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News in "Adagio" Schlagwort

Green Chefs: Carl Grünewald vom Atrium Hotel Mainz ist neuer Partner

von cl Erstellt am 15.01.2018

Green Chefs: Carl Grünewald vom Atrium Hotel Mainz ist neuer Partner

Mainz. Die „Green Chefs“ haben sich zusammen geschlossen, um neue Standards für Fairness und Verantwortung in der Gastronomie zu setzen. Jetzt hat sich auch Carl Grünewald, Küchenchef im A-la-Carte Restaurant „Adagio“ des Mainzer Atrium Hotels, qualifiziert. Carl Grünewald gehört seit April 2017 zum Team des Atrium Hotel und fühlt sich tief verwurzelt in der Region. Seine (Küchen)Tür ist immer offen für neugierige Gäste und auch für Lieferanten, die seine Leidenschaft für echte ...

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Carl Grünewald Green Chefs neuer Partner Atrium Hotel Mainz Adagio

Atrium Hotel Mainz: Carl Grünewald kocht im Restaurant Adagio

von cl Erstellt am 30.06.2017

Atrium Hotel Mainz: Carl Grünewald kocht im Restaurant Adagio

Mainz. Seit dem Frühjahr ist Carl Grünewald Küchenchef im A-la-Carte Restaurant "Adagio" des Mainzer Atrium Hotels. Dabei stehen für den 29-Jährigen vor allem regionale Produkte im Mittelpunkt, die er mal klassisch mit Finesse anrichtet oder ganz neu interpretiert. Sein Motto lautet: Think global - eat local. Mit subtilen Kreationen, die teilsweise von den Küchen anderer Länder und Kontinente inspiriert wurden, und einem modernen Menükonzept steht Grünewald für die neue kulinarische Genussvielfalt ...

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