Gastronomie Nachrichten zum Thema Fleischersatz | Gastro News über Fleischersatz

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News in "Fleischersatz" Schlagwort

Stiftung Warentest testet Fleischersatz: Schadstoffe im vegetarischen Schnitzel

von cl Erstellt am 29.09.2016

Stiftung Warentest testet Fleischersatz: Schadstoffe im vegetarischen Schnitzel

Vegane und vegetarische Gerichte liegen voll im Trend. Doch nicht immer kann man fleischlose Kost bedenkenlos genießen. Vor allem beim Fleischersatzprodukten gibt es feine Qualitätsunterschiede. Das hat eine Untersuchung der Stiftung Warentest ergeben. Für die aktuelle Ausgabe des Magazins test wurden vegetarische Bratwürste, Frikadellen und Schnitzel unter die Lupe genommen. Dabei fielen sechs der 20 getesteten Produkte durch. Sie enthielten hohe Mengen an kritischen Mineralölbestandteilen. Nur sechs Produkte erhielten die Note „Gut“. ...

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