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News in "Köpfe und Karrieren"

Berlin: Peter Maria Schnurr wird Küchenchef im Golvet in Mitte

von cl Erstellt am 10.12.2024

Berlin: Peter Maria Schnurr wird Küchenchef im Golvet in Mitte

Berlin/Frankfurt. Der Leipziger 2-Sternekoch mit badischen Wurzeln, Peter Maria Schnurr, kehrt nach Berlin zurück und übernimmt im neuen Jahr die Regie in der Küche des Sterne-Restaurants Golvet im trendigen Stadtteil Mitte. Starten wird Schnurr im Restaurant am Potsdamer Platz über den Dächern Berlins am 29. Januar 2025. Der Küchenchef konnte mit seinem Stil „cuisine passion légère“ als einziger Koch in den neuen Bundesländern über 18 Jahre zwei Michelin Sterne im Restaurant Falco Leipzig ...

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Peter Maria Schnurr Berlin Küchenchef Golvet

Adina Hamburg Speicherstadt: Eike Muskatewitz kocht im Storehouse Restaurant

von cl Erstellt am 11.12.2024

Adina Hamburg Speicherstadt: Eike Muskatewitz kocht im Storehouse Restaurant

Hamburg/Frankfurt. Das Storehouse Restaurant im Adina Hotel Hamburg Speicherstadt hat einen neuen Küchenchef: Eike Muskatewitz hat eine komplett neue Speisekarte entwickelt und leitet zugleich eine umfassende Neuausrichtung der Restaurantphilosophie ein. Bei ihm kommt ein kreativer Mix von klassischen Gerichten mit modernem Twist auf die Teller. Zuletzt konnte Muskatewitz als Küchenchef im Dorfkrug im Hamburger Stadtteil Volksdorf seine kulinarische Kreativität unter Beweis stellen. Seine Leidenschaft für saisonale Zutaten, gepaart mit einem innovativen ...

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