Opinionated About Dining kürt die besten europäischen Restaurants

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New York. Opinionated About Dining (OAD) hat im vergangenen Monat die besten Restaurants Europas 2013 bekanntgegeben. Die Veröffentlichung der Liste erfolgt jährlich. Generiert wird die Rangfolge mit den Eindrücken von Gastronomie-Bloggern und Gästen, die viel reisen und dabei in Restaurants auf der ganzen Welt einkehren. In diesem Jahr reichten mehr als 3.500 Personen über 110.000 Kritiken ein.

Der Bewertungsansatz von OAD gründet vor allem auf der Erfahrung und der Meinung von Gästen. Diese müssen ihre Einschätzung anschaulich beschreiben und dem Restaurant gegebenenfalls eine Empfehlung aussprechen. OAD-Gründer Steve Plotnicki zufolge greifen andere Listen eher auf Journalisten und Gastronomieprofis zurück.

„Ich habe OAD ins Leben gerufen, um auch Bloggern und anderen begeisterten Restaurantbesuchern eine Stimme zu geben. Es ist nichts Ungewöhnliches, wenn unsere aktivsten Kritiker jährlich zwischen 100 und 150 Mahlzeiten in Restaurants rund um die Welt einnehmen, einfach deshalb, weil sie die Vielfalt an Gaumenfreuden genießen wollen."

 Die besten 10 Restaurants 2013 sind:

1. Restaurant Quique Dacosta, Denia, Spanien

2. Noma, Kopenhagen, Dänemark

3. Troigros, Roanne, Frankreich

4. L'Arpège, Paris, Frankreich

5. In de Wulf, Dranouter, Belgien

6. Fat Duck, Bray, Großbritannien

7. Oud Sluis, Sluis, Niederlande

8. Astrance, Paris, Frankreich

9. Amador, Mannheim, Deutschland

10. Pierre Gagnaire, Paris, Frankreich