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News in "Diät" Schlagwort

Hunger & Lust – Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz

von mb Erstellt am 21.10.2010

Frankfurt am Main. „Hunger & Lust“ von Autor Uwe Knop erscheint in einer erweiterten Neuauflage in Vito von Eichborns Edition-BoD. Das erste Buch zur „Kulinarischen Körperintelligenz“ behandelt die These, dass „mündige Essbürger" keine Ernährungsregeln benötigen: stattdessen soll das Vertrauen in den echten Hunger gestärkt werden. In der vorliegenden zweiten Auflage wurden die neuesten Forschungsergebnisse und Ernährungserkenntnisse berücksichtigt und eingearbeitet. Insgesamt analysierte ...

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Hunger & Lust Kulinarische Körperintelligenz Uwe Knop Ernährung Ernährungswissenschaftler Essverhalten Diät Energiehaushalt Energiebilanz Hunger

Abnehmen durch Kaugummi

von cb Erstellt am 28.10.2009

Unterhaching . Abnehmen durch Kaugummikauen. Zu dieser Erkenntnis kamen Forscher der University of Rhode Island, die am Dienstag, während des Jahrestreffens der Obesity Society in Washington D.C., eine Studie zum Abnehmen durch Kaugummikauen veröffentlichten, aus der hervorging, dass das Kauen von zuckerfreiem Kaugummi dabei helfen kann die Kalorienaufnahme zu senken. Teilgenommen hatten 33 Probanden, die den Versuch zweimal durchliefen - mit und ohne Kaugummi. Wer gegen exzessives Sportbetreiben oder Hungerdiäten ist, kann aufatmen und anfangen ...

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Kaugummi Ernährung Abnehmen Diät Ernährungswissenschaft Gesundheit Lebensmittel Süßigkeiten

Essverhalten ist vom Tischpartner abhängig

von mb Erstellt am 05.08.2009

Hamilton. Das Essverhalten wird vom Tischpartner bestimmt. Dies ist das Ergebnis einer Studie von Forschern der kanadischen McMaster University die im Magazin Appetite publiziert wurde. Meredith Young vom Department of Psychology, Neuroscience & Behaviour fand heraus, dass das Essverhalten vor allem vom Tischnachbarn bestimmt wird: Frauen zum Beispiel schauen beim Mahl in Männerbegleitung deutlich mehr auf die Kalorienmenge als in Frauenbegleitung. Die Wissenschaftlerin beobachtete Studenten von drei Universitäts-Cafeterias mit einem großen ...

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Essverhalten Tischpartner Hamilton Appetite Meredith Young Mahl Kalorien Cafeteria Speisen Mittag Nahrungsmittel Diät schlank übergewichtig

Ballaststoffe: Studie untersucht Langzeitwirkung

von mb Erstellt am 13.07.2009

Potsdam-Rehbrücke. Das Deutsche Institut für Ernährungsforschung (DifE) hat die Langzeitwirkung von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen an Mäusen im Labor untersucht. In einer Pressemitteilung wurden jetzt die Ergebnisse der Studie bekannt gegeben. Demzufolge führt der Verzehr von löslichen Ballaststoffen zu einer Zunahme des Körperfetts, zu Übergewicht und zu einer Insulinresistenz, der Vorstufe der Zuckerkrankheit. Eine fettreiche Diät wurde hier vorausgesetzt. Eine zusätzliche Aufnahme unlöslicher ...

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Ballaststoffe Studie Potsdam-Rehbrücke Verzehr Übergewicht Diät Getreide

Fett, aber gesund

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.12.2006

Harvard. Ein kleines Molekül aus dem Rotwein hält fette Mäuse so gesund wie schlanke: Eine Forschergruppe um Joseph Baur von der Harvard-Universität fand heraus, dass der Wirkstoff Resveratrol bei Mäusen negative Auswirkungen von Übergewicht und fettreicher Ernährungsweise bremsen kann. So lebten im Versuch übergewichtige Mäuse, die Resveratrol bekamen, länger als ihre ebenfalls übergewichtigen Artgenossen ohne den Nahrungszusatz. Resveratrol wirkt damit ähnlich lebensverlängernd wie eine Niedrig-Kalorien-Diät, ...

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Rotwein Harvard Ernährungsweise Resveratrol Diät Trauben Pilze

GfK-Studie über Einstellungen zu nationaler Küche

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.02.2006

Sage mir, was und wie oft du kochst und ich sage dir, welcher Nation du angehörst. So könnte man eine aktuelle Studie zum Thema "Diät, Küche und Kochen", die die Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag des Wallstreet Journal Europe durchgeführt hat, auf den Punkt bringen. Für die Studie wurden Bürger in 20 Ländern zu ihrer Einstellung rund um das Thema Diät, nationale Küche und Kochen interviewt. Unter anderem wurde danach gefragt, welche Küche aus welchem Land am ehesten bzw. am wenigsten ...

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nationale Küche Diät Küche Essgewohnheiten Frische asiatische Küche Kalorien

Atkins: Diät-Unternehmen ist pleite

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 31.07.2005

Jahrelang war die Atkins-Diät die beliebteste Schlankheitskur der USA. Inzwischen schmähen immer mehr Amerikaner das umstrittene Fleisch-und-Fett-Regime, die angeschlagene Firma Atkins Nutritionals musste nach einem Bericht von Spiegel online Insolvenz beantragen. Kohlenhydrate sind verantwortlich für Übergewicht, so das Mantra des 2003 verstorbenen US-Diätgurus Robert Atkins. Wer abnehmen wolle, müsse Pasta und Brot meiden und solle stattdessen lieber Steaks und Eier essen, so der Ernährungsexperte. Millionen Menschen folgten ...

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Atkins Diät Fleisch Fett Kohlenhydrate Pasta Brot Steaks Eier Fastfood Salatblatt Hamburger

Coca-Cola: Coke Zero kommt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.03.2005

Der weltgrößte Erfrischungsgetränke-Hersteller Coca-Cola plant für Juni die Einführung der Null-Kalorien-Cola "Coke Zero". Wie das Unternehmen in den USA bekannt gab, soll das neue Getränk die populäre "Diet Coke" (Cola Light) aber nicht ersetzen. Zudem schickt Coca-Cola im April eine neue Version der "Diet Coke" mit einem neuen Süßungsmittel ins Rennen gegen die Konkurrenz von Pepsi, die "Pepsi One" verkauft. "Coke Zero" soll nach Unternehmensangaben mit einer groß ...

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becel pro-activ jetzt im 10 g Portionspack

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.02.2001

Die Halbfettmagarine becel pro-activ aus dem Hause Van den Berg ist eine neue Diät-Halbfettmagarine, die nachweislich hilft den Cholesterinspiegel zu senken. becel pro-activ ist rein pflanzlich und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie ist frei von Laktose, Milcheiweiß und Eibestandteilen. becel pro-activ wird im 10 g Portionspack angeboten. Aufgrund Ihrer Eigenschaften ist becel pro-activ besonders zum Einsatz in der diätetischen Küche geeignet. Oder bietet Ihre Gästen eine Alternative zu Butter oder Magarine. ...

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