Gastronomie Nachrichten zum Thema Brasserie La Vie | Gastro News über Brasserie La Vie

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News in "Brasserie La Vie" Schlagwort

„Brasserie La Vie“ am Düsseldorf Hafen: Tour de Menu mit Sascha Kossmann

von mb Erstellt am 23.02.2015

Düsseldorf. Der gebürtige Baske Sascha Kossmann ist erst seit wenigen Monaten in der Gastro-Szene Düsseldorfs unterwegs. Der 35-Jährige kocht in der „Brasserie La Vie“ im Mercure Hotel Düsseldorf Hafen und möchte nun auch zum ersten Mal „Tour de Menu“-Gäste bewirten. Dies teilte „Accor Central Europe“ mit. Kossmann wuchs in Leverkusen auf, wurde zum Koch im Hyatt Regency Köln ausgebildet. Danach ging es ins berühmte Restaurant El Bulli von Ferran Adrià. Doch damit nicht genug ...

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