Gastronomie Nachrichten zum Thema Aromaverstärkung | Gastro News über Aromaverstärkung

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News in "Aromaverstärkung" Schlagwort

Grapefruit-Saft kann Wirkung von Medikamenten verzehnfachen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.08.2008

So lecker sie auch schmecken mögen: Wer bestimmte Medikamente nimmt, sollte Grapefruits und daraus hergestellte Säfte meiden. Denn der Saft kann sowohl die Wirkung als auch die Nebenwirkungen von Cholesterinsenkern und anderen Pharmaka im Extremfall verzehnfachen. Ursache dafür sind so genannte Furanocumarine, die verhindern, dass ein Teil der Medikamente im Darm verdaut wird. Dadurch nimmt der Mensch deutlich mehr Wirkstoffe auf als ursprünglich vorgesehen. Werden Grapefruitsäfte zur Aromaverstärkung zusätzlich mit dem Öl ...

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