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News in "Konzepte"

Pret a Diner – The Tree House

von mb Erstellt am 08.09.2011

Frankfurt am Main. Zwischen dem 8. September und dem 15. Oktober 2011 kann in der Mainmetrople das höchste Pop-Up Restaurant der Welt besucht werden. Während der IAA und der Buchmesse finden sich hochklassige Sterneköche wie Juan Amador und Matthias Schmidt in der Pret a Diner-Welt ein. Dies berichtet Kofler & Kompanie in einer Pressemitteilung. Im vergangenen Winter war Pret a Diner als Pop-Up Restaurant mit dem Thema „The Melting Pot“ in einer ehemaligen Münzfabrik in Berlin an den Start gegangen – und sechs Wochen ohne ...

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Neue Foodkonzepte in Hamburger Marriotts

von mb Erstellt am 06.09.2011

Hamburg. Im Zuge des bevorstehenden Herbstes präsentieren die beiden Hansestädter First-Class Hotels Marriott und das benachbarte Renaissance neue Foodkonzepte. Beide Häuser gehören zur internationalen Hotelgruppe, die integrierten Restaurants sind das Medienrestaurant broscheks (Renaissance, 120 Plätze, Große Bleichen) mit eigenem Eingangsbereich im Stile einer Brasserie und das auf exquisite Gewürze und exotische Zutaten spezialisierte Speicher 52 (Marriott, 120 Plätze, ABC-Str.). Chef de Cuisine der beiden Restaurants, ...

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Marriott Foodkonzepte Hotels Medienrestaurant Brasserie Christine Zoch-Verhoeven broscheks Chili Curry

Pret a diner: The Culinary Discovery

von mb Erstellt am 06.07.2011

PRET A DINER hat als Pop up Restaurant bereits im vergangenen Winter für viel Furore gesorgt, sechs Wochen nonstop ausgebucht und es wurde in vielen internationalen Medien bis zur New York Times darüber berichtet. Zur kommenden Berlin Fashion Week Anfang Juli 2011 wird es nun ein Wiedersehen mit PRET A DINER, seinem Erfinder KP Kofler und seinem Team geben – diesmal unter dem Motto "The Culinary Discovery" in Kooperation mit SWAROVSKI ELEMENTS. Uns erwartet eine spannende Reise. Nach dem Wintermärchen in einer alten Münzfabrik ...

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Sharp: Smart Card Systems

von mb Erstellt am 15.06.2011

Hamburg. Wer mit der Smart Card zahlt, kann mit dem Bezahlvorgang über seine persönliche Karte lohnende Zusatzleistungen nutzen. Bei jedem Einkauf können automatisch Rabatte in Anspruch genommen oder Punkte für ein Bonusprogramm gesammelt werden. Mit bereits einkassierten Bonuspunkten kann auch bezahlt werden oder man nutzt auf der Smart Card gespeichertes Guthaben für bargeldlose Zahlungen. Darüber hinaus eignet sich die Smart Card auch als Geschenk: einfach Guthaben aufladen und fertig ist der Einkaufsgutschein. Besonderen Kunden, ...

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kochBar essBar

von mb Erstellt am 20.05.2011

Essen. Mitten im Ruhrgebiet befindet sich ein besonderer Ort des Genusses: die kochBar essBar in Essen. „Wir lieben das Besondere“ berichtet Chefin Sonja Beselin zur Philosophie des Gastro-Betriebes. Die angebotenen Produkte im Shop entstammen alle aus einer handwerklichen Produktion und dürften bei Genießern großen Anklang finden. Hierzu zählen zum Beispiel ein intensiver Fruchtaufstrich aus Blaubeeren und altem Portwein, dunkle Schokoladencreme mit karamellisierten Oliven, exklusive Weißwein-Safran-Nudeln oder ein Liqueur ...

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Ess-Kult-Tour: Entdecke die Welt der Lebensmittel

von mb Erstellt am 10.05.2011

Berlin. Das Bundesernährungsministerium und die Verbraucherzentrale NRW haben das Projekt „Ess-Kult-Tour" am vergangenen Freitag gestartet. Zielgruppe des interaktiven und erlebnisorientierten Lernangebotes sind Jugendliche. Vor allem sollen deren Konsumkompetenzen im Lebensmittelbereich gefördert werden. Im gesamten Bundesgebiet wird die „Ess-Kult-Tour" für Schulen angeboten. Kinder und Jugendliche ernähren sich vermehrt ungesund und unausgewogen. Im Besonderen der häufige Verzehr von Fast Food trägt zum Übergewicht ...

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frinXX: digital Drinks verschenken

von mb Erstellt am 24.03.2011

Dortmund. Mit frinXX: digital Drinks ist ein neuer Service für die Gastronomie angelaufen. Mittels Drink-Codes die im Internet bezahlt werden, kann man Freunde überraschen und Drinks spendieren. Gastronomische Betriebe, die an dem Programm teilnehmen, können auf neue Gäste und die Erschließung eines weiteren Absatzkanals hoffen. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Mit dem neuen Service frinXX kommen Handy und Internet auch beim Ausgehen ins Spiel. Die Person, die verschenken will wählt online einen Drink von ...

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PETA setzt sich für fleischfreien Wochentag ein

von mb Erstellt am 15.02.2011

Gerlingen. Die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e. V. (People for the Ethical Treatment of Animals) bietet Kantinen kostenlose Großküchenrezepte und unterstützt Grünenpolitiker in der Forderung nach einem fleischfreien Wochentag. Dies berichtet die Vereinigung in einer Pressemitteilung. Die grüne Bundestagsfraktion will in öffentlichen Kantinen einen sogenannten "Veggie-Day" einführen. Einmal die Woche gäbe es statt Fleisch dann nur pflanzliche Gerichte auf dem Teller. PETA unterstützt dieses Ziel ...

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Jazzfestival: gastronomischer Ideenwettbewerb

von mb Erstellt am 20.01.2011

Bingen. Das Internationale Jazzfestival in Bingen veranstaltet einen kulinarischen Ideenwettbewerb und verlost einen Standplatz. „Bingen swingt“ findet im Sommer vom 24. bis 26. Juni 2011 statt und dürfte in diesem Jahr neben Jazzfreunden auch Gastronomen interessieren. Im vergangenen Jahr besuchten rund 15.000 Menschen das Festival: nun möchten die Veranstalter das gastronomische Angebot erweitern. Unter dem Motto „So schmeckt Jazz“ können Metzger, Gastronomen und Caterer ihre Vorschläge und Ideen einreichen. Dabei ...

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McDonald's in Japan: Big America 2 Campaign

von mb Erstellt am 18.01.2011

Tokio/New York. Die US-amerikanische Fast Food-Kette will mit einer neuen Kampagne den schwächelnden Absatz in Japan ankurbeln. Dabei schlägt der Konzern mit dem Konzept „Big America 2 Campaign“ einen eher ungewöhnlichen Weg ein. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. Japan gilt als bekannt für mehrheitlich gesundheitsbewusste Bürger, die eine sehr hohe Lebenserwartung aufweisen: McDonald's setzt nun im Land der aufgehenden Sonne auf mehr Kalorien. Das Unternehmen plant in Japan die Einführung von mehreren ...

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