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News in "Brot backen" Schlagwort

Aostatal: Das Lo Pan Ner Schwarzbrotfest öffnet die Öfen

von cl Erstellt am 01.10.2021

Aostatal: Das Lo Pan Ner Schwarzbrotfest öffnet die Öfen

Frankfurt. Am kommenden Wochenende werden die Gemeinschaftsöfen in den 44 Gemeinden der norditalienischen Region Aostatal zum „Lo Pan Ner“, dem traditionellen Schwarzbrotfest, entzündet. Die Brotproduktion im Tal inmitten der Berge war früher auf die Zeit zwischen Santa Barbara, also Anfang Dezember, und Heiligabend beschränkt und eine gesellige Familienangelegenheit:. Viele der gemeinschaftlichen Backöfen werden noch heute von den Einwohnern der Ortschaften genutzt: Sie erhalten die Brotbackkultur und dienen als sozialer Ort ...

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