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News in "Regional und Lokal"

Hongkong: neue Standards zur Lebensmittelkennzeichnung

von mb Erstellt am 22.10.2010

Hongkong. Verbraucher in Hongkong können sich in Zukunft beim Lebensmittelkauf einfacher orientieren. Seit Mitte 2010 gelten neue Standards bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln. Wo früher nur ein lapidares „Natürlich“ oder „Ohne chemische Düngemittel“ prangte, stehen jetzt auf verpackten Lebensmitteln verschiedene Nährwertangaben. Diese geben dem Käufer Auskunft über Eiweißgehalt, Fettgehalt, gesättigte Fettsäuren, Transfette, Kohlenhydrate, Zucker und Natrium. Laut einer Pressemitteilung ...

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Freilichtmuseum Neuhausen bereitet Alltagskost aus der Vergangenheit

von mb Erstellt am 19.10.2010

Tuttlingen. Im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck wird im Museumsdorf „Rauhe Kost“ serviert. Am Sonntag, den 24. Oktober 2010 wird in den Küchen des Dorfes von den Museumsmitarbeiterinnen die Alltagskost der Albbauern der vergangenen Jahrhunderte zubereitet. Den Museumsbesuchern bietet sich damit an jeder der Kochstellen die Möglichkeit, von den Gerichten zu kosten. Ab circa 11.30 Uhr können Speisen wie das berüchtigte „Habermus“ oder „schwarze Mus“ oder eine dünne Brotsuppe und das leckere „Rietemer ...

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Gourmet-Events im Saarland

von mb Erstellt am 28.09.2010

Saarbrücken. Das Bundesland im Südwesten der Republik wartet im Oktober gleich mit zwei Events für Gourmets und Feinschmecker auf. Im Bliesgau widmet man sich vom 1. bis zum 10. Oktober 2010 dem Lammfleisch, im Hochwald dreht sich vom 8. bis zum 24. Oktober 2010 alles um die Kartoffel. Im Rahmen der 8. Bliesgau-Lammwoche bereiten elf Spitzenköche aus dem Saarland, Rheinland-Pfalz und Lothringen in ihren Restaurants Gerichte mit Lammfleisch zu. Insgesamt weisen die Teilnehmer der Veranstaltung sieben Michelin-Sterne, fünf Michelin-Bib-Gourmand ...

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Gourmets Feinschmecker Saarland Lammfleisch Kartoffel Bliesgau-Lammwoche Viez

Oktoberfest in London

von mb Erstellt am 22.09.2010

London. Ableger des traditionellen bayerischen Oktoberfestes gibt es mittlerweile zuhauf. Auch die englische Metropole und Hauptstadt London macht da keine Ausnahme. Bereits im siebten Jahr darf seit dem 16. September in der britischen Megacity gejodelt und deutsches Bier getrunken werden. Das Londoner Oktoberfest gilt dann auch gleich als das längste Oktoberfest der Welt: es dauert nämlich satte acht Wochen. Veranstalter der Riesen-Sause in Weiß-Blau ist das Bayerische Bierhaus. Die diesjährigen Oktoberfeste finden in den beiden Londoner ...

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Schwedische Hummersaison startet

von mb Erstellt am 22.09.2010

Hamburg. An der schwedischen Westküste beginnt in knapp zwei Wochen in der Provinz Bohuslän die Hummersaison. Diese gilt als die zweite Hauptsaison des Jahres. Jedes Jahr wird die Saison der Schalentiere am ersten Montag nach dem 20. September um 7:00 Uhr morgens eingeläutet. Für das Jahr 2010 lautet das relevante Datum 27. September. An besagtem Hummerpremierentag drängen sich viele Boote um die besten Fangplätze: selbstverständlich gelten in dem skandinavischen Land jedoch strikte Regeln für den Hummerfang. Private Fischer ...

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Leipzig verzeichnet Gästezuwachs

von mb Erstellt am 01.09.2010

Leipzig. Die sächsische Metropole Leipzig konnte im ersten Halbjahr 2010 einen nennenswerten Zuwachs bei den Gästezahlen verzeichnen. Dies berichtet die Leipzig Tourismus und Marketing GmbH in einer Pressemitteilung. In den ersten sechs Monaten des Jahres besuchten insgesamt 532.920 Gäste die ostdeutsche Messestadt. Dies entspricht einer Steigerung von 12,4 Prozent und übertreffe sogar die Rekordjahre 2008 und 2009. Auch bei den Übernachtungen konnte ein Anstieg verzeichnet werden: im ersten Halbjahr 2010 stieg die Anzahl um 10,9 Prozent ...

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Romantische Straße: Jubiläum der Genussroute

von mb Erstellt am 31.08.2010

Dinkelsbühl. Die „Romantische Straße“ gilt als eine ältesten, bekanntesten und schönsten Ferienstraßen im Bundesgebiet. Auf rund 400 Kilometern Länge verbindet sie den Main mit den Alpen. In diesem Jahr wird das 60. Jubiläum der Genussroute begangen: dabei stehen vor allem Spezialitäten aus den Regionen Franken, Baden, Württemberg, Schwaben und Oberbayern im Vordergrund. Im Mittelpunkt des Jubiläums steht am 10. Oktober 2010 die Bad Mergentheimer Innenstadt. Auf dem „Markt der Vielfalt - ...

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Kroatische Trüffelsuche lockt wieder Touristen

von cb Erstellt am 16.08.2010

Livade. Als das „weiße Gold“ werden weiße Trüffel alternativ auch bezeichnet. Gemäß diesem Gebot geht man in Kroatien ab Ende September wieder auf Schatzsuche. Den gesamten Oktober hindurch finden in der Region Istrien um Livade und Buzet verschiedene Trüffelfeste und Trüffelmärkte statt, um diese konjunkturelle Hochzeit zu feiern. Ungleich den schwarzen Trüffeln, deren Ernte vor allem im Sommer stattfindet, ist die weiße Variante geschmacksintensiver und auch seltener, was einen Preis von ...

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Gourmet-Theater Palazzo in Frankfurt fällt aus

von mb Erstellt am 09.08.2010

Frankfurt am Main. Das Gourmet-Theater Palazzo in der hessischen Metropole ist direkt vom Lizenzentzug des Eishockey-Clubs Frankfurt Lions betroffen. Nachdem die Deutsche Eishockey Liga den Frankfurt Lions keine Lizenz für die neue Saison erteilt, hat dies auch Konsequenzen für die dritte Palazzo-Spielzeit, die eigentlich am 11. November 2011 beginnen sollte. Das Gourmet-Theater hatte im vergangenen Jahr einen Vertrag für deren VIP-Catering mit den Lions geschlossen, der auf zwei Jahre Laufzeit datiert ist. Der Spiegelpalast des Palazzo wurde ...

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Kochkurs an der katalanischen Costa Brava

von mb Erstellt am 06.07.2010

Köln. Die spanische Costa Brava ist bei deutschen Urlaubern – insbesondere Campern – äußerst beliebt. Wer in diesem Jahr auf der Camping-Ferienanlage „Cala Llevado“ die Zelte aufschlägt, kann mittels eines Kochkurses die einheimische Küche kennenlernen. In mediterranen Ambiente besteht die Möglichkeit beim wöchentlich stattfinden Kochkurs mitzumachen. Zwei erfahrene Köchinnen leiten die Teilnehmer zur richtigen Zubereitung typisch katalanischer Köstlichkeiten an. Zu diesen zählen zum ...

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