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News in "Köpfe und Karrieren"

Le Méridien München: Stefanie Kristensen ist neue General Managerin

von cl Erstellt am 22.02.2024

Le Méridien München: Stefanie Kristensen ist neue General Managerin

Frankfurt/München. Neuzugang in der bayerischen Hauptstadt: Stefanie Kristensen hat zum 1. Februar die Position der General Managerin im 5-Sterne-Hotel Le Méridien übernommen. Mit mehr als 15 Jahren Marriott-Erfahrung bringt Kristensen Kenntnisse im Bereich Revenue- und Hotelmanagement mit zur MHP Hotel AG. Die gebürtige Niederländerin begann ihre Karriere als Rezeptionistin im Amsterdam Marriott Hotel. Nach weiteren Stationen im Treudelberg Marriott Hotel sowie dem Marriott’s Club Son Antem auf Mallorca war Kristensen ...

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Stefanie Kristensen General Manager Le Méridien München neu

Grand Tirolia Kitzbühel: Gerhard Bosse ist neuer General Manager

von cl Erstellt am 23.02.2024

Grand Tirolia Kitzbühel: Gerhard Bosse ist neuer General Manager

Köln/Kitzbühel. Der erfahrene Luxus-Hotel-Direktor Gerhard Bosse) ist neuer General Manager des Grand Tirolia Kitzbühel (aktuell 76 Zimmer und Suiten, Erweiterung um 69 Einheiten). Der gebürtige Deutsche hat bis zu seinem Wechsel ins Grand Tirolia Kitzbühel erfolgreich das Kempinski Hotel „Das Tirol“ in Jochberg bei Kitzbühel geleitet. Der bisherige General Manager Johannes Lehberger verlässt das Haus und die Dorint Hotelgruppe auf eigenen Wunsch.Mit seinem großen Erfahrungsschatz als General Manager im Luxus-Segment ...

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Grand Tirolia Kitzbühel Bosse neu General Manager

Gut Panker: Guiseppe Riggio ist neuer Küchenchef der Ole Liese

von cl Erstellt am 27.02.2024

Gut Panker: Guiseppe Riggio ist neuer Küchenchef der Ole Liese

Frankfurt. Die Ole Liese auf Gut Panker gilt als gastronomische Top-Adresse. Der hauseigene Anbau von Biogemüse und -obst im 3.000 Quadratmeter großen Küchengarten ist eines der Markenzeichen in dem charmanten Landhotel und eine Inspiration für das Team. Dieses freut sich über ein neues Gesicht: Giuseppe Riggio hat die Position des Küchenchefs übernommen.Für Giuseppe Riggio ist es die erste Position als Chefkoch. Die gastronomische Reise des 29-Jährigen begann 2013, als er aus seiner Heimat Kalabrien in die ...

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Gut Panker OLe Liese Küchenchef neu Giuseppe Riggio

Hospitality Beratung: TREUGAST macht Maria Grishina zum Associate Director

von cl Erstellt am 11.03.2024

Hospitality Beratung: TREUGAST macht Maria Grishina zum Associate Director

München/Frankfurt. Die TREUGAST Solutions Group, ein Beratungsunternehmen für die Hotellerie und Tourismusbranche, beruft seine langjährige Mitarbeiterin Maria Grishina zur Associate Director. So erweitert das in München ansässige Beratungsunternehmen die Führungsebene der Unternehmensberatung und setzt ein starkes Zeichen für die Anerkennung und Förderung von internen Talenten. In ihrer neuen Funktion wird Maria Grishina eine wichtige Rolle bei der strategischen Weiterentwicklung und dem Wachstum der TREUGAST Solutions Group spielen. Maria ...

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TREUGAST Maria Grishina Associate Director

Restaurant Überfahrt: Wiedereröffnung im September mit Küchenchefin Cornelia Fischer

von cl Erstellt am 14.03.2024

Restaurant Überfahrt: Wiedereröffnung im September mit Küchenchefin Cornelia Fischer

Köln/Frankfurt. Ab Sommer 2024 leitet Spitzenköchin Cornelia Fischer, die in den vergangenen drei Jahren im fränkischen Volkach die Gourmetwelt auf sich aufmerksam machte, den Neustart im Restaurant Überfahrt ein. Die Fine-Dining-Adresse im Althoff Seehotel Überfahrt empfängt die Gäste nach mehreren Genusswochenenden mit hochkarätigen Gastköchen ab dem 6. September 2024 wieder im regulären Betrieb. Nach ihrer Hotelfachlehre prägte sich bei Cornelia Fischer ein außerordentliches Interesse am Kochen. So folgte eine zweite Ausbildung ...

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Cornelia Fischer Restaurant Überfahrt neu

Hendrik Friedrich kocht im Sternerestaurant Weinstock in Volkach

von cl Erstellt am 15.03.2024

Hendrik Friedrich kocht im Sternerestaurant Weinstock in Volkach

Frankfurt. Hendrik Friedrichübernimmt ab April 2024 die kulinarische Verantwortung im Romantik Hotel und Prädikatsweingut „zur Schwane“ in Volkach am Main und damit auch im Sternerestaurant „Weinstock“. Er tritt die Nachfolge von Cornelia Fischer an, die jetzt im Restaurant Überfahrt den Kochlöffel schwingt. Der 31-Jährige war zuletzt Küchenchef im Restaurant Siedepunkt in Ulm, in dem er im letzten Jahr den Michelin-Stern verteidigte. In der „Schwane“ wird Hendrik Friedrich sowohl ...

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Henrik Friedrich Weinstock zur Schwane Volkach

Ameron Zürich Bellerive au Lac: Norbert Kiraly ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 21.03.2024

Ameron Zürich Bellerive au Lac: Norbert Kiraly ist neuer Küchenchef

Zürich/Frankfurt. Norbert Kiraly übernimmt als neuer Küchenchef im AMERON Zürich Bellerive au Lac. Unter seiner Leitung präsentiert das Team rund drei Jahre nach Eröffnung des Hotels frischen kulinarischen Wind in der kosmopolitischen Gastro-Location Studio Bellerive. Das Restaurant verlagert sein Konzept hin zu einer klassischen Brasserie-Küche mit amerikanischen Grill- Einflüssen. Vor seinem Wechsel in die Althoff Gruppe war Norbert Kiraly Executive Chef im Mövenpick Hotel Zürich Airport. Der 29-Jährige, der in Ungarn aufwuchs, ...

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Ameron Zürich Bellerive au Lac Norbert Kiraly Küchenchef neu

St. James’s Hotel & Club London: General Manager Stefano Squecco folgt auf Francesco Sardelli

von cl Erstellt am 26.03.2024

St. James’s Hotel & Club London: General Manager Stefano Squecco folgt auf Francesco Sardelli

Frankfurt/London. Wechsel an der Spitze des zur Althoff Gruppe gehörenden Boutique-Hotels im Stadtteil Mayfair in der englischen Hauptstadt: Ab sofort leitet Stefano Squecco die Geschicke des Hauses und folgt dabei auf Francesco Sardelli. Stefano Squecco bringt rund 30 Jahre Erfahrung und eine internationale Karriere in der Luxushotellerie mit. Vor seinem Wechsel zu den Althoff Hotels führte er seit 2019 das Blakes Hotel London und fungierte zuvor drei Jahre lang als Deputy General Manager in einem luxuriösen Landhotel vor den Toren der britischen ...

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Althoff Gruppe St. James’s Hotel & Club London General Manager neu Stefano Squecco

Berlin: Holger Mootz ist Küchenchef im Fischer & Lustig

von cl Erstellt am 02.04.2024

Berlin: Holger Mootz ist Küchenchef im Fischer & Lustig

Frankfurt/Berlin. Neuzugang im Fischer & Lustig: Holger Mootz lenst ab sofort die Geschicke in der Küche des Lokals, das auf eine maritime Heimatküche setzt. Mootz bringt mehr als 30 Jahre Erfahrung mit. Der 54-jährige Kochprofi stammt ursprünglich aus dem Oberharz. Nach seiner Ausbildung in Goslar zog es ihn an die deutsche Küste. So war er u.a. Küchenchef im Hotel am Meer in Binz, Küchenchef und Gastronomischer Leiter im Hotel Wreecher Hof in Putbus auf Rügen, der zwei Bestecke im Schlemmeratlas und 2 Mützen ...

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Holger Mootz Fischer & Lustig Küchenchef

H-Hotels: Kay Mittelstraß ist neuer Cluster General Manager für Bayreuth und Nürnberg

von cl Erstellt am 05.04.2024

H-Hotels: Kay Mittelstraß ist neuer Cluster General Manager für Bayreuth und Nürnberg

Bayreuth/Frankfurt. Die H-Hotels besetzen ab sofort mit Kay Mittelstraß die Position des Cluster General Manager für das H+ Hotel Nürnberg und das H4 Hotel Residenzschloss Bayreuth. Der 41-Jährige übernimmt die operative Verantwortung für die beiden Häuser von Christine Schrodt, die das Unternehmen verlassen hat.Das H+ Hotel Nürnberg ist ein Superior Hotel mit 70 Zimmern, vier Tagungsräumen, Restaurant, Bar, Biergarten und Sauna. Das H4 Hotel Residenzschloss Bayreuth verfügt über 105 Superior Zimmer, Fitness- ...

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