sommelier und Gastronom zum sächsischen Luxusresort mit. Ab dem 1. November 2024 übernimmt er die Position des Food & Beverage Managers im 5-Sterne Hotel Bei Schumann in Kirschau in der Oberlausitz. Jens Pietzonka kann auf eine beeindruckende Karriere zurückblicken, die ihn durch einige der renommiertesten Sternerestaurants Deutschlands führte. Zu seinen Stationen zählen unter anderem der Söl’ring Hof auf Sylt (2 Michelin Sterne), das ...
    von cl   Erstellt am 24.09.2024
    Andermatt/Frankfurt. Seit dem 16. September hat André Kaiser als Culinary Director die Verantwortung für die preisgekrönten kulinarischen Angebote des schweizer Luxusresorts The Chedi Andermatt übernommen. Genuss auf höchstem Niveau gehört zur DNA des Luxusresorts mit fünf ausgezeichneten Restaurants und Bars, unter anderem das mit zwei Michelin-Sternen dotierte The Japanese. In Ras Al Khaimah, Doha, Shanghai und im Oman überzeugte André Kaiser zuletzt mit seinen Kochkünsten. Seine Karriere begann der gebürtige Deutsche vor 20 Jahren ...
    von cl   Erstellt am 17.09.2024
    Köln/Düsseldorf/Frankfurt. Der bisherige Hotelmanager des Lifestylehotels Kö59 Düsseldorf, Henryk Scieszka, ist jetzt zum General Manager ernannt worden. Er folgt auf die Generaldirektorin Daniela Danz, die das Unternehmen auf eigenen Wunsch im Juni verlassen hat. Der leidenschaftliche Gastgeber hat seine Karriere als Praktikant im Hotel Kö59 (damals Hotel Intercontinental Düsseldorf) gestartet. Er hat an der Swiss Hotel Management School in Caux Hotel und Eventmanagement studiert und 2010 seinen Abschluss „Bachelor of ...
    von cl   Erstellt am 12.09.2024
    Genf/Frankfurt. Neuzugang in der Führungsriege der Kempinski Hotels. Massimo Brancaleoni wird neuer Chief Commercial Officer des Unternehmens. Der Italiener, der zuletzt die Position des Senior Vice President Sales and Revenues bei Silversea Cruises innehatte, bringt in seine neue Position mehr als 25 Jahre Erfahrung im kommerziellen Bereich mit. Er hat nachweisliche Erfolge bei der Führung großer Teams und der Entwicklung profitabler globaler Verkaufsstrategien vorzuweisen und verbrachte 20 Jahre bei der Kreuzfahrtschiff-Unternehmen Costa ...
    von cl   Erstellt am 05.09.2024
    Köln/Frankfurt. Ab Freitagabend empfängt die das Restaurant Überfahrt im Althoff Seehotel Überfahrt unter der Leitung von Spitzenköchin Cornelia Fischer die Gäste mit einem rundum erneuerten Konzept. Das Credo „Regionale Verbundenheit mit Blick in die Welt“ stellt dabei lokale Helden und globale Aromen in den Fokus. Neu ist dabei nicht nur die kulinarische Philosophie, auch das Interior erhielt einen frischen Look. Die Gäste haben die Wahl zwischen zwei Menüs – einmal vegetarisch, einmal mit Fleisch –, können ...
    von cl   Erstellt am 04.09.2024
    Shanghai/Frankfurt. Das Kempinski The One Suites Hotel Shanghai Downtown hat die Ernennung von Florian Heiner zum General Manager bekanntgegeben. Er wird damit die volle Verantwortung für den täglichen Betrieb und das Management des Hotels übernehmen.Heiner ist ein erfahrener Hotelier mit über 27 Jahren Tätigkeit im globalen Hotelmanagement, davon 18 Jahre als General Manager. Er verfügt über umfangreiche Erfahrungen im Betriebsmanagement sowie in der Leitung von großen Voreröffnungs- und Renovierungsprojekten. Im ...
    von cl   Erstellt am 29.08.2024
    Frankfurt. Fabian Engels, General Manager des River Loft Hotel & SPA, folgt auf David- Friedemann Henning von den Big Mama Hotels. Er wurde satzungsgemäß bis zur nächsten Wahl zum stellvertretenden Präsidenten der HSMA Deutschland e.V. ernannt. Mit seiner umfassenden Erfahrung in der Hotellerie wird der ausgebildete Hotelfachmann und Absolvent eines MBA-Studiengangs die strategische Ausrichtung des Verbandes maßgeblich mitgestalten. Engels sammelte Erfahrungen bei den Hilton Hotels, der Lindner Hotels AG, den Althoff Hotels und ...
    von cl   Erstellt am 27.08.2024
    Hamburg/Frankfurt. In den vergangenen Wochen hat Stock Spirits die Struktur im Vertrieb für den deutschen Markt angepasst. Im Rahmen dieser Neuausrichtung wurde eine neue Schlüsselposition geschaffen, um den Erfolg am Point of Sales zu sichern. Silas Haas, der zuvor als Group Key Account Manager tätig war, hat zum 1. Juli 2024 die Verantwortung als Head of KAM Retail Off- Trade übernommen. In seiner neuen Rolle berichtet er direkt an den Sales Director Carsten Ritter. Der zeigt sich zuversichtlich: „Wir sind davon überzeugt, dass Silas mit ...
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