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News in "Köpfe und Karrieren"

Matthias Kleber: neuer Küchenchef des Resort Mark Brandenburg

von mb Erstellt am 31.10.2011

Neuruppin. Matthias Kleber ist der neue Küchenchef des Resort Mark Brandenburg. Dies ließ Direktorin Martina Jeschke nun per Pressemeldung verlautbaren. Der gebürtige Neuruppiner bekleidet unter anderem das Amt des Teamchefs der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands. Kleber zeichnet nun seit dem 1. Oktober 2011 für die gastronomische Qualität und Ausrichtung der Restaurants Parzival und Seewirtschaft im Wellness-Resort am Ruppiner See verantwortlich. Der neue Küchenchef will eine stark regional und saisonal geprägte ...

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Matthias Kleber Küchenchef Resort Mark Brandenburg Teamchef Nationalmannschaft der Köche Nationalmannschaft der Köche Deutschlan regionale Küche

Jumeirah Group: Gabi Kurz wird Chefköchin

von mb Erstellt am 24.10.2011

München/Dubai. Die neue Chefköchin der Jumeirah Group im Bereich Wellbeing heißt Gabi Kurz. Sie wird zukünftig für das Wohlbefinden der Gäste im Madinat Jumeirah sorgen. Die Hotelgruppe hat ihren Sitz in Dubai. Kurz wurde nun zur ersten Chefköchin im „Resort Wellbeing“ befördert. In ihren Verantwortungsbereich fällt die Erstellung und Ausarbeitung eines neuen und gesunden Ernährungskonzeptes, das das Angebot in den Restaurants der Gruppe ergänzt. Dabei ist die Kreation der neuen „Wellbeing“-Menüs ...

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Jumeirah Group Gabi Kurz Chefköchin Wellbeing Ernährungskonzept vegetarische Kochbücher Meine Kräuterküche World Cookbook Award 2011

Dom Hotel Köln: neuer Hoteldirektor

von mb Erstellt am 20.10.2011

Köln. An der Spitze des Dom Hotel Köln hat es einen Wechsel gegeben. Riccardo Giacometti wird neuer Direktor des Dom Hotels und übernimmt die Position von Jürgen Sziegoleit. Dieser hatte das Haus fast zehn Jahre lang geführt, berichtet das Dom Hotel A le Méridien Hotel Köln in einer Pressemeldung. Giacometti wurde 1973 in der Schweiz geboren und wechselt aus dem Hotel Bristol und Hotel Imperial in Wien in die Domstadt. Am Anfang seiner Karriere standen eine Ausbildung zum Koch und eine Tätigkeit als Service Management ...

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Dom Hotel Köln Hoteldirektor Riccardo Giacometti Jürgen Sziegoleit Starwood Hotels & Resorts

Hardenberg-Wilthen AG: Stork übernimmt mehr Verantwortung

von mb Erstellt am 29.09.2011

Nörten-Hardenberg. Bisher leitete Eberhard Stork das Marketing bei der Hardenberg-Wilthen AG, nun kommt ein weiterer Tätigkeitsbereich hinzu. Der 35-jährige Stork übernimmt zusätzlich die Verantwortung für den Bereich internationale Geschäftsentwicklung des zweitgrößten Spirituosenherstellers Deutschlands. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Eberhard Stork bleibt als „Director Marketing & International Business“ weiterhin Mitglied der Geschäftsleitung. „Mit dieser neu ...

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Neuer Küchenchef im centrovital Berlin

von mb Erstellt am 13.09.2011

Berlin. Das centrovital in der Bundeshauptstadt Berlin hat einen neuen Küchendirektor. Bereits seit August diesen Jahres fungiert Jörg Reinhardt als neuer Küchenchef im Vier-Sterne-Hotel der Metropole. Hier setzt man auf saisonale Küche mit regionalen Produkten und aromatischen Gewürzen in sechs verschiedenen Gastronomiebereichen, heißt es in der Pressemitteilung des Hauses. Gemeinsam mit Sous-Chef André Koschitzki und dem gesamten Team widmet sich der neue Küchenchef der sogenannten Haute Cuisine Vital. Zu den Inspirationen ...

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Villa Rothschild: neue Restaurantleiterin

von mb Erstellt am 31.08.2011

Königstein. Dolores Martinez Lopez ist die neue Restaurantleiterin im Restaurant Villa Rothschild. In den vergangenen achtzehn Monaten hatte die 29-jährige Spanierin als Restaurantleiterin für Juan Amador in dessen Restaurant in Langen gearbeitet. Der bisherige Maître Arnaud Juillot wechselt hingegen zu Laurent-Perrier: er hatte seit der Wiedereröffnung der Villa Rothschild Kempinski im Jahre 2007 den Service des Restaurants geleitet. Das Restaurant im kleinsten Kempinski-Hotel überhaupt ist mit zwei Michelin-Sternen und 17 Punkten ...

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Roberto Rojas Martín neuer Head of Group Human Resources bei Steigenberger

von mb Erstellt am 29.07.2011

München. Der neue Head of Group Human Resources der Steigenberger Hotel Group heißt Roberto Rojas Martín. In dieser neu geschaffenen Funktion zeichnet Roberto Rojas Martín vom 1. September 2011 an für sämtliche Personalbelange der Steigenberger Hotels AG und ihrer Tochterunternehmen verantwortlich. Roberto Rojas Martín wird die HR-Strategie und die HR-Strukturen im Hinblick auf die internationale Expansion der Steigenberger Hotel Group neu ausrichten und weiter entwickeln. Der erfahrene HR-Experte hat sich während ...

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Neuer Vice President bei InterContinental

von mb Erstellt am 27.07.2011

Berlin/London. Karl-Heinz Pawlizki ist neuer Vice President, Global Operations Planning & Performance der InterContinental Hotels Group (IHG). Er tritt die Nachfolge von Gary Rosen an, der nach einer zweijährigen Tätigkeit als Vice President ein neues Aufgabenfeld in Shanghai übernimmt. Dies berichtet InterContinental in einer Pressemitteilung. Neben der Leitung des Global Operations Teams wird Karl-Heinz Pawlizki strategische Projekte führen und umsetzen, die die Abläufe und Prozesse aller 4.500 Hotels der IHG-Gruppe weltweit optimieren ...

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InterContinental Karl-Heinz Pawlizki Vice President Global Operations Gary Rosen Hotelmanagement

Neuer Food & Beverage Direktor im Excelsior Hotel Ernst

von mb Erstellt am 08.07.2011

Köln. Daniel Stenzel heißt der neue Food & Beverage Direktor des Excelsior Hotel Ernst in der Domstadt. Der 30-jährige Stenzel arbeitet bereits seit 2006 für das Traditionshaus am Wahrzeichen Kölner Dom. Seit dem 1. Juli diesen Jahres bekleidet er die neue Position und zeichnet nun für die gesamte Gastronomie des Hauses verantwortlich. Neben der Leitung der Gastronomie wird er sich schwerpunktmäßig auch der Optimierung des Qualitätsmanagements und der Weiterentwicklung des Angebots widmen. Dies berichtet das Excelsior ...

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Food & Beverage Direktor Excelsior Hotel Ernst Daniel Stenzel F&B Gastronomie

Neuer Leiter im Golden Tulip Hotel Olymp in München

von mb Erstellt am 02.05.2011

München. Das Golden Tulip Hotel Olymp in der bayerischen Landeshauptstadt wird ab sofort von Christopher Riemensperger geleitet. Der 29-Jährige zeichnet nun für die Leitung des 4-Sterne Hauses im Stadtteil Eching verantwortlich. Der bisherige Geschäftsführer Robert Mittermeier gibt den Familienbetrieb nach 15 Jahren an Riemensperger ab. Im Zuge dessen wurde auch bekannt, dass am Hotel umfangreiche Renovierungsarbeiten getätigt und teilweise auch bereits beendet wurden. Das Haus verfügt über insgesamt 96 Zimmer, 14 von diesen ...

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