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News in "Köpfe und Karrieren"

Berlin: Sommelier Gunnar Tietz wird Gastgeber im Carl & Sophie

von cl Erstellt am 14.05.2024

Berlin: Sommelier Gunnar Tietz wird Gastgeber im Carl & Sophie

Frankfurt/Berlin. Gunnar Tietz wurde bereits mehrfach als „Sommelier des Jahres“ ausgezeichnet. Der Wahlberliner ist nicht nur deswegen eine kleine lokale Legende und kehrt jetzt als neuer Restaurantmanager im Carl & Sophie zurück.Angefangen hat der gebürtige Prenzlauer 1990 mit einer Ausbildung zum Restaurantfachmann in Peter Frühsammers Berliner Sternerestaurant „An der Rehwiese“. Dann wechselte er ins Sternerestaurant „Bamberger Reiter“, um nach seiner Ausbildung zum Sommelier 1998 im Sternerestaurant „first ...

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Berlin Carl & Sophie Gunnar Tietz

H-Hotels: Michael Holzmann ist Vice President Maintenance & Engineering

von cl Erstellt am 16.05.2024

H-Hotels: Michael Holzmann ist Vice President Maintenance & Engineering

Bad Arolsen/Berlin/Frankfurt. Michael Holzmann ist ab sofort Vice President Maintenance & Engineering bei der Gruppe H-Hotels, die zu den größten privat geführten Hotelgesellschaften Deutschlands zählt.In der neu geschaffenen Position übernimmt der 51-Jährige die strategische Ausrichtung des Facility-Managements und verantwortet den Bereich Technik der mehr als 60 Hotels der Gruppe in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Budapest. „Es wird in unserer expandierenden Hotelgruppe kein Tag vergehen, an dem nichts ...

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Michael Holzmann Vice President Maintenance & Engineering H-Hotels

Grand Hyatt Berlin: Hugo Thiébaut ist neuer Küchenchef im Restaurant Vox

von cl Erstellt am 16.05.2024

Grand Hyatt Berlin: Hugo Thiébaut ist neuer Küchenchef im Restaurant Vox

Frankfurt/Berlin. In Hugo Thiébauts Vita finden sich Stationen wie Commis-Chef in Alain Ducasse 1-Sterne-Restaurant Le Relais du Parc in Paris sowie in dessen 3-Sterne-Restaurant Le Louis XV in Monaco.Jetzt wird der kulinarische Hochkaräter die Geschicke im Restaurant Vox im Grand Hyatt in Berlin lenken.Thiebaut war Sous-Chef im Sternerestaurant Pauly Saal, später Sous-Chef im Le Petit Royal sowie zuletzt Senior Sous-Chef im Michelberger Hotel. Bevor er sich entschied, nach Berlin zu kommen, war er u.a. Küchenchef im Le Cercle de la Terrasse ...

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Hyatt Berlin Hugo Thiébaut Vox Küchenchef

Stock Spirits: Björn Heyermann ist neuer Senior Operations Director

von cl Erstellt am 17.05.2024

Stock Spirits: Björn Heyermann ist neuer Senior Operations Director

Hamburg/Frankfurt. Björn Heyermann ist zum 15.Mai als Senior Operations Director bei Stock Spirits gestartet. Mit seinen langjährigen Erfahrungen in den Bereich Supply Chain, Europäische Logistik, Planung und Qualität, bringt er großes Fachwissen mit. Vor seinem Eintritt bei Stock Spiritswar er in ähnlicher Position bei SodaStream tätig, bevor er in die Spirituosenindustrie zu Beam Suntory wechselte. „Ich bin schon sehr gespannt auf meine neue Herausforderung bei STOCK SPIRITS, einem der führenden Spirituosenunternehmen. Vor ...

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Björn Heerbann Stock Spirits Senior Operations Director neu

Kempinski Hotels: Barbara Muckermann ist Chief Executive Officer

von cl Erstellt am 21.05.2024

Kempinski Hotels: Barbara Muckermann ist Chief Executive Officer

Genf/Frankfurt. Neuzugang in der Führungsriege: Kempinski Hotels hat Barbara Muckermann zum Chief Executive Officer ernannt. Muckermann war zuvor für die Leitung von Silversea Cruises (Teil der Royal Caribbean Group), der weltweit größten Ultra-Luxus- und Expeditionskreuzfahrtgesellschaft, verantwortlich. Sie wird als erste Frau in der 127-jährigen Geschichte des Hotelkomnzerns die unternehmenseigenen Geschicke leiten. Die gebürtige Deutsche, die in Italien, Frankreich und den USA gelebt hat, spricht fünf Sprachen fließend. ...

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Barbara Muckermann Kempinski CEO neu

Urban Loft: Jan Winterhoff übernimmt Leitung der jungen Althoff Marke

von cl Erstellt am 22.05.2024

Urban Loft: Jan Winterhoff übernimmt Leitung der jungen Althoff Marke

Köln/Frankfurt. Jan Winterhoff hat zum 15. Mai die Leitung der Marke Urban Loft unter dem Dach der Althoff Hotels übernommen. Damit verantwortet er die operative Führung sowie gemeinsam mit Thomas Lanfer, dem Head of Development der Althoff Gruppe, die strategische Expansion der Design & Lifestyle Marke, die knapp 400 Zimmer an den Standorten in Köln und Berlin betreibt. 2020 wurde das Althoff-Portfolio um die Design & Lifestyle Marke Urban Loft erweitert, die für einen kuratierten Mix aus Kunst und Kultur, Kulinarik und Kreativität steht. Jan ...

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Urban Loft Althoff Jan Winterhoff

Sonnenhotels-Gruppe: Marion Tenge ist neue Geschäftsführerin

von cl Erstellt am 03.06.2024

Sonnenhotels-Gruppe: Marion Tenge ist neue Geschäftsführerin

Bad Harzburg/Frankfurt. Die Sonnenhotels-Gruppe mit Sitz in Bad Harzburg hat eine neue Geschäftsführerin. Ab Herbst 2024 wird Marion Tenge die Führung des Unternehmens übernehmen. Die 49-jährige Managerin war zuletzt als Vice President Digital & IT und Mitglied der Geschäftsleitung bei der Flughafen Hannover-Langenhagen GmbH tätig und bringt umfassende Erfahrung in der Branche mit, darunter auch als Senior Manager Online Sales bei TUI Hotels & Resorts.„Wir freuen uns, mit Frau Dr. Marion Tenge eine ...

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Sonnenhotels Geschäftsführung neu Marion Tenge

H-Hotels: Gruppe engagiert Kai Neumann als ersten Food Designer

von cl Erstellt am 03.06.2024

H-Hotels: Gruppe engagiert Kai Neumann als ersten Food Designer

Bad Arolsen/Berlin/Frankfurt. Die H-Hotels Gruppe besetzt erstmals mit Spitzenkoch Kai Neumann die Position des Food Designers.Der Food Designer Kai Neumann wird die Speisekarten der H-Hotels Gruppe neu interpretieren und die Köche der europaweit rund 60 Hotels inspirieren. „Köstlich, außergewöhnlich, kreativ, mit Leidenschaft zubereitet, diese Charakteristika sollen unsere Speisen prägen. Wir wollen mit unseren Hotelrestaurants zum Anziehungspunkt für Haus- als auch externen Gäste werden“, sagt Thomas ...

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H-Hotels Food-Designer Kai Neumann

Parkhotel Bremen: Frank Seyfried ist neuer Küchenchef

von cl Erstellt am 04.06.2024

Parkhotel Bremen: Frank Seyfried ist neuer Küchenchef

Köln/Bremen/Frankfurt. Küchenchef aus Leidenschaft ist Frank Seyfried nicht erst, seit er in dieser Funktion im ehrwürdigen Bremer Parkhotel tätig ist. Der kreative Chef de Cuisine ist bekannt für innovative und schnörkellose Gerichte. Ab sofort soll er das gastronomische Angebot des beliebten Luxushotels im Bremer Bürgerpark auf ein neues Level heben. Frank Seyfried bringt jede Menge Erfahrung mit, hat er doch in renommierten Gourmet-Restaurants in Deutschland und Italien gearbeitet. So war er von Oktober 2019 bis zu seinem ...

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Frank Seyfried Küchenchef Bremen Parkhotel

Dormero Hotels: Reiner Bauch übernimmt operativen Bereich

von cl Erstellt am 07.06.2024

Dormero Hotels: Reiner Bauch übernimmt operativen Bereich

Frankfurt. Neu an der Spitze der Dormero Hotels: Der frühere langjährige Geschäftsführer der Star Inn Hotels Reiner Bauch wird ab September neuer operativer Manager aller Dormero Hotels weltweit. Bauch war zuletzt unter anderem in leitender Funktion bei Achat Hotels und anschließend beratend für mehrere Hotels tätig.Bis dato war der operative Bereich kommissarisch von CEO Manuela Halm seit 2021 mit geleitet worden. Bauch übernimmt jetzt die Bereiche F&B und Logis wie auch die Gesamtverantwortung für alle Hotelmanager ...

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