Gastronomie Nachrichten zum Thema Ernährungswirtschaft | Gastro News über Ernährungswirtschaft

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News » Schlagworte » Ernährungswirtschaft

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Bordverpflegung und Lounges: Emirates verbreitet weihnachtliche Stimmung

Dresden: Supreme Sports Hospitality übernimmt Catering im Rudolf-Harbig-Stadion

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

Rudolf Achenbach Preis 2025: Noch bis Ende Januar sind Anmeldungen möglich

News in "Ernährungswirtschaft" Schlagwort

Bocuse D'Or 2010 Europaselektion

von er Erstellt am 03.05.2010

Genf. Am 7./8. Juni findet die Europaselektion für den internationalen Kochwettbewerb Bocuse D'Or 2010 in Genf statt. An der Europaselektion nehmen 20 europäische, international anerkannte Küchenchefs teil. Die 20 Teilnehmer des Bocuse D'Or kochen gegeneinander, um in die Endrunde zu gelangen, bei der sie auf internationalem Parkett gegen Kollegen aus der ganzen Welt antreten werden.Die Ausscheidung findet während des Salon Gourmet, der Schweizer Messe für Gaststättengewerbe, Ernährungswirtschaft und Hotellerie, im Geneva ...

Schlagworte tag

Genf Europaselektion Kochwettbewerb Bocuse D'Or 2010 Bocuse D'Or Salon Gourmet Gaststättengewerbe Ernährungswirtschaft Hotellerie Geneva Palexpo Philippe Rocha Ludwig Heer Restaurant Burg Staufeneck Deutschland Thrainn Freyr Vigfusson Restaurant The Grillid Island Roland Huber Relais & Châteaux Mörwald Kloster Österreich Alberto Zanoletti Locanda Armonia di Trescore Balneario Italien Jeff Beyens Restaurant Vivendum Belgien Kevin Bonello The Xara Palace Hotel Malta Nikolina Loncar Restaurant Zlatan Kroatien Gunnar Hvarnes Restaurant Hos Ingrid Norwegen Rasmus Kofoed Restaurant Egegade Dänemark Marco Poldervaart Restaurant Gastronom Niederlande Juan Andrés Rodriguez Restaurant El Claustro Spanien Simon Hulstone The Elephant Restaurant Großbritannien Dmitri Rooz Restaurant Korsaar Estland Rafal Jelewski Hotel Park Pozna Polen Matti Jämsen Brandenburger Hof Restaurant Berlin Finnland Martin Korbelic Restaurant Camouflage Slowakei Jérôme Jaëglé Restaurant Têtedoie Frankreich Tommy Myllymäki Restaurant Småländska Kolonin Schweden Kostyál Gábor Hotel Helikon Keszthely Ungarn Franck Giovannini Restaurant Hôtel de Ville Schweiz

Heinz Gries erhält wichtigste Auszeichnung der Lebensmittelindustrie

von cb Erstellt am 09.11.2009

Berlin. Der Goldene Zuckerhut, als eine der wichtigsten Auszeichnungen der Lebensmittelindustrie, verliehen von er Lebensmittel-Zeitung des Deutschen Fachverlag Frankfurt, ging dieses Jahr an Heinz Gries, der über 40 Jahre lang Geschäftsführer des Gebäckherstellers Griesson – de Beukelaer war und Anfang des Jahres 2009 seinen Platz räumte, um weiter als Beiratsvorsitzender zu fungieren. Verschiedene bedeutende Marken, unter anderem Mikado, Prinzen und auch in Lizenz Mövenpick, gehören zum Süßwarenimperium des ...

Schlagworte tag

Heinz Gries Griesson de Beukelaer Griesson Soft Cake Süßwaren Mövenpick Mikado Goldener Zuckerhut Lebensmittelindustrie Ernährungswirtschaft Christian Brener Lekkerland Gebäck Auszeichnungen

Anuga: Veranstalter und Aussteller zeigen sich zufrieden

von mb Erstellt am 18.10.2009

Köln. Die Veranstalter und Aussteller der 30. Weltleitmesse für Ernährung ziehen nach Abschluss der Veranstaltung ein positives Fazit. Es seien vor allem positive Marktimpulse für die nationale und internationale Ernährungswirtschaft gesetzt worden. Die Besucherzahl war im Vergleich zur Messe vor zwei Jahren leicht rückläufig. Rund 153.000 Fachbesuchern aus über 180 Ländern, davon 61 Prozent aus dem Ausland, besuchten die diesjährige Anuga. Die Zahl der Aussteller blieb mit 6.522 Anbietern aus 97 Ländern ...

Schlagworte tag

Anuga Köln Ernährung Weltleitmesse Marktimpulse Ernährungswirtschaft Afrika Nordamerika Naher Osten Fachbesucher Gerald Böse Koelnmesse

Geschmackstage 2009 in Brandenburg

von mb Erstellt am 15.09.2009

Potsdam. In der Woche vom 4. bis 10. Oktober finden die „Geschmacktage 2009“ in Brandenburg. statt. Die Veranstaltung widmet sich vor allem gesunden Genüssen: das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) hatte in einem bundesweit ausgerufenen Wettbewerb das Bundesland Brandenburg mit der Durchführung der Veranstaltung beauftragt. „Die Geschmackstage 2009 können als Plattform von all jenen genutzt werden, die zu mehr Genuss und Geschmack beitragen wollen. Ob Gastronomie, Betriebe ...

Schlagworte tag

Geschmackstage 2009 Brandenburg Potsdam Genüsse Bundesministerium für Ernährung Geschmack Gastronomie Ernährungswirtschaft Ilse Aigner Gesundes Essen und Trinken Sternekoch Johann Lafer

Die Wege von Lebensmitteln - EU-Verordnung 178/2002

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 29.09.2006

Wie sich Kenntnislücken über die Wege der Lebensmittel von den Erzeugern der Rohstoffe bis hin zum Endverbraucher auswirken, zeigte sich deutlich während der BSE-Krise. Die Herkunft kranker Tiere war nur schwer bestimmbar. Solche Lücken sollen seit Januar 2005 mit Hilfe der EU-Verordnung 178/2002 geschlossen werden. Sie verpflichtet Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft ihre Warenströme so zu dokumentieren, dass jederzeit lückenlos Herkunft und Verbleib der Produkte nachvollziehbar sind. Welche Bedeutung kettenübergreifenden ...

Schlagworte tag

Lebensmittel Rohstoffe Endverbraucher Ernährungswirtschaft Produkte

Tiefkühlkost: Weiter auf Wachstumskurs

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.10.2005

Tiefkühlkost zählt auch in diesem Jahr wieder zu den wachstumsstärksten Sortimenten der deutschen Ernährungswirtschaft. Die Branche rechnet mit einem Anstieg des Gesamtverbrauchs bis Ende 2005 um 2,8 Prozent. Damit würden insgesamt mehr als 3,1 Mio. Tonnen tiefgekühlte Lebensmittel im Handel und im Außer-Haus-Markt abgesetzt werden. Dies entspreche einem Umsatzplus von 1,8 Prozent auf insgesamt 9,65 Mrd. Euro. Der Pro-Kopf-Verbrauch werde 37,6 kg erreichen und damit ein Kilogramm höher liegen als im Vorjahr. Das meldet ...

Schlagworte tag

Tiefkühlkost Ernährungswirtschaft Lebensmittel tiefgekühlt Außer-Haus-Markt Tiefkühlbackwaren Brötchen Croissants Hauptspeise

Tiefkühlbranche sieht weiterhin große Marktchancen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.06.2004

Der Pro-Kopf-Verbrauch von tiefgekühlten Lebensmitteln in Deutschland kletterte in den letzten 30 Jahren um 22,7 Kilogramm auf 34,6 Kilogramm im Jahr 2003. Trotz anhaltender Konjunkturschwäche und zögerlicher Verbrauchernachfrage werde der Markt für Tiefkühlkost in Deutschland auch zukünftig weiter wachsen. Vor allem im Außer-Haus-Markt werde der Anteil tiefgekühlter Produkte laut Weisner überdurchschnittlich zunehmen. „Die Aussichten für unsere Branche sind nach wie vor gut“, betonte der Präsident ...

Schlagworte tag

Lebensmittel Deutschland Tiefkühlkost Außer-Haus-Markt Deutsches Tiefkühlinstitut dti Ulf H. Weisner Ernährungswirtschaft

Tiefkühlkost: Der Konjunkturflaute getrotzt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.05.2004

Auch 2003 war Tiefkühlkost trotz der Konjunkturflaute in Handel und Gastronomie eines der erfolgreichsten Sortimente in der gesamten deutschen Ernährungswirtschaft. Der Gesamtverbrauch von Tiefkühlkost lag bei knapp 2,86 Mio. t. Damit erreichte die Branche ein Mengenplus von 0,3 Prozent. Der Pro-Kopf-Verbrauch kletterte auf 34,6 kg. Besonders stark gefragt waren Tiefkühlbackwaren und Tiefkühlgemüse. Pizzas aus der Tiefkühlung lagen auch 2003 voll im Trend. Dies meldet das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) in Köln. Der ...

Schlagworte tag

Tiefkühlkost Gastronomie Ernährungswirtschaft Tiefkühlbackwaren Tiefkühlgemüse Pizza Deutsches Tiefkühlinstitut dti Köln Manfred Sassen Lebensmittelhandel Heimdienste Discounter Hotels Betriebsrestaurants Außer-Haus-Markt

Grüne Woche zieht Besucher an

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.01.2001

Trotz aller Befürchtungen, die BSE-Krise und die damit verbundenen Probleme werden sich negativ auf den Besucherandrang anläßlich der Grünen Woche auswirken, kamen bereits an den ersten drei Tagen rund 120.000 Besucher zur weltgrößten Schau der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Im letzten Jahr kamen knapp 486.000 Besucher zur Messe; somit handelt es sich um die seit fünf Jahren höchste Besucherquote. Auf keinen Fall fehlen durfte zum Auftakt der Messe die neue Ministerin für Verbraucherschutz und Agrar, Frau ...

Schlagworte tag