Gastronomie Nachrichten zum Thema Der Feinschmecker | Gastro News über Der Feinschmecker

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News in "Der Feinschmecker" Schlagwort

Nachwuchskoch Pierre Nippkow will „Aufsteiger des Jahres“ werden

von mb Erstellt am 07.10.2014

Dierhagen. Jedes Jahr zeichnet das Magazin „Der Feinschmecker“ im Rahmen eines Wettbewerbs den „Aufsteiger des Jahres“ aus. Im Finale 2014 stehen nur noch sechs Kandidaten. Unter den Finalisten findet sich auch Pierre Nippkow, Küchenchef des Gourmetrestaurants Ostseelounge im Strandhotel Fischland, teilte das Haus mit. Der Sieger soll am 24. Oktober bekanntgegeben werden. Bereits die Wahl unter die besten sechs habe für Herzklopfen und für Gesprächsstoff unter Fachspezialisten und Gästen gesorgt. Schließlich ...

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Pierre Nippkow Aufsteiger des Jahres Küchenchef Der Feinschmecker

Sternekoch Benjamin Biedlingmaier: Aufsteiger des Jahres 2013

von mb Erstellt am 30.12.2013

Dresden. Der „Aufsteiger des Jahres 2013“ heißt Benjamin Biedlingmaier. Der Wettbewerb wurde von der renommierten Kulinarikzeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgeschrieben. Nach den hervorragenden Bewertungen in den Gourmetführern Gault Millau und Guide Michelin heimste der Küchenchef des Fünfsterne-Superior-Relais & Châteaux-Hotels Bülow Palais und des Sternerestaurants Caroussel damit bereits die dritte wichtige Auszeichnung innerhalb kürzester Zeit ein. Dies berichtet „Bülow Palais“ ...

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Benjamin Biedlingmaier Sternekoch Aufsteiger des Jahres Der Feinschmecker Gault Millau Guide Michelin Bülow Palais Caroussel Chef de Cuisine

Hanna Börger erhält Linie Förderpreis 2011

von mb Erstellt am 24.10.2011

Hamburg/Münster. Der Linie Förderpreis 2011 geht an Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Siegergericht lautet Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Das Gourmetmagazin „Der Feinschmecker“ und Linie Aquavit vergaben den Preis für deutsche Nachwuchstalente heuer bereits zum zehnten Mal. Börger trat neben fünf männlichen Konkurrenten im Casino Zollverein im Finale als einzige Köchin an, heißt es. ...

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Hanna Börger Linie Förderpreis 2011 Heilbutt Der Feinschmecker Linie Aquavit Nachwuchsköche Oliver Hartmann

Westin Grand München: bestes Businessshotel 2011

von mb Erstellt am 12.10.2011

München. Jährlich testet das Magazin „Der Feinschmecker“ weltweit Hotels – und das bereits seit 35 Jahren. Dabei werden die Hotels aus der Perspektive des Gastes von erfahrenen Redakteuren unter die Lupe genommen. In der aktuellen Ausgabe heißt der Sieger in der Kategorie „bestes Businesshotel“ wiederum Westin Grand München. Es habe vor allem mit seinen „exklusiven Business-Etagen“ überzeugt, heißt es in einer Pressemitteilung des Hotels in der bayerischen Landeshauptstadt. Das Westin Grand ...

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Westin Grand München Hotel Businesshotel Der Feinschmecker

Förderpreis für Deutschlands Jungköche

von mb Erstellt am 13.05.2011

Hamburg. Das Gourmet-Magazin Der Feinschmecker und der norwegische Premium-Aquavit Linie rufen zur Teilnahme am 10. Linie Förderpreis auf. Mitmachen können alle Jungköchinnen und Jungköche, die ihre Ausbildung erfolgreich hinter sich gebracht haben. Auch wer sich bereits auf der Meisterschule befindet, kann seine eigene Fischkreation einreichen: gesucht wird nämlich das beste Fischrezept. Das Rezept muss von den jungen Küchen in Eigenregie entwickelt worden sein und ein Hauptgericht mit Fisch oder Meeresfrüchten sein. Das Rezept ...

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Förderpreis für Deutschlands Jungköch Der Feinschmecker Aquavit Linie Fischrezept Fisch Meeresfrüchte

Bruno Paillard: Winzer des Jahres

von mb Erstellt am 12.04.2011

München/Bergisch Gladbach. Der Winzer des Jahres 2011 heißt M. Bruno Paillard. Im Zuge des des Wine Awards 2011 wurde der Gründer, Inhaber und Winemaker des gleichnamigen Champagnehauses mit dem Titel „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet. Der Gastronom und langjährige Freund Charles Schumann, Inhaber der Schumann’s Bar in München, hielt die Laudatio zur Titelverleihung. Die Preisverleihung wurde bereits zum neunten Mal von der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgerichtet. Bereits am 26. März 2011 wurden ...

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Bruno Paillard Winzer des Jahres Wine Awards Wein Charles Schumann Der Feinschmecker Champagner

Der Feinschmecker: Patrick Bittner ist Koch des Monats

von mb Erstellt am 28.01.2011

Frankfurt am Main. Der Gourmetführer „Der Feinschmecker“ hat Chefkoch Patrick Bittner vom Restaurant Français des Steigenberger Frankfurter Hof in der aktuellen Februar-Ausgabe als Koch des Monats ausgezeichnet. Kurz zuvor durfte man sich abermals über einen Stern vom Guide Michelin freuen. Gourmets haben nun bis Ende Februar die Gelegenheit, das Menü exklusiv zu genießen. Inklusive Weinbegleitung schlägt das Menü mit 99 Euro zu Buche. „Der Erfolg von Patrick Bittner und seinem Team macht uns alle sehr ...

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Patrick Bittner Koch des Monats Der Feinschmecker Restaurant Français Steigenberger Frankfurter Hof Guide Michelin Küchenchef

S.Pellegrino Kulinarische Auslese in Schuhbecks teatro

von mb Erstellt am 17.12.2010

München. Bereits zum zwölften Mal veranstalten am 31. Januar 2011 S.Pellegrino und Acqua Panna die „Gala-Nacht der Spitzenköche“. Mehr als 60 Spitzenköche und zahlreiche Prominente werden dann im Restauranttheater teatro von Alfons Schuhbeck erwartet. Durch das Programm wird erneut der Moderator Markus Lanz führen. Das Event bietet niveauvolle Kulinarik und anspruchsvolle Artistik in einem. Zudem werden die besten Köche aus Deutschland und Österreich prämiert. Alfons Schuhbecks teatro im Spiegelpalast an der ...

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Koch des Jahres: Michael Hoffmann

von mb Erstellt am 11.10.2010

Berlin. „Der Feinschmecker“ zeichnet Michael Hoffmann mit dem Titel „Koch des Jahres“ aus. Dies wurde nun per Pressemitteilung bekannt gegeben. Der aktuelle Hotel- und Restaurantguide „Der Feinschmecker“ erschien jetzt pünktlich zur Frankfurter Buchmesse und wartet mit insgesamt 2600 Adressen in Deutschland und dem angrenzenden Ausland auf. Das Restaurant „Margaux“ in Nähe des Touristenmagneten Brandenburger Tor erhielt vier von fünf möglichen Feinschmecker-Punkten, Patron und Küchenchef ...

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Michael Hoffmann Koch des Jahres Der Feinschmecker Restaurantguide Margaux Küchenchef Eckart Witzigmann Poissonnier Saucier Chefkoch

Hamburger Food Market

von mb Erstellt am 29.08.2010

Hamburg. Bereits zum fünften Mal findet am 4. und 5. September 2010 der Hamburger Food Market statt. Zum Jubiläum gilt in der Großmarkthalle das Motto „Aus der Region – Für die Region“, das von den Veranstaltern Hamburger Großmarkt Obst-Gemüse-Blumen und der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ ausgerufen wurde. In der Halle an der Hamburger Amsinckstraße werden rund 120 Köche und Produzenten aus der Hansestadt und Umgebung leckere Gerichte und verschiedenste Delikatessen feilbieten. Die Veranstalter ...

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