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News in "Köpfe und Karrieren"

nestor Hotel Ludwigsburg: neuer Direktor

von mb Erstellt am 20.05.2010

Ludwigsburg. Jörg Grede ist der neue Hoteldirektor des nestor Hotel Ludwigsburg. Dies wurde jetzt in einer Pressemitteilung bekanntgegeben.Grede übernahm am 1. Mai 2010 die Führung des Hauses von Thomas Steger, der das 4-Sterne Cityhotel vier Jahre lang geleitet hatte. Die Ausbildung zum Hotelfachmann absolvierte Jörg Grede im Hotel Freizeit In, Göttingen. Dort war er anschließend als Direktionsassistent tätig. Zudem betreute er als Empfangs- und Marketingleiter die Eröffnung des 4-Sterne Spa- und Golf Resort Hotels ...

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nestor Hotel Ludwigsburg Jörg Grede Hoteldirektor Hotelfachmann Food & Beverage Restaurantchef

Verband Deutscher Sektkellereien wählte Vorstand

von mb Erstellt am 30.05.2010

Würzburg. Der Verband Deutscher Sektkellereien e.V. hat auf der ordentlichen Mitgliederversammlung am 19. Mai 2010 im bayerischen Würzburg Vorstand und Vizepräsident gewählt. Die anwesenden Mitglieder votierten einstimmig für Nikolaus Graf von Plettenberg, Sektmanufaktur Schloß Vaux, der damit zum Vizepräsidenten wiedergewählt wurde. Auch der Vorstand wurde in seiner Zusammensetzung bestätigt: Ralph Fischer (Sektkellerei Sartor) Albert Friedrich (Sektkellerei Oppmann) Gunter Heise (Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien) ...

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Sekt Verband Deutscher Sektkellereien Nikolaus Graf von Plettenberg Ralph Fischer Albert Friedrich Gunter Heise Rotkäppchen Mumm Joachim Immelnkemper Adolf Lorscheider Nick Reh Dieter Schmahl Dr. Hans-Henning Wiegmann Henkell Rosé

Nadine Kloppe: Quality Manager Kempinski Hotel Airport München

von mb Erstellt am 16.06.2010

München. Die neu geschaffene Position des Quality Managers im Kempinski Hotel Airport München ist mit Nadine Kloppe (27) besetzt worden. Sie ist bereits seit fünf Jahren für das Kempinski in der bayerischen Landeshauptstadt tätig. Die Karriere Kloppes startete als Guest Relations Officer im Emirates Palace in Abu Dhabi, bevor sie als Personal Assistant im Executive Office desselben Hotels arbeitete. Mit der Bekleidung dieser beiden Positionen wurde eine perfekte Grundlage für die neue Stelle des Quality Managers im Kempinski Hotel ...

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Nadine Kloppe Quality Manager Kempinski Hotel Airport München Kempinski Emirates Palace Hotel Gaststätten- und Hotelwesen Tourismusmarketing Tourismusmanagement Susanne Meinhard

Burger King gibt neuen General Manager bekannt

von mb Erstellt am 27.07.2010

München. Die Fast Food-Kette hat zum 18. August 2010 Andreas Bork als neuen General Manager für die Märkte in Deutschland, Österreich und der Schweiz bestimmt. Dies wurde jetzt in einer Pressemitteilung publik gemacht. Bork übernimmt damit die geschäftsführenden Aufgaben für die drei deutschsprachigen Märkte. Von München aus wird er direkt an Jonathan Fitzpatrick, SVP Franchise & Company Operations Europe, Middle East und Africa (EMEA) berichten. „Ich freue mich, meine bisherigen beruflichen Erfahrungen ...

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Burger King General Manager Fast Food Burger

Neuer Küchenchef im Kempinski Hotel Airport München

von mb Erstellt am 29.07.2010

München. Das Kempinski Hotel Airport München hat zum 26. Juni 2010 die Position des Küchendirektors mit dem 37-jährigen Christian Müller besetzt. Damit ist der neue Küchenchef für die allgemeine Leitung der Küche im renommierten Hotel verantwortlich. Hierunter fallen die Gesamtkoordination der Küche des Restaurants charles lindbergh, der Nightflight Bar, des Lobby Cafés sowie des Bankett- und Cateringbereichs mit insgesamt rund 40 Köchen. Der gebürtige Münchner Christian Müller absolvierte ...

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Küchenchef Kempinski Hotel Airport München Küchendirektor Christian Müller Küche Hotel Restaurant charles lindbergh Nightflight Bar Bankett Catering Feinkost Käfer Dallmayr Borchardt

Peter Brunel übernimmt im Hotel Corte Valier

von mb Erstellt am 08.03.2011

München/Lazise. Im Hotel Corte Valier am Gardasee begann am 26. Februar 2011 die neue Saison: zum gleichen Datum wurde der neue Verantwortliche für die Kulinarik vorgestellt. Der Südtiroler Sternekoch Peter Brunel und sein ambitioniertes Team zeichnen ab sofort für das leibliche Wohl der Gäste verantwortlich. Dies berichtet Stromberger PR in einer Pressemitteilung. Das Hotel in Lazise am Gardasee verfügt über ein eigenes Restaurant: im „Dome“ werden erlesene Gerichte mit regionalem Touch serviert. Neben vielfältigen ...

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Peter Brunel Hotel Corte Valier Gardasee Dome á la Carte Candlelight Dinner Küche Chefkoch Food & Beverage Andrea Talmassons Trüffel

Dom Hotel Köln: neuer Hoteldirektor

von mb Erstellt am 20.10.2011

Köln. An der Spitze des Dom Hotel Köln hat es einen Wechsel gegeben. Riccardo Giacometti wird neuer Direktor des Dom Hotels und übernimmt die Position von Jürgen Sziegoleit. Dieser hatte das Haus fast zehn Jahre lang geführt, berichtet das Dom Hotel A le Méridien Hotel Köln in einer Pressemeldung. Giacometti wurde 1973 in der Schweiz geboren und wechselt aus dem Hotel Bristol und Hotel Imperial in Wien in die Domstadt. Am Anfang seiner Karriere standen eine Ausbildung zum Koch und eine Tätigkeit als Service Management ...

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Dom Hotel Köln Hoteldirektor Riccardo Giacometti Jürgen Sziegoleit Starwood Hotels & Resorts

Jumeirah Group: Gabi Kurz wird Chefköchin

von mb Erstellt am 24.10.2011

München/Dubai. Die neue Chefköchin der Jumeirah Group im Bereich Wellbeing heißt Gabi Kurz. Sie wird zukünftig für das Wohlbefinden der Gäste im Madinat Jumeirah sorgen. Die Hotelgruppe hat ihren Sitz in Dubai. Kurz wurde nun zur ersten Chefköchin im „Resort Wellbeing“ befördert. In ihren Verantwortungsbereich fällt die Erstellung und Ausarbeitung eines neuen und gesunden Ernährungskonzeptes, das das Angebot in den Restaurants der Gruppe ergänzt. Dabei ist die Kreation der neuen „Wellbeing“-Menüs ...

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Jumeirah Group Gabi Kurz Chefköchin Wellbeing Ernährungskonzept vegetarische Kochbücher Meine Kräuterküche World Cookbook Award 2011

Jörg Trafoier: Koch des Monats

von mb Erstellt am 03.01.2010

Vinschgau. Die internationale Gourmet-Zeitschrift „Der Feinschmecker“ hat den Sternekoch Jörg Trafoier zum Koch des Monats gekürt. Trafoier arbeitet vornehmlich mit regionalen Produkte seiner Heimat, die er mit außergewöhnlichen Aromen kombiniert. Serviert werden die Kreationen in seinem Gourmet-Gasthof Kuppelrain. Die schmackhafte und seltene Palabirne, die Vinschger Marille gehören wie der Calvill-Apfel, der feine Kastelbeller Spargel und das Vinschger Brot zum festen Bestandteil seiner Küche. Auch beim Fleisch ...

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Jörg Trafoier Koch des Monats Gourmet Der Feinschmecker Sternekoch Aromen Kuppelrain Gasthof Palabirne Marillen Apfel Kastelbeller Spargel Brot Fleisch Kalb Wild Sonya Trafoier Weine Sommelière

Jörg Krauß ist neuer Hoteldirektor im Swissôtel Düsseldorf/Neuss

von mb Erstellt am 04.01.2010

Düsseldorf/Neuss. Jörg Krauß ist der neue Hoteldirektor im Swissôtel Düsseldorf/Neuss. Er tritt die Nachfolge von Ronald Nilsson an, der im November 2009 dem Ruf der Swissôtel-Hotelgruppe nach Kalkutta folgte, wo er als General Manager das erste Swissôtel in Indien eröffnen wird. Krauß kommt von der NH Hotelgruppe. Hier war der 40-Jährige zuletzt als Direktor überregional für drei NH Hotels in der Region Heidelberg tätig. Als Sohn eines Hotelier-Ehepaares ist Krauß in der Gastronomie groß ...

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