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News in "Deutschland" Schlagwort

„Küche und Kochen in Deutschland 2009“

von mb Erstellt am 03.08.2009

Nürnberg. Mit neuen Erkenntnissen bezüglich Küche und Kochen wartet eine Studie der GfK Panel Services auf. Rund zwei Drittel aller Deutschen sind der Meinung, dass sie gut oder sehr gut kochen können. 15 Prozent der Befragten schätzen sich als sehr gute Köche ein. 2003 lag der Wert noch bei 17 Prozent. Die große Mehrheit der Befragten pflichtet der Aussage bei, dass „selbst gekocht besser schmeckt, auch weil man wisse, was drin ist“. Insgesamt 84 Prozent stimmten dem zu. Rund ein Drittel nannte Kochen als Hobby. ...

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Bierdurst nimmt bei Deutschen ab

von mb Erstellt am 23.07.2009

Frankfurt am Main. Die Brauerei-Branche leidet unter schwindendem Absatz und kontinuierlich sinkendem Bierdurst. Dies meldet die Tageszeitung „Frankfurter Allgemeine“. „Der Markt schrumpft infolge des demographischen Wandels“, sagt Marc-Oliver Huhnholz, der Sprecher des Branchen-Dachverbands Deutscher Brauer-Bund. Besonders ältere Menschen trinken nicht mehr so viel wie früher. Zudem gibt es weniger manuelle Tätigkeiten, bei denen früher Bier zu sich genommen wurde. 1976 lag der Jahresverbrauch pro Kopf noch bei mehr ...

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AHGZ-Ranking: Hotellerie in Deutschland stagniert

von mb Erstellt am 23.07.2009

Frankfurt am Main. Die Top 50 Hotelgesellschaften in Deutschland blicken auf ein wenig erfolgreiches Jahr 2008 zurück. Die Bilanz des Jahres 2008 legte jetzt die „Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung“ (AHGZ) in der aktuellen Ausgabe ihres Magazins „Der Hotelier“ vor. Erwirtschaftet wurde lediglich ein moderates Plus von 2,7 Prozent. Prognostiziert worden war ein Wachstum von 4,5 Prozent. Der Nettoumsatz der 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften wird für das vergangene Jahr mit 6,53 Milliarden Euro beziffert. Die ...

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Hotelkategorien: Deutschland und Österreich gleichen System an

von mb Erstellt am 21.07.2009

Berlin/Wien. Die Hotelfachverbände Deutschlands und Österreichs haben sich auf ein einheitliches Klassifizierungssystem für Hotels geeinigt. Ab 1. Januar 2010 gelten gleiche Bedingungen und Kriterien für die Vergabe von Hotelsternen. Diese wurden jetzt gemeinschaftlich vom Fachverband Hotellerie (Wirtschaftskammer Österreich), dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA), dem Hotelverband Deutschland (IHA) und Hotelleriesuisse (Schweizer Hotelier-Verein) festgelegt. Die zukünftige deutsch-österreichische Hotelklassifizierung ...

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Foodwatch: EU will Nährwert-Ampel verbieten

von mb Erstellt am 21.07.2009

Berlin. Die Verbraucherrechtsorganisation Foodwatch hat heute ein Gutachten der Europarechtsexpertin Prof. Sabine Schlacke veröffentlicht. Diesem Gutachten zufolge plant die Europäische Union ein Verbot der Ampelkennzeichnung in Deutschland. Schlacke analysierte den Verordnungsentwurf der Europäischen Kommission zur Nährwertkennzeichnung – in diesem sei die Hinterlegung der Nährwertangaben mit Ampelfarben ausdrücklich verboten, auch auf freiwilliger Basis. Der stellvertretende foodwatch-Geschäftsführer Matthias Wolfschmidt ...

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Schulobstprogramm in Deutschland steht auf der Kippe

von mb Erstellt am 13.07.2009

Das von der EU verordnete Schulobstprogramm droht in Deutschland zu scheitern. Mit der Bundesratssitzung vom 10.07.2009 ist das Schulobstgesetz an den Vermittlungsausschuss überwiesen worden. Bund und Länder konnten sich nicht über die erforderliche Kofinanzierung einigen. Im November 2008 hatte der Rat der Landwirtschaftsminister ein europaweites Programm für die Abgabe von Obst und Gemüse an Schulkinder beschlossen. Ein erhöhter Konsum von Obst und Gemüse wirkt der Fettleibigkeit entgegen, da dadurch die Energiedichte der ...

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Gastronomen erklimmen für Protest die Zugspitze

von mb Erstellt am 07.07.2009

München. Im Kampf um eine Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie haben Gastwirte den Gipfel des höchsten deutschen Berges erklommen. Medienwirksam bekräftigte der Präsident des bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes, Siegfried Gallus, die Forderung der Branche, den gegenwärtigen Steuersatz von 19 Prozent auf 7 Prozent zu senken. Gallus sagte gegenüber der Tageszeitung „Nürnberger Nachrichten“: „Wir verlangen für Wirte und Hoteliers in Deutschland faire Steuerbedingungen im Vergleich zur Konkurrenz ...

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Mehrwertsteuer für das Gastgewerbe in Frankreich gesenkt

von mb Erstellt am 01.07.2009

Paris. Seit dem 1. Juli gelten in den Restaurants und Bistros in Frankreich nur noch 5,5 statt 19,6 Prozent Mehrwertsteuer. Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga Bundesverband) begrüßte den Schritt ausdrücklich und sprach sich wiederholt für eine Mehrwertsteuersenkung auch in Deutschland aus. „Frankreich hat die positiven Wirkungen niedriger Steuersätze erkannt“, sagte Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Dehoga Bundesverbandes. Eine reduzierte Mehrwertsteuer für das deutsche Gastgewerbe ...

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Vinexpo-Studie: Frauen und Wein

von mb Erstellt am 10.06.2009

München/Bordeaux. Eine internationale Studie hat das Konsumverhalten von Frauen und Wein in fünf Ländern untersucht. Initiiert wurde die Umfrage von VINEXPO, der weltweit größten Weinmesse, Partner war die deutsche Wochenzeitung „Focus“. Der Studie zufolge ist Rotwein bei Frauen am Beliebtesten. Fast zwei Drittel gaben an, mindestens einmal in der Woche Wein zu trinken. Essen (71,2% ) oder Abende im Freundeskreis (68,6% ) werden am häufigsten als Anlass zum Weingenuss genommen. Befragt wurden mehr als 4.000 Frauen ...

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Mehrwertsteuersenkung für Frankreichs Gastronomie

von mb Erstellt am 27.04.2009

Paris. Anders als Deutschland hat Frankreich das europäische Konjunkturpaket für eine drastische Senkung der Mehrwertsteuer auf Ausgaben in Cafes und Restaurants genutzt. Dies meldete jetzt Reuters Deutschland in einer Pressemitteilung. Vom 1. Juli an werden in Restaurants nur noch 5,5 Prozent aufgeschlagen statt bislang 19,6 Prozent. Die Bundesregierung lehnt eine Senkung der Mehrwertsteuersteuer in der Gastronomie dagegen weiter ab. Wirtschaftsministerin Christine Lagarde sagte am Dienstag: „Die Steuersenkung wird den kulinarischen Ruf Frankreichs ...

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