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Cowboys können kochen: In Texas hagelt es Michelin-Sterne

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Eckes: Bekenntnis zur Spirituosensparte

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.09.2003

Helmut Freigang, Vorstand der Eckes AG und für das Geschäft mit alkoholischen Getränken zuständig, will die Sparte Spirituosen, Wein und Sekt mit voller Kraft fortführen. „Wir werden weiter auf hohem Niveau in unsere Marken und unsere Märkte investieren.“ So werde Chantré zur mediterranen Dachmarke ausgebaut und die Nordhäuser-Range („Eiskorn“ und jetzt „Eiskräuter“) innovativ erweitert. Vor allem die Potenziale im Marken-Weinmarkt sollen weiter ausgereizt werden. Zur ProWein 2004 ...

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Neu: 6 x Aroma für 1001 kreative Kaffee-Idee

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.07.2001

Mit sechs unterschiedlichen Aromen bereichert Melitta SystemService zusammen mit dem italienischen Hersteller Fabbri ab sofort das Kaffeespezialitäten-Segment. Ob Vanille, Schokolade oder Haselnuss, ob Irish Cream, Kokosnuss oder Amaretto - der Lust auf neue Geschmackserlebnisse sind kaum Grenzen gesetzt. „Wenig Aufwand, große Wirkung“ fasst man in Minden das Konzept zusammen. Ohne finanzielles Risiko versechsfacht zum Beispiel ein Probier-Set mit sechs Flaschen bei einem Produkt wie Cappuccino das Angebot. Sowohl heiße als auch ...

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Kaffee: Üppige Ernten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.12.2003

Wegen üppiger Kaffee-Ernten in Brasilien und Vietnam gibt es auf dem Weltmarkt ein Überangebot von 15 Prozent. Was den Verbraucher freuen mag, sorgt in der Branche für Kopfschütteln: „Die Kaffeepreise sind so niedrig, dass es eigentlich schon gar keinen Spaß mehr macht“, betonte der Hauptgeschäftsführer des Verbandes, Winfried Tigges, im Gespräch mit der Nachrichtenagentur AP. Momentan liege der Durchschnittspreis für ein Pfund Röstkaffee mit 2,93 Euro so tief wie seit Jahrzehnten nicht mehr. Am Absatz ...

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Kaffee: Absatzrückgang

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.04.2004

Röstkaffee, mit Abstand wichtigstes Produkt im deutschen Kaffeemarkt, verzeichnete 2003 einen Absatzrückgang von 2,1 Prozent. Der Gesamtabsatz auf dem Kaffeemarkt 2003 unterschritt das Vorjahresergebnis um 1,7%. Wie schon in den Vorjahren sind aber erfreulichere Absatzzahlen in den Marktsegmenten lösliche Kaffeegetränke (+17,2%) und Espressokaffee (+8,3%) zu vermelden. Insgesamt wurden nach Angaben des Deutschen Kaffee-Verbandes Produkte entsprechend 532.030 Tonnen Rohkaffee (8,87 Millionen Sack zu 60 kg) abgesetzt. Im Jahr 2002 betrug der ...

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Kraft: Nur die Milka-Kuh ist lila

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.10.2004

Das spezielle Lila der Milka-Schokolade ist so sehr zum Inbegriff der Marke geworden, dass andere Lebensmittelkonzerne die Farbe auf Verpackungen nicht verwenden dürfen. Mit dieser Entscheidung gab der Bundesgerichtshof dem Milka-Hersteller Kraft Foods im Streit mit einem Kekskonzern Recht. "Kühe sind lila" - so der Irrglaube vieler Kinder, die das Tier offenbar nur aus der Werbung für Milka-Schokolade kennen. Die Farbe Lila ordnen denn auch rund 90 Prozent der Verbraucher der "zartesten Versuchung" zu. Der Milka-Hersteller Kraft ...

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Epping Gastro-Team jetzt auf gastro.de

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.07.2001

Die Firma Epping Gastro-Service bietet ab jetzt die Cocktailansätze Caipirinha do Brasil und Costa Rica Sunshine im gastro.de Onlineshop an. Die Zubereitung der Cocktails ist denkbar einfach: Man gibt Crash-Ice in die Gläser und füllt das Ganze mit dem Ansatz auf. Den Cocktail mit den entsprechenden Früchten garnieren und dem Caipirinha vorher noch etwas Rohrzucker hinzufügen. Neben den Cocktailansätzen findet man im Programm von Epping Gastro-Service natürlich auch das dazu notwendige Zubehör, wie Granity Gläser; ...

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Zwischenbericht über das erste Halbjahr 2001 der WMF AG

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.09.2001

Im Sog einer zunehmenden Abkühlung des wirtschaftlichen Klimas hat der Aufschwung in Deutschland im Verlauf der ersten sechs Monate des Jahres 2001 sukzessive an Fahrt verloren. Dabei wurde die insgesamt positive Entwicklung des Exports durch eine ausgeprägte Flaute der Inlandskonjunktur überkompensiert. Die Einzelhandelsumsätze haben sich vor diesem Hintergrund bislang nicht so entwickelt wie dies noch bis zum Frühjahr erwartet worden war. Die Wirtschaftsbereiche, in denen die WMF tätig ist, haben sogar reale Rückgänge ...

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Wein & Schokolade

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.10.2006

Nicht nur der passende Tropfen zum Essen verwöhnt den Gaumen, sondern auch umgekehrt bringt das entsprechende Häppchen ein edles Getränk erst recht zur Geltung. So wird zum Beispiel dem Stückchen Schokolade zum Wein immer mehr Aufmerksamkeit bei Tisch geschenkt. "Wein & Schokolade" sind nicht nur als Dessertkombination gedacht, sondern finden als genussvoller Doppelpack genauso zwischen den Gängen Akzeptanz. Feinschmecker verkosten das "Gold der Azteken und Maya" zusammen mit unterschiedlichen Weinen und etablieren ...

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19 Prozent Mehrwertsteuer auf Mineralwasser

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.03.2006

Die deutschen Mineralbrunnen haben die Bundesregierung aufgefordert, die Mehrwertsteuer für Mineralwasser auf sieben Prozent und damit auf denselben Steuersatz wie für Kaffee, Tee und andere Grundnahrungsmittel zu senken. Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) weist auf den Widerspruch hin, dass die Bundesregierung an die Bürger appelliere, zur Gesundheitsvorsorge bewusst Mineralwasser zu trinken. Gleichzeitig würden aber gesundheitsbewusste Verbraucher, die sich entsprechend verhalten, mit einem Mehrwertsteuersatz von 16, bald sogar ...

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Lufti-Kuss-Gewürzstücke zur Neutralisierung aller Atemgerüche

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.11.2001

Produktbeschreibung Lufti-Kuss Viele Menschen leiden an Mundgeruch und schlechtem Atem. Nicht selten fühlen sie sich deswegen ausgegrenzt. Private und gesellschaftliche Einschränkungen sind die Folge. Die Ursachen für Mundgeruch und schlechten Atem sind vielfältig: Ø Schließprobleme von Magen/Hals Ø Verzehr von Knoblauch, Zwiebel, Fisch, usw. aus gesundheitlichen oder geschmacklichen Gründen Ø Genuss von Bier oder Wein Ø Rauchen Lufti-Kuss schafft Abhilfe sofort und zuverlässig. Selbst nach ...

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