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News in "Gastgewerbe" Schlagwort

Dehoga Bayern: Reformpaket Basel III gefährdet die mittelständische Gastronomie

von mb Erstellt am 29.02.2012

München. Laut Meinung des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Bayern gefährdet das Reformpaket Basel III das mittelständisch geprägte Gastgewerbe. Das Reformpaket von Basel III besagt, dass Kreditinstitute für Mittelstands- und Immobilienkredite bis zu 63 Prozent mehr an Eigenkapital vorweisen sollen. Hiermit würde auch das „nachweislich risikoarme Kreditgeschäft mit klein- und mittelständischen Betrieben stark belastet“, so der DEHOGA des Freistaats. Zukünftig soll beim pauschalisierten ...

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Gastgewerbe: Teilzeitbeschäftigte machen über 40 Prozent aus

von mb Erstellt am 27.02.2012

Wiesbaden. 2010 waren in der Gastronomie in Deutschland 1,49 Millionen Menschen beschäftigt. 41,4 Prozent davon gingen einer Teilzeittätigkeit nach. Dies teilte das Statistische Bundesamt anlässlich der Internationalen Fachmesse für das Gastgewerbe Intergastra auf Basis von Ergebnissen des Mikrozensus mit. Frauen machten mit 57,8 Prozent den größeren Anteil der Beschäftigten in der Branche aus. 42,5 Prozent der im Gastgewerbe Tätigen sind zwischen 15 und 34 Jahre alt. Der Anteil jüngerer Erwerbstätiger war damit ...

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Gastgewerbe Gastronomie Teilzeitbeschäftigte Intergastra Arbeitszeiten

Deutsches Gastgewerbe beklagt Azubi-Mangel

von mb Erstellt am 30.06.2011

Berlin. Alles in allem gibt es einen positiven Trend im Deutschlandtourismus. Das Gastgewerbe profitiert jedoch nicht wirklich – Azubis werden knapp. Dies berichtet Pressetext. „Der Fachkräftemangel ist in einigen touristischen Regionen bereits eingetreten", sagt Ulrike Regele, Leiterin des Referats Handel und Tourismus beim Deutschen Industrie- und Handelskammertag, gegenüber Pressetext. Der Wettbewerb um die besten Azubis und Arbeitskräfte sei am Laufen. „Die Unternehmen müssen sich deshalb mehr einfallen lassen, als ...

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Gastgewerbe Azubis Azubimangel Fachkräftemangel Ausbildung Auszubildende

Gastro-Messen in Leipzig

von mb Erstellt am 06.04.2011

Leipzig. Im Herbst findet in der sächsischen Metropole abermals die Fachmesse „Gäste“ mit rund 300 Ausstellern statt. Flankiert wird die Veranstaltung vom 4. bis 6. September 2011 von der Fleischerfachmesse „FleiFood“ und dem Genießertreff „Le Gourmet“. Das breite Messe-Angebot läuft unter der Dachmarke „Messen mit Raffinessen“: insgesamt werden rund 1.000 Unternehmen ihre Produkte und Dienstleistungen auf dem Leipziger Messegelände präsentieren.Gastronomen, Hoteliers und Großverbraucher ...

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Gastro-Messen Gäste FleiFood Le Gourmet Gastgewerbe Fachmessen Gastronomie

Tag der offenen Tür an der SRH Hotel-Akademie Dresden

von mb Erstellt am 23.03.2011

Dresden. Für eine Karriere in der Hotellerie und Gastronomie ist eine Ausbildung im Fach hilfreich und notwendig. Die SRH Hotel-Akademie Dresden lädt nun Interessierte zum Tag der offenen Tür am 26. März 2011 ein. Vorgestellt werden an diesem Tag Ausbildung, Weiterbildung und Studium im Hotelmanagement. Der Fokus der Akademie liegt auf dem betriebswirtschaftlichen Bereich: angestrebt werden kann der Abschluss als Betriebswirt/in im Hotel- und Gaststättengewerbe oder auch eine Assistenz im mittleren Hotelmanagement. „Wer zum Beispiel ...

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Meisterlehrgänge Gastgewerbe im Hohen Norden

von mb Erstellt am 17.12.2010

Kiel/Husum. Im Januar 2011 starten erneut Lehrgänge des Bildungszentrums für Tourismus und Gastronomie (BTG) der Wirtschaftsakademie Schleswig-Holstein in Husum. Nicht zuletzt aufgrund der vielen Kochshows ist das Renommee von Küchenchefs in den vergangenen Jahren abermals angestiegen: allein mediale Präsenz reicht aber nicht aus, auch das kulinarische Können und das handwerkliche Wissen müssen einen gewissen Standard erreichen. Anfang des kommenden Jahres beginnen im Hohen Norden Lehrgänge für angehende Küchen- und ...

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McDonald’s erhöht Ausbildungsquote

von mb Erstellt am 15.11.2010

München. Der Fast Food-Riese McDonald's will seine Ausbildungsquote verdoppeln. Wolfgang Goebel, Vorstand Personal bei McDonald's Deutschland berichtete nun in einer Pressemitteilung von einer Ausbildungsinitiative des Unternehmens. In der vergangenen Woche fand der McDonald’s Tag der Ausbildung“ unter dem Motto „Gute Chancen. Gute Ausbildung.“ statt. Dabei übernahmen in rund 50 Restaurants in ganz Deutschland insgesamt 750 Azubis die Regie. Die Auftaktveranstaltung erfolgte im Berliner Restaurant am Checkpoint Charlie: ...

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Aufschwung in der Hotellerie

von mb Erstellt am 19.08.2010

Berlin. Die Konjunktur hat die Hotellerie erfasst, die Gastronomie muss sich noch gedulden. Wie die Nachrichtenagentur Reuters berichtet, ist das deutsche Gastgewerbe trotz der Konjunkturerholung in der Halbjahresbilanz gespalten. Während im Hotelgewerbe der Umsatz anzog, stagnierte das Geschäft bei den Gastwirten aufgrund des kalten Winters und dem verregneten Frühjahr weitgehend. Dies teilte jetzt das Statistische Bundesamt mit. Die umstrittene Mehrwertsteuersenkung auf Übernachtungen kam dabei der Hotellerie auch zu Gute, heißt ...

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Hotellerie Aufschwung Gastronomie Gastgewerbe Hotelgewerbe Gastwirte Mehrwertsteuersenkung Umsatz Ernst Fischer Dehoga Ingrid Hartges

Gastronomie zum Mitmachen in Berliner Akademie

von mb Erstellt am 20.06.2010

Berlin. Am 3. Juli 2010 veranstaltet die Akademie Berlin-Schmöckwitz einen Tag der offenen Tür unter dem Motto „Gastronomie zum Mitmachen“. Ausbilder und Schüler werden Ausbildungsinteressierten und Gästen einen Einblick hinter die Kulissen der Gastronomie gewähren. Es besteht die Möglichkeit, dass sich potentielle Umschüler über das Gastgewerbe und die Ausbildungsmöglichkeiten an der Akademie in der Bundeshauptstadt informieren. Für Interessierte werden bei Bedarf auch persönliche Beratungsgespräche ...

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Gastronomie Akademie Berlin-Schmöckwitz Tag der offenen Tür Gastgewerbe Ausbildung Berufsalltag Wein Blindverkostung Cocktails

Haus Rabenhorst bildet Saft-Sommeliers aus

von mb Erstellt am 09.05.2010

Unkel. In der Saftmanufaktur Haus Rabenhorst aus Rheinland-Pfalz können sich Beschäftigte aus Gastronomie und Hotellerie weiterbilden: mit der Zusatzausbildung der besonderen Art wird man zum „Botschafter des guten Saftes“. 2009 waren Dirk Giesselmann und Hilmar Gathof vom Berliner Traditionshaus „Habel Weinkultur am Reichstag“ zu den ersten Saft-Sommeliers des Landes ernannt worden. Inhalt der Weiterbildung ist das Wissen um qualifizierte Degustation hochwertiger Säfte. Die Spezialisierung auf die alkoholfreie Alternative ...

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