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News in "Gastronomie" Schlagwort

Pelletgrill Bob Grillson bei Lusini

von mb Erstellt am 11.07.2011

München. Bei Lusini ist der Premium-Pelletgrill Bob Grillson ab sofort für die Außen- und Erlebnisgastronomie zum Einführungspreis erhältlich. Dies berichtet der Online-Marktplatz für Hotellerie- und Gastronomiebedarf in einer Pressemeldung. Kunden von Lusini können bereits unter mehr als 100.000 Artikeln für Gastronomie und Hotellerie wählen. Die Außengastronomie liegt seit Jahren voll im Trend. „Das Angebot eines Außenbereichs ist sehr wichtig. Das spielt für den Umsatz eine große Rolle“, ...

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Pelletgrill Bob Grillson Gastronomie Hotellerie Außengastronomie Grill

Neuer Food & Beverage Direktor im Excelsior Hotel Ernst

von mb Erstellt am 08.07.2011

Köln. Daniel Stenzel heißt der neue Food & Beverage Direktor des Excelsior Hotel Ernst in der Domstadt. Der 30-jährige Stenzel arbeitet bereits seit 2006 für das Traditionshaus am Wahrzeichen Kölner Dom. Seit dem 1. Juli diesen Jahres bekleidet er die neue Position und zeichnet nun für die gesamte Gastronomie des Hauses verantwortlich. Neben der Leitung der Gastronomie wird er sich schwerpunktmäßig auch der Optimierung des Qualitätsmanagements und der Weiterentwicklung des Angebots widmen. Dies berichtet das Excelsior ...

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Food & Beverage Direktor Excelsior Hotel Ernst Daniel Stenzel F&B Gastronomie

Gastronomie Trendtouren nach Las Vegas und Los Angeles

von mb Erstellt am 04.07.2011

Frankfurt am Main. Amerikanische Gastronomie lässt sich in diesem Jahr mit den Pierre Nierhaus Gastronomie Trendtouren erleben. Die Tour in die Spielerstadt Las Vegas kann per Option auch bis nach Los Angeles verlängert werden und zeigt „die neue amerikanische Gastronomie von ihrer spektakulären Seite“. Dies berichtet Pierre Nierhaus Consulting in einer Pressemitteilung. Die amerikanische Gastronomie der Westküste gilt als besonders vital und vielseitig. Die Gastronomieszene der Region ist innovativ und besonders einflussreich. ...

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Gastronomie Trendtouren Amerikanische Gastronomie Pierre Nierhaus Hotellerie Gastronomie Fast Casual Fine Dining

Sarah Wiener übernimmt Gastronomie im Mercedes-Benz Museum

von mb Erstellt am 21.06.2011

Stuttgart. Bereits seit fünf Jahren existiert im Mercedes-Benz Museum in der Landeshauptstadt Baden-Württembergs ein etabliertes Gastronomiekonzept. Dieses soll nun fortgeführt und weiterentwickelt werden: ab Juli 2011 gibt einen neuen Restaurantbetreiber. Die Sarah Wiener GmbH übernimmt dann den Betrieb von Museumsrestaurant, Cafébar und Sommerlounge im Mercedes-Benz Museum. Besonderer Wert wird weiterhin auf bewussten und nachhaltigen Genuss gelegt, heißt es in einer Pressemeldung der Daimler AG. Das Mercedes-Benz Museum nimmt ...

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Sarah Wiener Gastronomie Mercedes-Benz Museum Museumsrestaurant

Barzone 4.0

von mb Erstellt am 24.05.2011

Berlin. Die BARZONE – Bar and Restaurant Business Show 2011 präsentiert am 24. und 25. Mai 2011 die aktuellsten Konzept-Trends, Management-Tools und Mix-Ideen für die Profis der Branche. An den beiden Veranstaltungstagen erwarten die Gäste in der STATION-Berlin eine Rekordzahl an Ausstellern, die rund 150 Gastronomiemarken präsentieren, eine ausgebuchte Discovery Area mit innovativen Newcomern, 80 verschiedene Champagnermarken an der größten Champagner-Bar, mehr als 100 preisgekrönte Weine des Großen Internationalen ...

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Barzone Gastronomen Gastronomie Champagner Spirituosen Cocktail Bartender

Die Welt des Gin: 6. The Barman meets...!

von mb Erstellt am 12.05.2011

Dresden. Seit nunmehr 2009 findet alle 3 Monate in Dresden eine freie und qualitätsbewusste Schulung der besonderen Art statt: „The Barman meets…!“. Jeder ist willkommen der in der Gastronomie oder Hotellerie arbeitet. 2009 beginnend mit 15 Teilnehmern sind es heute schon mehr als 30 Interessierte, die regelmäßig dabei sind. Mehr sollen es auch nicht sein! Initiator Jan Zimmermann erklärt warum: „Einfach gesagt: Nur weil mehr Teilnehmer dabei sind, heißt das nicht das die Schulung besser wird!“Zwei Teilabschnitte ...

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Gin The Barman meets...! Schulung Gastronomie Hotellerie Jan Zimmermann

Noma: abermals bestes Restaurant der Welt

von mb Erstellt am 22.04.2011

London/Kopenhagen. Das „Noma“ ist abermals zum besten Restaurant der Welt gekürt worden. Das dänische Restaurant setzte sich nach dem Erfolg im letzten Jahr wieder an die Spitze der Liste der S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants. Damit geht der sogenannte „Oscar der Gastronomie“ auch in diesem Jahr an das Restaurant von René Redzepi. Der Titel wurde in Erkennung der einzigartigen Verarbeitung lokaler und regionaler Zutaten des Hauses vergeben. William Drew, Herausgeber der Zeitschrift Restaurant, sagte zur diesjährigen ...

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Noma bestes Restaurant S.Pellegrino World’s 50 Best Restauran Gastronomie René Redzepi Vendôme Joachim Wissler Aqua Sven Elverfeld El Bulli Ferran Adria

Gastro-Messen in Leipzig

von mb Erstellt am 06.04.2011

Leipzig. Im Herbst findet in der sächsischen Metropole abermals die Fachmesse „Gäste“ mit rund 300 Ausstellern statt. Flankiert wird die Veranstaltung vom 4. bis 6. September 2011 von der Fleischerfachmesse „FleiFood“ und dem Genießertreff „Le Gourmet“. Das breite Messe-Angebot läuft unter der Dachmarke „Messen mit Raffinessen“: insgesamt werden rund 1.000 Unternehmen ihre Produkte und Dienstleistungen auf dem Leipziger Messegelände präsentieren.Gastronomen, Hoteliers und Großverbraucher ...

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S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2011

von mb Erstellt am 30.03.2011

London. Am Montag, den 18. April 2011 werden in der britischen Metropole London die besten Köche und die besten Restaurants der Welt ausgezeichnet. Bereits zum zehnten Mal wird in der Guildhall das Event S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants veranstaltet. An besagtem Termin wird verkündet welche Restaurants es wieder in den Rang der Sterne-Gastronomie geschafft haben. Die World’s 50 Best Restaurants Academy als internationales Gremium ermittelt auch in diesem Jahr die Sieger. Die Jury setzt sich aus mehr als 800 Küchenchefs, Gastronomen, ...

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S.Pellegrino World’s 50 Best Restauran Restaurants Gastronomie Acqua Panna S.Pellegrino Restaurant Magazine

Gastro Vision 2011 vermeldet Besucherrekord

von mb Erstellt am 28.03.2011

Hamburg. Die parallel zur Internorga jährlich stattfindende Gastro Vision hat in diesem mehr Besucher als jemals zuvor angezogen. Die Veranstaltung vom 18. bis 22. März stand unter dem Motto „Experience Tomorrow Today“ und informierte Entscheidungsträger aus Gastronomie, Hotellerie und Catering über Innovationen der Branche. Insgesamt konnten auf der Gastro Vision 2011 mehr als 2.600 Besucher gezählt werden. Rund 70 Aussteller stellten neue Trends und Produkte vor. „Auch in diesem Jahr ist es den Veranstaltern hervorragend ...

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