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News in "Gastronomie" Schlagwort

Barzone mit neuer Location

von mb Erstellt am 27.09.2010

Berlin. Barzone, die Bar und Restaurant Business Show in der Bundeshauptstadt, zieht um. Am 24. und 25. Mai 2011 werden Aussteller und Besucher dann in Kreuzberg in der STATION-Berlin begrüßt. Dies berichtet Barzone jetzt in einer Pressemitteilung. Die neue Location ist im Stil der Zwanziger Jahre gehalten und weist rund 20.000 qm Eventfläche auf. Die Örtlichkeit befindet sich in der Nähe des zentralen Potsdamer Platzes und verfügt über eine optimale Verkehrsanbindung per U-Bahn. STATION-Berlin wurde als einer der zahlreichen ...

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Barzone Bar Restaurant STATION-Berlin Gastronomie Hotels Clubs Diskotheken Trends

Wiesn-Halbzeit: Rekordzahlen auf dem 177. Oktoberfest

von cb Erstellt am 27.09.2010

München. Rekord-Besucherzahlen auf dem 177. Münchener Oktoberfest. Am vergangenen Samstag, zur sogenannten Wiesn-Halbzeit, hatten bereits 3,5 Millionen Gäste 3,4 Millionen Maß Bier bestellt. Das Tourismusamt in München vermeldete einen Anstieg um 200.000 Gäste im Vergleich zum letzten Jahr. Internationaler Besuch kam vor allem aus Österreich, Italien, Spanien, USA, Russland und Asien. Hier ist in erster Linie ein Anstieg der Besucher aus China und Indien in diesem Jahr zu verzeichnen. Auch die Gastronomie auf dem ...

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Oktoberfest Wiesn Halbzeit Bier Tourismusamt Gastronomie Hendl Ochsenbraterei Theresienstraße Festbier

"Geschmackstage 2010 - Köstliches Deutschland" erstmals bundesweit

von cb Erstellt am 23.09.2010

Berlin. Erstmalig bundesweit können in diesem Jahr die „Geschmackstage 2010“ genossen werden. In der Woche vom 3. bis 9. Oktober informieren etwa 400 Veranstaltungen im ganzen Land über regionale Produkte und eine ausgewogene Ernährung, die nicht von Verzicht geprägt sein muss. Denn im Mittelpunkt stehen natürlich der Genuss und die Freude am Kochen und Essen. Unter diesen Vorzeichen wurde die Initiative „Köstliches Deutschland - Geschmackstage 2008“ vor zwei Jahren von Sternekoch Johann Lafer und ...

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Startschuss für die 9. Faire Woche ist gefallen

von cb Erstellt am 15.09.2010

Berlin. Diese Woche (13. – 26.9.) findet, unter dem Motto „Fair schmeckt mir“, die 9. Faire Woche statt. Beteiligt sind bundesweit zahlreiche Gastronomie-Betriebe, Supermärkte, verschiedene Verbände und Aktionsgruppen. An über 1400 Veranstaltungen kann der interessierte Teilnehmer sich in dieser Woche erfreuen, was auch Dr. Hans-Christoph Bill, Vorstand des Forums Fairer Handel, würdigte: „Die über 1.400 Veranstaltungen zur Fairen Woche sind eine großartige Einladung an die Verbraucherinnen und Verbraucher, ...

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Sternekoch Pierre Gagnaire eröffnet Restaurant Colette in Saint-Tropez

von cb Erstellt am 14.09.2010

Saint-Tropez. Der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Pierre Gagnaire hat das neue Restaurant Colette im Design-Hotel Sezz Saint-Tropez eröffnet. Benannt hatte er den neuen Gourmettempel nach der bekannten französischen Dichterin Sidonie Gabrielle Colette, da diese um das Jahr 1925 in der Nähe des Hotels gelebt hatte. Besonders regional beheimatete Zutaten sollen auf dem Plan des Küchenchefs stehen. Mediterrane Speisen sowie allerlei exquisite Gerichte, wie z.B. Hummerfrikasse, Tomatenpüree und Rinderfiletherzen mit Zwiebeln ...

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NRW setzt auf Franchise in der Gastronomie

von cb Erstellt am 07.09.2010

Bonn. In Nordrhein-Westfalen lässt sich die größte Anzahl an Firmensitzen von Franchise-Unternehmen finden. Das gilt nicht nur für deutsche Firmen –Kentucky Fried Chicken hat seinen deutschen Sitz in Düsseldorf.Im Jahr 2009 waren 26000 Unternehmer in ganz Nordrhein-Westfalen in ein Franchise-System involviert. In 32300 Betriebsstätten wurde ein Umsatz von insgesamt 17 Mrd. Euro erzielt und bis zum Jahresende soll sich die Zahl um weitere 1600 Betriebsstätten erweitern, wie der Mediendienst forum franchise und systeme ...

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Cockspur Fine Golden Rum

von mb Erstellt am 06.09.2010

Hamburg. Borco-Marken-Import führt mit dem Cockspur Fine Golden Rum eine neue Spirituose in den deutschen Getränkemarkt ein. Das internationale Rum-Portfolio wird im September diesen Jahre um ein neues Produkt erweitert. Der Cockspur Fine Golden Rum stammt von der Karibikinsel Barbados, auf der bereits seit dem 17. Jahrhundert Rum gebrannt wird. Der aromatische Rum „Cockspur“ zählt zu den sogenannten „Golden Rums“ und ist nun in der Szene-Gastronomie, im Fachhandel und im ausgewählten Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. ...

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Französisches Gastronomie-Unternehmen wird für das Angebot von Halal-Produkten kritisiert

von cb Erstellt am 06.09.2010

Paris. Die französische Fast Food Kette Quick bietet seit einiger Zeit nach muslimischen Speisegesetzen zubereitete Burger an, so genannte Halal-Burger. Weshalb sie in der französischen Öffentlichkeit in heftige Kritik geriet. Testweise zunächst in 8 der insgesamt 350 Filialen – hauptsächlich im Großraum Paris. Seit einigen Tagen wurde das Angebot auf 14 weitere Filialen ausgeweitet. Auf besonders heftige Kritik stieß Frankreichs zweitgrößtes Gastronomie-Unternehmen durch das zunächst ausschließliche ...

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Küchenchef Thomas Haus übernimmt das Frankfurter Restaurant Goldmann

von cb Erstellt am 03.09.2010

Frankfurt. Das bekannte Goldmann Restaurant wechselt zum 1. September die Geschäftsleitung. Der langjährige Küchenchef, Thomas Haus, der seit der Eröffnung durch Ardi Goldmann und Nikolaos Gatzias im Jahr 2006 die Küche zu mehrfacher Auszeichnung geführt hatte, übernimmt nun die Führung auch außerhalb der Küche. Das Gesamtkonzept des renommierten Frankfurter Hauses soll sich, nach Angaben des 38 jährigen Koches, nicht ändern. Man setzt dort wie bisher auf die ganz speziell kreierte Atmosphäre, ...

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Ikea verbessert das gastronomische Angebot

von cb Erstellt am 01.09.2010

Hofheim-Wallau. Eine neue verbesserte Speisekarte erwartet die Kunden der Möbelhauskette Ikea ab sofort. Abgesehen vom Klassiker Köttbullar, der im kommenden Geschäftsjahr Montag bis Donnerstag ab 18 Uhr für nur 2,45 € statt 4,90 € zu haben ist, konzentriert man sich innerhalb des überarbeiteten Speisenangebotes stärker auf die Zielgruppe der Frauen und internationaler Kundschaft. Auch werde sich die Gastronomie-Abteilung des schwedischen Möbelgiganten künftig verstärkt auf das Abendgeschäft ausrichten. ...

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