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News in "Köpfe und Karrieren"

Menu and More AG: Yvonne Schenker leitet Marketing und Kommunikation

von cl Erstellt am 05.07.2024

Menu and More AG: Yvonne Schenker leitet Marketing und Kommunikation

Zürich/Frankfurt. Am 1. Juli 2024 hat Yvonne Schenker die Leitung Marketing und Kommunikation bei der Menu and More AG übernommen und gehört in dieser Funktion der Geschäftsleitung an.Yvonne Schenker war zuletzt Leiterin Marketing, Sales und Kommunikation bei der Reliva AG, einem Start-up im Gesundheitswesen, das vier Seniorenzentren und ein Patientenhotel betreibt. Davor war sie fünf Jahre lang Team- und Projektleiterin Marketing bei den ZFV-Unternehmungen. Weitere wertvolle Erfahrung sammelte sie zuvor bei der Genossenschaft Migros Zürich ...

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Yvonne Schenker neu Kommunikation Marketing

Schweiz: Valentin Sträuli kocht ab Dezember im IGNIV Andermatt

von cl Erstellt am 01.07.2024

Schweiz: Valentin Sträuli kocht ab Dezember im IGNIV Andermatt

Frankfurt. Mitte Dezember eröffnen Andreas Caminada und die Andermatt Swiss Alps AG gemeinsam ein neues Gourmetnest «IGNIV by Andreas Caminada» in Andermatt. Die Vorbereitungen für diese Neueröffnung im Dorfteil Andermatt Reuss laufen auf Hochtouren. Nun ist bekannt, wer die Küchen- und Serviceleitung im von Patricia Urquiola gestalteten Restaurant verantworten wird. Valentin Sträuli übernimmt zusammen mit Sous-Chef Florian Gauster das Küchenzepter. Gastgeberin wird Hannah van den Nieuwenhuizen zusammen mit Alexandra Kraxner. Andreas ...

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IGNIV Caminada Andermatt Valentin Sträuli

Romantik Hotels: Sterneköchin Alexandra Müller wird Markenbotschafterin

von cl Erstellt am 26.06.2024

Romantik Hotels: Sterneköchin Alexandra Müller wird Markenbotschafterin

Frankfurt. Ab sofort ist Sterneköchin Alexandra Müller, zuvor selbstständige Unternehmerin und Gastgeberin im Romantik Hotel "Étoile" in Charmey in der Schweiz, Kulinarik Markenbotschafterin für die Romantik Hotels & Restaurants. Müller, die aus dem hessischen Frankfurt stammt, soll mit ihrer Expertise den Bereich Kulinarik und die Gemeinschaft der Köchinnen und Köche in den über 200 Romantik Betrieben weiter stärken.Alexandra Müller war bei LSG Lufthansa Sky Chefs – dem ...

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Alexandra Müller Markenbotschafterin Romantik Hotels

Essen: Nelson Müller feiert zehn Jahre Müllers auf der Rü

von cl Erstellt am 19.06.2024

Essen: Nelson Müller feiert zehn Jahre Müllers auf der Rü

Essen/Frankfurt. Vor zehn Jahren hat der Sterne- und TV-Koch Nelson Müller zusätzlich zu seinem Gourmetrestaurant „Schote“ die Brasserie „Müllers auf der Rü“ eröffnet. Das Konzept vom Treffpunkt von Freunden bodenständiger, saisonal und regional inspirierter Gourmetküche im Essener Kultviertel Rüttenscheid ging auf. In der Brasserie mit Markthallenflair ist die offene Küche das Herzstück und die Gäste können hautnah am Kochgeschehen teilnehmen. In den Genuss kamen jetzt viele ...

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Nelson Müller Essen Müllers auf der Rü Jubiläum zehn Jahre

H World International: Fabian Rosenwick leitet die Sourcify GmbH

von cl Erstellt am 13.06.2024

H World International: Fabian Rosenwick leitet die Sourcify GmbH

Frankfurt. Fabian Rosenwick ist neuer Geschäftsführer der Sourcify GmbH, einer Tochtergesellschaft der Steigenberger Hotels GmbH (H World International). Sourcify erbringt maßgeschneiderte Einkaufs-, Software- und Beratungsleistungen für Kunden aus der Hotellerie und Gastronomie sowie für die eigenen Hotels von H World International. In seiner neuen Rolle verantwortet Fabian Rosenwick die Unternehmensführung sowie die weitere Geschäftsentwicklung. „Mit Fabian Rosenwick konnten wir einen versierten Manager gewinnen, ...

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Fabian Rosenwick Geschäftsführer Sourcify GmbH neu

Marriott: Iris Holt wird Multi Property Director of Operations in Hamburg

von cl Erstellt am 12.06.2024

Marriott: Iris Holt wird Multi Property Director of Operations in Hamburg

Hamburg/Frankfurt. Iris Holt begann ihre Hotelkarriere mit einer Ausbildung zur Hotelfachfrau und startete ihre erste Sales-Position im Hamburg Marriott Hotel. Heute ist sie als Multi Property Director für den Bereich Operations des Renaissance Hamburg Hotel und Hamburg Marriott Hotel verantwortlich. Zuletzt war die gebürtige Westfälin als Director of Sales & Marketing für beide Häuser zuständig.Ihre Laufbahn startete dort, wo sie heute die operative Leitung übernommen hat: im renommierten Hamburg Marriott Hotel. ...

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Marriott Hamburg Iris Holt Multi Property Director

Vier Jahreszeiten Kempinski München: Daniel Herrmann ist Director of F&B

von cl Erstellt am 07.06.2024

Vier Jahreszeiten Kempinski München: Daniel Herrmann ist Director of F&B

München/Frankfurt. Das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München verstärkt seine Food & Beverage Abteilung: Daniel Herrmann übernimmt ab sofort die Position des Director of Food & Beverage und zeichnet sich fortan für alle kulinarischen Bereiche des Hotels verantwortlich. In seiner neuen Rolle berichtet Herrmann direkt an den Hotel Manager Benedikt Kuhn. Daniel Herrmann bringt eine beeindruckende Karriere und umfangreiche Erfahrung im internationalen F&B Sektor mit. Seine beruflichen Stationen umfassen leitende Positionen ...

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Vier Jahreszeiten Kempinski München F&B Daniel Herrmann

Dormero Hotels: Reiner Bauch übernimmt operativen Bereich

von cl Erstellt am 07.06.2024

Dormero Hotels: Reiner Bauch übernimmt operativen Bereich

Frankfurt. Neu an der Spitze der Dormero Hotels: Der frühere langjährige Geschäftsführer der Star Inn Hotels Reiner Bauch wird ab September neuer operativer Manager aller Dormero Hotels weltweit. Bauch war zuletzt unter anderem in leitender Funktion bei Achat Hotels und anschließend beratend für mehrere Hotels tätig.Bis dato war der operative Bereich kommissarisch von CEO Manuela Halm seit 2021 mit geleitet worden. Bauch übernimmt jetzt die Bereiche F&B und Logis wie auch die Gesamtverantwortung für alle Hotelmanager ...

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Dormero Hotels COO Reiner Bauch

Parkhotel Bremen: Frank Seyfried ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 04.06.2024

Parkhotel Bremen: Frank Seyfried ist neuer Küchenchef

Köln/Bremen/Frankfurt. Küchenchef aus Leidenschaft ist Frank Seyfried nicht erst, seit er in dieser Funktion im ehrwürdigen Bremer Parkhotel tätig ist. Der kreative Chef de Cuisine ist bekannt für innovative und schnörkellose Gerichte. Ab sofort soll er das gastronomische Angebot des beliebten Luxushotels im Bremer Bürgerpark auf ein neues Level heben. Frank Seyfried bringt jede Menge Erfahrung mit, hat er doch in renommierten Gourmet-Restaurants in Deutschland und Italien gearbeitet. So war er von Oktober 2019 bis zu seinem ...

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Frank Seyfried Küchenchef Bremen Parkhotel

H-Hotels: Gruppe engagiert Kai Neumann als ersten Food Designer

von cl Erstellt am 03.06.2024

H-Hotels: Gruppe engagiert Kai Neumann als ersten Food Designer

Bad Arolsen/Berlin/Frankfurt. Die H-Hotels Gruppe besetzt erstmals mit Spitzenkoch Kai Neumann die Position des Food Designers.Der Food Designer Kai Neumann wird die Speisekarten der H-Hotels Gruppe neu interpretieren und die Köche der europaweit rund 60 Hotels inspirieren. „Köstlich, außergewöhnlich, kreativ, mit Leidenschaft zubereitet, diese Charakteristika sollen unsere Speisen prägen. Wir wollen mit unseren Hotelrestaurants zum Anziehungspunkt für Haus- als auch externen Gäste werden“, sagt Thomas ...

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