Nachhaltige Landwirtschaft: Boar Destille wird bei n-tv vorgestellt

Foto: Boar Destille

Bad Peterstal. Der Nachrichtensender n-tv strahlt am Samstag, 17. Juli um 10.30 Uhr einen Beitrag über die BOAR Destille in Bad Peterstal aus. Der Sender stellt die Nachhaltigkeit in landwirtschaftlichen Unternehmen bei der Herstellung von deren Erzeugnissen in den Fokus. Hierbei wird auch die sehr erfolgreiche Traditionsbrennerei im Schwarzwald porträtiert.

„Nachhaltigkeit wird bei uns groß geschrieben und so decken wir zwei Drittel unseres Strombedarfs über die eigene Photovoltaik-Anlage, befeuern unsere Destille noch mit Holz aus dem eigenen Wald und nutzen die überschüssige Wärme zur Einmaischung und Aufbereitung von Warmwasser und Heizung“,erklärt  Inhaber Markus Keßler.

Ein weiterer Grund für den Dreh waren die vielen Auszeichnungen, die die Boar Destille bisher erhalten hat und die neuerliche Kür zum „Gin des Jahres“ (ISW2021). Die Brennerei kann sich mit  über 70 weltweiten Auszeichnungen schmücken. Zudem ist sie die einzige, die auch den Basisalkohol ihrer Produkte selbst herstellt. Das Getreide kommt von den Bauern aus der Region, wie auch der Schwarzwälder Trüffel und das Wasser aus der hofeigenen Schwarzwaldquelle. Mit einer Produktneuheit ging man kürzlich an den Start. Der BOAR Gnzero, der ersten alkoholfreien Gin in Bioqualität ist seit einigen Tagen auf dem Markt. Das Getränk kommt ohne Konservierungsstoffe, ohne Kalorien und dazu in Bioqualität daher