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News in "Buchprojekt" Schlagwort

Buchprojekt: Spitzenköche kochen gemeinsam mit Flüchtlingen

von cl Erstellt am 05.12.2016

Buchprojekt: Spitzenköche kochen gemeinsam mit Flüchtlingen

Heidelberg. Vier Studierende der Hotelfachschule Heidelberg haben im Frühjahr 2016 das gemeinnützige Buchprojekt „Hand in Hand“ gestartet. Für das ambitionierte Projekt brachten Herausgeber Timo Wentzel und sein Team Spitzenköche mit Flüchtlingen zusammen. Die Veröffentlichung soll dazu beitragen, Vorurteile zu beseitigen und die verschiedenen Kulturen kulinarisch zusammenzubringen. 50 Köche aus Deutschland und der Schweiz haben dafür Gerichte und Zubereitungsarten verschiedener Flüchtlingsländer neu ...

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