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News in "Caminada" Schlagwort

Schweiz: Valentin Sträuli kocht ab Dezember im IGNIV Andermatt

von cl Erstellt am 01.07.2024

Schweiz: Valentin Sträuli kocht ab Dezember im IGNIV Andermatt

Frankfurt. Mitte Dezember eröffnen Andreas Caminada und die Andermatt Swiss Alps AG gemeinsam ein neues Gourmetnest «IGNIV by Andreas Caminada» in Andermatt. Die Vorbereitungen für diese Neueröffnung im Dorfteil Andermatt Reuss laufen auf Hochtouren. Nun ist bekannt, wer die Küchen- und Serviceleitung im von Patricia Urquiola gestalteten Restaurant verantworten wird. Valentin Sträuli übernimmt zusammen mit Sous-Chef Florian Gauster das Küchenzepter. Gastgeberin wird Hannah van den Nieuwenhuizen zusammen mit Alexandra Kraxner. Andreas ...

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IGNIV Caminada Andermatt Valentin Sträuli

Badrutt’s Palace St. Moritz: Zwei Michelin-Sterne für IGNIV bestätigt

von cl Erstellt am 19.10.2022

Badrutt’s Palace St. Moritz: Zwei Michelin-Sterne für IGNIV bestätigt

St. Moritz/Frankfurt. Der Guide Michelin Schweiz erneuert mit der gestrigen Bekanntgabe seiner Ausgabe 2022 die Zwei-Sterne-Auszeichnung für das Restaurant «IGNIV by Andreas Caminada» im Badrutt's Palace Hotel. Das erfolgserprobte Konzept startet mit Gino Miodragovic am Herd der Showküche als neuem Küchenchef in die kommende Wintersaison. Der 31-jährige Aargauer kennt die Küchenlinie bereits genau, denn für ihn ist es ein Revival: Nach zwei Jahren im Schloss Schauenstein eröffnete er 2016 als Sous-Chef an der ...

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