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News in "eat&STYLE" Schlagwort

Next Queen of Cuisine 2014: Yvonne Lux setzt sich durch

von mb Erstellt am 05.12.2014

Hamburg. Die Hannoveranerin Yvonne Lux ist die "Next Queen of Cuisine 2014". Im Rahmen des Wettbewerbs für die kreativste Nachwuchs-Spitzenköchin setzte sich die 26-Jährige aus dem Maritim Airport Hotel Hannover während des Food-Festivals eat&STYLE in Berlin gegen die Konkurrenz durch. Dies teilte "FLEET Events" mit. Yvonne Lux konnte mit Jakobsmuschel, Short Rib Rind und fermentiertem Pfeffer ihre zwei Mitbewerberinnen ausstechen und die Jury mit dem Drei-Gang-Menü überzeugen. Der neue Award sei geschaffen ...

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Next Queen of Cuisine 2014 Yvonne Lux eat&STYLE Cornelia Poletto Köchin

Back-Stars zu Gast auf der eat&STYLE 2014

von mb Erstellt am 17.09.2014

Hamburg. Ob Cupcakes, Cronuts oder No-Knead Bread: Backen ist in. Mehr denn je: fast die Hälfte der Deutschen stehe regelmäßig am Ofen, teilte das Food Festival eat&STYLE mit. Von den Hobbybäckern täten dies 90 Prozent mindestens einmal im Monat, ein Drittel sogar einmal in der Woche. Im kommenden Herbst greift das Festival die Thematik auf und die bekanntesten Stars der Backszene haben ihr Kommen zugesagt. „Derzeit sind Cake Pops in aller Munde. Sie sind perfekt als Fingerfood geeignet“, sagt Andrea Schirmaier-Huber, ...

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eat&STYLE 2014 eat&STYLE Cupcakes Cronuts backen Cake Pops Push Up Cake Pops Andrea Schirmaier-Huber Matthias Mittermeier Véronique Witzigmann

eat&STYLE: Sommelière Romana Echensperger präsentiert heimische Weine

von mb Erstellt am 06.08.2014

Hamburg. Die Trendweine der kommenden Saison kommen aus Deutschland. Wie Fleet Events GmbH mitteilte, erleben insbesondere heimische Weißweine derzeit einen Aufschwung. Die Weine werden gerne zur neuen, leichten Küche gereicht. Sie zeichnet sich durch wenig Fett und viel Gemüse aus. „Deutsche Weine haben viel Struktur und sind geschmacklich dicht gewoben. Sie haben aber kein Gewicht und passen somit hervorragend zur neuen Küche. Verbunden mit dem Trend zur ‚Regionalität’ erleben wir daher momentan die Kombination von ...

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eat&STYLE Wein Weißwein Romana Echensperger

eat&STYLE 2011 wartet mit mehreren Themenwelten auf

von mb Erstellt am 03.11.2011

Köln. Vom 4. bis 6. November 2011 findet in der Rheinmetropole Köln bereits zum sechsten Mal die Genussmesse eat&STYLE statt. Hier finden sich viel Lifestyle und stilvolle Design-Ideen sowie mehrere spannende Themenwelten, berichtet Gourmet Connection in einer Pressemitteilung. Die Veranstaltung mit zahlreichen Ausstellern wird wie immer von einem Showprogramm mit prominenten Star- und Sterneköchen begleitet. Neben den Produktpräsentationen stellt Organisator G+J Foodshow heuer aber auch Neuerungen vor. Zu diesen zählen die Segmente ...

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