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News in "Pressemitteilungen"

Barista World: Weiterbildung in puncto Kaffee in der Gastronomie

von mb Erstellt am 09.02.2010

Rosenheim. Aktuelle Studien zum Pro-Kopf-Verbrauch belegen: Kaffee ist nach wie vor das wichtigste Genussmittel der Deutschen. Zudem ist Kaffee nach dem Rohstoff Öl auch das wichtigste Handelsgut. Zweistelliges Storewachstum im Coffeebar-Segment deutet ebenfalls auf eine ungebremste Nachfrage nach Cappuccino, Café Latte & Co. hin. Verbraucherstimmen werden jedoch laut, dass die Angebote und Qualität der Kaffeeprodukte oft hinter den Erwartungen der scheinbar zunehmend informierten und genussorientierten Kunden zurückbleiben. Als einer ...

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Barista World Kaffee Gastronomie Genussmittel Coffeebar Cappuccino Café Latte Kaffeeprodukte Geschmack

Heimtextil 2010: stabil in wirtschaftlich schwierigem Umfeld

von mb Erstellt am 12.01.2010

Frankfurt am Main. Nach einem bewegten Jahr in der internationalen Textilbranche startet die Heimtextil mit Zuversicht in das Jahr 2010. Die internationale Leitmesse für Wohn- und Objekttextilien, die vom 13. bis 16. Januar 2010 stattfindet, eröffnet traditonell das Messejahr in Frankfurt. Sie zeigt die neuesten Kollektionen und aktuelle Textiltrends für Bett, Bad und Tisch sowie Fenster, Wand, Boden, Möbel und Dekoration. „Die internationale Textilbranche hat eine regelrechte Sturmflut hinter sich“, zieht Detlef Braun, Geschäftsführer ...

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Heimtextil 2010 Textilbranche Objekttextilien Bett Bad Tisch Design

Marcellino’s Academy: „Service als Umsatzbringer – das Chef-Seminar de Luxe“

von mb Erstellt am 16.12.2009

Hannover. Marcellino’s Academy startet ab dem 10. Januar 2010 mit der neuen Seminarreihe „Service als Umsatzbringer – das Chef-Seminar de Luxe“ ins neue Seminar-Jahr. „Service als Umsatzbringer“ ist eine interaktive Bühnen-Show für und mit Gastroprofis in den Hauptrollen. Von A wie Appetit machen bis Z wie Zusatzgeschäft. Ob Szene Lokal, Restaurant oder uriger Gasthof. Dieses Seminar ist für alle „Gas(t)geber“, Chef- Entertainer und Umsatzoptimisten gemacht. Die Teilnehmer erfahren auf ...

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Marcellino’s Academy Service Umsatz Chef-Seminar de Luxe Seminarreihe Bühnen-Show Lokal Restaurant Gasthof Gäste

Lebensmittelindustrie: Einkäufer vor großen Herausforderungen

von mb Erstellt am 13.12.2009

Düsseldorf. Deutlich steigende Energiepreise, Oligopolbildung unter Lieferanten und immer individuellere Verbraucherwünsche - das sind die drei größten Herausforderungen für Einkaufsabteilungen von Unternehmen in der Lebensmittelindustrie. Dies hat eine aktuelle Studie des Kerkhoff Competence Center (KCC) of Supply Chain Management an der Universität St. Gallen, des Instituts für Demoskopie Allensbach und der Lebensmittelzeitung ergeben. Die Studie mit dem Titel "Strategische Herausforderungen für den Einkauf in der ...

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Lebensmittelindustrie Einkäufer Energiepreise Lieferanten Verbraucher Lebensmittelzeitung Einkauf grüne Produkte

Getränke Schürmann übernimmt Weinhandel Nordhaus

von mb Erstellt am 08.12.2009

Hamm. Der Weinfachhandel Nordhaus GmbH wird zum Jahresende vom Hammer Getränkemarkt und Weinfachhandel Getränke Schürmann GmbH übernommen. Grund ist der Rückzug der Nordhaus-Inhaberin Gabriele Nordhaus-Geveler ins Privatleben. Nordhaus, 90 Jahre lang im Familienbesitz, ist für seine alkoholischen Eigenmarken ("Nordhauser Korn") bekannt. Schürmann wird nun das komplette Nordhaus-Sortiment und die Spezialitäten ab dem 1. Januar 2010 am eigenen Standort in der Hammer Innenstadt - Widumstr. 24 - weiterführen. ...

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Getränke Schürmann Weinhandel Nordhaus Weinfachhandel Getränkemarkt Nordhauser Korn Spirituosen Sekt Champagner Kräuterlikör

„Mein erstes Ernährungsbuch“ mit TV-Koch Stefan Marquard

von mb Erstellt am 26.11.2009

Köln. Unter dem Titel „Mein erstes Ernährungsbuch“ erscheint ab Dezember 2009 die sechste Auflage des Schul- und Lehrbuchs von DasTelefonbuch. In der Neuausgabe gibt der bekannte TV-Koch Stefan Marquard als Comic-Figur Tipps und Tricks rund um das Thema gesunde Ernährung. Das Heft richtet sich an Schüler von Vorschul- und ersten Klassen. Einrichtungen können das kostenlose Heft per Internet oder Fax beziehen. Gesunde Ernährung ist gerade für die Entwicklung und das Wachstum von Kindern wichtig. Über insgesamt ...

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Mein erstes Ernährungsbuch Stefan Marquard Lehrbuch gesunde Ernährung Nährstoffe Nahrungsmittel Rezepte

BUND fordert von Union und FDP Gentechnikfreiheit

von cb Erstellt am 13.10.2009

Berlin. Gentechnisch veränderte Lebensmittel, die in der EU nicht zugelassen sind, sollen auch in Zukunft in Deutschland der Nulltoleranz unterliegen. Dies forderte der BUND, der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland. Union und FDP müssten sich von einem tendenziellen Kurs für die Gentechnik distanzieren und vom Kippen dieser strikten Regelung bezüglich gentechnisch veränderter Organismen unbedingt absehen, erklärte der Vorsitzende des Bundes für Umwelt und Naturschutz, Hubert Weiger. Gentechnik-Lebensmittel in jedem ...

Bisonfleisch im Mandarin Oriental München

von bs Erstellt am 12.10.2009

München. Bison Gerichte im Bistro MO. Vom 4. November 2009 bis 31. Januar 2010 werden Spezialitäten vom Bison, dem gesündesten Fleisch der Welt, im Bistro MO auf einer Extrakarte des Münchner Luxushotels serviert. Bisonfleisch aus der weiten Prärie in Manitoba, Kanada und Dakota, USA ist besonders gesund und schmeckt herrlich würzig und natürlich.Schon seit Millionen von Jahren leben große Bisonherden frei auf dem amerikanischen Kontinent und bildeten eine der wichtigsten Lebensgrundlagen für die Indianer: ...

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Bison Gerichte Bisonfleisch Bistro MO Bison Farmen Bison-Züchter Western State Bison Tobias Jochim Mandarin Oriental Munich München kanadischer Bison Carpaccio von Bison US-Bisonfilet

Brandgefahr in Gastronomie und Hotellerie: Spezielle Versicherungen schützen

von mb Erstellt am 25.08.2009

Köln. Ein scheinbar harmloser Funke kann schnell zu einem zerstörerischen Brand werden - und ein ganzes Feuerwerk an existenz-gefährdenden Folgen nach sich ziehen: ein Albtraum für jeden Gastronomen oder Hotelier. Dabei kann nicht nur der Verlust von Sachwerten zum Ruin führen. Auch die Kosten für längerfristige Verdienstausfälle oder Feuerwehreinsätze sowie hohe Ausgaben für Wiederaufbau oder Renovierung des Betriebs stellen große finanzielle Risiken dar. Gerade nach einem Feuerschaden kann sich eine ...

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Bachmann Gastro-Tour 2009

von mb Erstellt am 05.05.2009

Oelde/Hamburg. Anlässlich seines 125-jährigen Jubiläums wird Bachmann 2009 zum fünften Mal in Folge mit einer Gastro-Tour für Aufmerksamkeit sorgen. Erstmals wird es dabei zwei Durchgänge geben: Sowohl im Frühjahr, als auch im Herbst 2009 werden Promoter in ca. 100 Trend- und Szene-Gastronomien im Ruhrgebiet gekühlte Bachmann Miniatur-Flaschen verteilen. Neben dem Sampling sorgt auch ein Gewinnspiel für Aufmerksamkeit – Jede Menge Bachmann-Accessoires bringen den traditionellen Bachmann-Charme in die Gastronomie ...

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