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Startseite » News » Obst und Gemüse: Gesund, aber kein Allheilmittel

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Obst und Gemüse: Gesund, aber kein Allheilmittel

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Erstellt am 12.01.2005

Obst

Krebsprävention

Ernährungsweise

Ernährungsforschung

Diabetes

Übergewicht

Gesundheitsexperten rudern zurück, wenn es um die Frage geht, ob Obst und Gemüse vor Krebserkrankungen schützt. Wie gestern in der Süddeutschen Zeitung berichtet, wurde gestern eine europäische Studie an 285.000 Frauen veröffentlicht, nach der der Verzehr von Gemüse nicht nachweislich gegen Brustkrebs schützt. Mehrere Jahre lang hat unter anderem die Kampagne "5 am Tag" solche Aussagen zur Krebsprävention getroffen. Die deutsche Krebsgesellschaft hat bisher sogar behauptet, ein Drittel aller Krebsfälle ließe sich mit einer entsprechenden Ernährungsweise vermeiden. Nach wie vor gibt es gute Gründe, viel Obst und Gemüse zu essen: Heiner Boeing vom deutschen Institut für Ernährungsforschung zählt in dem Artikel die wichtigsten auf: Pflanzliche Kost bewahre vor Herzleiden, Diabetes und Übergewicht.