Gastronomie Nachrichten zum Thema Bison-Fleisch | Gastro News über Bison-Fleisch

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News in "Bison-Fleisch" Schlagwort

Real setzt auf Bison-Fleisch aus Kanada

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.04.2006

Real bietet nun auch Bison-Fleisch in den Kühltheken an. Wie das Unternehmen mitteilt, stammt das Fleisch von Bisonrindern, die auf den Präriewiesen Kanadas zur Fleischproduktion gehalten werden. Zu ihrer angestammten Ernährung - wie Gräsern, Kräutern, Moosen und Flechten - werde den Tieren in der professionellen Aufzucht nur Hafer und Gerste aus eigenem Anbau zugefüttert, heißt es. Daher enthalte Bisonfleisch keinerlei Antibiotika, Wachstumshormone oder andere Wachstumsmittel. Aufzucht, Flächenbewirtschaftung und die ...

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