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News in "Gastronomie" Schlagwort

TÜV-Zertifikat für ´Service-Qualität mit System`

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.04.2001

Der Service am Kunden ist in einer Dienstleistungsbranche wie der Gastronomie ein sehr wichtiger Faktor. Das weiß auch die Dorint AG und erarbeitete in Kooperation mit dem TÜV-Rheinland/Brandenburg und einer Beratungsgesellschaft aus Hagen ein Verfahren mit dem nun ihre Hotels auf „Service-Qualität mit System“ getestet werden. Zu den Standards zählt zum Beispiel, dass ein Telefon nicht öfters als 5 mal klingeln darf oder das Küche und Service eine Speisekartenbesprechung durchführen. Diese Servicestandards haben ...

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Service Kunden Dienstleistungsbranche Gastronomie Faktor Dorint AG Kooperation Beratungsgesellschaft Hagen Service-Qualität mit System

Rauchen in der Gastronomie erlaubt ?!

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.04.2001

Der DEHOGA dementierte Pressemeldungen in denen es hieß, dass sich der Verband für ein Rauchverbot in der Gastronomie ausgesprochen hätte. Stattdessen appelliert der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband für Rücksichtnahme und Toleranz zwischen den Beteiligten. Es müsse weiterhin den Unternehmern überlassen bleiben zu Entscheiden wie das Thema Rauchen im Betrieb gelöst werde, zumal die Kundenorientierung bei den Gastronomen an vorderster Stelle steht.

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Verband Rauchverbot Gastronomie Deutsche Hotel Gaststättenverband Gastronom

Mit der ITB in Berlin und der Internorga in Hamburg läutet GastroFix die Messesaison 2001 ein ...

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.03.2001

Mit der ITB in Berlin und der Internor-a in Hamburg läutet GastroFix die Messesaison 2001 ein. Auch dieses Jahr präsentiert sich das Saarbrücker Softwarehaus wieder zusammen mit Wincor-Nixdorf und protel im Verbund des Partner Competence Teams (PCT). Highlight sowohl der ITB als auch der Internorga wird die Vorpremiere des neuen Kassenbaukastens GastroFix neXT, der auf der CeBIT 2001 erstmals lieferbar präsentiert wird (nähre Details entnehmen Sie bitte der GastroFix AG CeBIT 2001 Pressemitteilung). ...

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Hamburg GastroFix Wincor-Nixdorf Internorga Kassenbaukastens CeBIT Gastronomie DOS-Kasse eCommerce Funkhandrechner Aussengastronomie

80.000 offene Stellen in der Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.02.2001

Nach Aussage von Marc Schnerr, Sprecher des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA ), fehlen derzeit etwa 80.000 Arbeitskräfte in der Gastronomie, die Hälfte davon Fachkräfte. Derzeit leidet das Gastgewerbe unter Personalmangel. Daher will man nun mit guten Karriereaussichten in der Gastronmie Kräfte anlocken. Besondere Probleme gibt es, gut ausgebildete Köche zu finden. Daher ist eine übertarifliche Bezahlung in diesem Beruf keine Sonderheit. Ebenfalls werden Restaurant und Hotelfachleute händeringend gesucht. ...

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Marc Schnerr Gaststättenverbandes Gastronomie Fachkräfte Personalmangel Köche Restaurant Berufsanfänger Hotelgewerbe Sommerkamp Dorint Aufstiegsmöglichkeiten Steigenberger Maritim-Kette

Bitburger festigt Position im Saarland

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.02.2001

Bitburg. Zwischen der Bitburger Brauerei Th. Simon GmbH und der Neufang Brauerei AG aus Saarbrücken ist ein umfassender Kooperationsvertrag abgeschlossen worden. Der Vertrag sieht unter anderem vor, dass in den Gastronomiebetrieben der bekannten Saarbrücker Brauerei das Markenprodukt Bitburger Premium Pils zum Ausschank kommt. In die Kooperation mit der Neufang Brauerei ist seit Beginn der Verhandlungen sehr eng auch die namhafte saarländische Getränkefachgroßhandlung Gross aus Dillingen integriert. Sie wird in Zukunft die Neufang-Gastronomiekunden ...

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Verhandlungen Getränkefachgroßhandlung Gross aus Dillingen Getränkesortiment Getränkespezialitäten Firma Gross Bitburger Brauerei Kooperation Saar Gastronomie Nordrhein-Westfalen absatzmarkt Brauerei AG Peter Neufang Biergeschäfts Service Bekanntheit Homburg

Pfälzische Wochen bei Mitropa

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.02.2001

Anknüpfend an den außerordentlich großen Erfolg werden die diesjährigen Rheinland-Pfalz-Wochen erstmals nicht nur in den MITROPA BordRestaurants durchgeführt, sondern als regionale Aktion auch im stationären Bereich. Auf der MITROPA Speisekarte stehen neben zwei für die Region typischen Vorspeisen fünf Hauptgerichte zur Auswahl. Bei der MITROPA City-Gastronomie findet die Aktion zeitgleich auf verschiedenen großen Bahnhöfen in ganz Deutschland statt. So zum Beispiel im Berliner Bahnhof Zoo (IC Restaurant), ...

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Rheinland-Pfalz-Wochen MITROPA BordRestaurants Aktion Speisekarte Gastronomie Bahnhöfen

Gastronomie-Beschallung

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.01.2001

Die Firma IC Showtechnik vertreibt bundesweit professionelle Beschallungssysteme des Italienischen Herstellers Outline. Darunter befinden sich bewährte und beliebte Produkte für Messe/Ladenbau und Gastronomie vom Speiselokal über Hotel bis hin zur Großdiscothek. Weitere Informationen finden sie Auf der Homepage von Outline.

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Showtechnik professionelle Beschallungssysteme Outline Gastronomie Speiselokal Hotel Großdiscothek

GastroFix AG gliedert Internetentwicklung in eigene GmbH aus.

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.01.2001

Zum 1. Januar hat die GastroFix AG die Internet Abteilung in eine 100% Tochter ausgegliedert. Die buyunity GmbH erforscht, entwickelt und vermarktet E-Commerce Systeme (Onlineshops, Malls, ASP Lösungen) und derren Schnittstellen zu anderen Systemen. Darüber hinaus betreibt sie die Gastronomie Community gastro.de und den darin integrierten Handelsplatz für die Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung.

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GastroFix Internet buyunity entwickelt Onlineshops Malls ASP Lösungen Handelsplatz Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung

Mehr als Kaffee, Kaffeemaschinen und Service: Espressobar "Vacanza" die Neuheit

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.11.2000

Minden/Düsseldorf. Zur Hogatec stellte Melitta SystemService (MSS), Minden, mit der Firma O.C.S. Kaffeesystem Vertrieb, Schloß Holte, ein vollkommen neues, modernes Konzept in Sachen Kaffeegenuss vor. Hauptbestandteil davon ist die Espressobar „Vacanza“. „Unsere Konzept-Idee basiert darauf, neben dem vorhandenen Komplettangebot von Produkten rund um den Kaffeegenuss in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung neue Möglichkeiten und zusätzliche Standorte für den trendigen Außer-Haus-Kaffeekonsum zu schaffen“, ...

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Chafing Dishes: Damit das Buffet nicht kalt bleibt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.11.2000

Die Gastronomie braucht Blickfänge, und auch der Gast sucht den „Eye-Catcher“. Ein Chafing Dish bietet beim immer beliebter werdenden Buffet nicht nur appetitlichen Augenschmaus. Die beheizten kugelförmigen oder eckigen Cromargan-Behälter empfehlen sich jederzeit als ideale Mischung aus Design und funktionellem Tafelgerät. Dem Gast garantiert der Gastronom damit in jeder freien Minute gleichen Genuss. Restaurants wandeln sich immer mehr zu bunten Marchès, zu abwechslungsreichen Märkten delikater Speisen. Das Buffet ...

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