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News in "Gastronomie" Schlagwort

Hogatec 2014 ist abgesagt

von mb Erstellt am 26.03.2013

Essen. Im kommenden Jahr wird die Hogatec, eine internationale Messe für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung für Fach- und Privatbesucher, nicht stattfinden. Als Termin hatte man den Zeitraum zwischen dem 31. August und dem 3. September 2014 anvisiert. Nun kam das endgültige Aus. Darauf verständigten sich die Messe Essen und der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA (Bundesverband und Landesverband NRW). „Die Absage ist uns nicht leicht gefallen“, sagt Egon Galinnis, Geschäftsführer der Messe ...

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Hogatec 2014 Hogatec Hotellerie Gastronomie Gemeinschaftsverpflegung Dehoga;Messe Essen

Marion Lindemann gewinnt ersten Cocktail-Wettbewerb der Starnberger Azubis

von mb Erstellt am 20.02.2013

Berg. Am 16. Februar fand zum ersten Mal der Cocktail-Mix-Wettbewerb „Sta5 mix drink“ für Azubis statt. Fünfzehn angehende Restaurant- und Hotelfachleute und Köche aus gastronomischen Betrieben rund um den Starnberger See nahmen teil. Marion Lindemann vom Hotel La Villa setze sich mit ihrem Cocktail „Red Surprise“ durch und verwies die Teilnehmer des Hotels Seehotel Leoni, Residence Starnberger See und Schlossgut Oberambach auf die Plätze. Dies berichtet „Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co.KG“ in einer ...

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Cocktails Cocktail-Contest Red Surprise Hotel La Villa Marion Lindemann Gastronomie

Gastronomen setzen auf Barista-Schulungen

von mb Erstellt am 31.01.2013

Bad Feilnbach. Das Gastgewerbe, Gastronomie und Hotellerie, investiert immer mehr in Schulungen im Bereich der Heißgetränke wie Kaffee oder Espresso. Dies berichtet „Barista World“ in einer Pressemitteilung. „Unsere Barista Kurse & Kaffee Genuss Tage, die speziell für die Gastronomie und Hotellerie konzipiert sind, helfen unseren Kunden das Thema Kaffee und ihren Umsatz zu beleben“, sagt Nana Holthaus-Vehse – Geschäftsführerin von Barista World und Deutsche Barista Meisterin SCAE. Bei der Ankunft sind ...

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Gastronomen Barista Schulungen Kurse Kaffee Espresso Gastronomie Hotellerie Nana Holthaus-Vehse Coffeeshop

Christian Mook ist Gastronom des Jahres 2013

von mb Erstellt am 30.11.2012

Frankfurt am Main. Der „Schlemmer Atlas“ hat Christian Mook als Gastronomen des Jahres 2013 ausgezeichnet. Niemand präge die Frankfurter Gastronomie momentan so sehr wie Mook, hieß es. Es scheine fast so als seien alle seine Projekte Selbstläufer. Die Umsetzung der Ideen ist bis jetzt immer von Erfolg gekrönt gewesen. Die Mook Group beschäftigt mittlerweile rund 100 Angestellte. Der Visionär und Macher gebe sich nicht halben Sachen zufrieden, heißt es. Nun belohnte der „Schlemmer Atlas“ Christian Mook ...

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Christian Mook Gastronom des Jahres Schlemmer Atlas Gastronomie Zenzakan Ivory Club Surf'n Turf M-Steakhaus Mon Amie Maxi

iPad als interaktive Speisekarte

von mb Erstellt am 23.11.2012

München. Die Agentur Adverma bietet für Restaurants und Hotels iPad-Lösungen in Form von digitalen Speisekarten und Infotools auf den Zimmern an. Digital Publishing als innovatives Produkt wende sich an die Hotellerie und die Gastronomie, heißt es in einer Pressemitteilung des Unternehmens. Das Tablet kommt auf vielfältige Weise zum Einsatz: als Speise- und Weinkarte, als Infoscreen an der Rezeption sowie für Urlaubstipps, Bestellungen beim Service oder Kartenreservierungen auf dem Zimmer. „Digital Publishing schafft eine interaktive ...

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iPad interaktive Speisekarte Adverma Restaurants Hotels Gastronomie Digital Publishing Zimmerservice Tischreservierungen

Mietbare Gastronomieküche in Berlin

von mb Erstellt am 18.10.2012

Berlin. In der Bundeshauptstadt wird ein Konzept der Gastro-Untermiete etabliert. Eine Gastronomieküche lässt sich dort bald tageweise mieten. Das Angebot richtet sich an Kunden, die eine gemeinschaftlich nutzbare Küche brauchen. Schließlich gibt es in Berlin eine hohe Dichte an – zum Beispiel - Gourmet-Caterern mit exklusiven Angeboten, Schokoladenherstellern, Molekularköchen und Streetfood-Anbietern. Dies berichtet „Die Mittküche“ in einer Pressemitteilung. Der Anfang für Gründer ist jedoch alles andere ...

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Bio-Kongress: Profiwelt für Gastronomie

von mb Erstellt am 16.10.2012

Mainz/Berlin. Am heutigen 16. Oktober 2012 findet auf dem historischen Landgut A. Borsig im Havelland bei Berlin der Kongress „Profiwelt für Gastronomie“ statt. In Kooperation mit Bioland geht es im Rahmen der Veranstaltung vor allem um Bio-Speisen, die im Außer-Haus-Markt immer mehr an Bedeutung gewinnen. Der Kongress dient für Akteure aus Hotellerie, Gastronomie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung als Plattform zum Austausch und zur Information. Themenschwerpunkte sind der Einsatz von Bio-Lebensmitteln im Außer-Haus-Markt ...

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Bio-Kongress Profiwelt für Gastronomie Bioland Bio Außer-Haus-Markt Hotellerie Gastronomie Catering Gemeinschaftsverpflegung

Neuregelung der Rundfunkgebühr: was ändert sich für Gastronomie und Hotellerie?

von mb Erstellt am 18.09.2012

München/Augsburg. Am 1. Januar 2013 ändern sich die Regelungen für die Bezahlung der Rundfunkgebühren. Radio, TV, Internet, Smartphone – mit neuen Pauschalen will man die Berechnung der zu entfallenden Abgaben in Zukunft einfacher gestalten. Auch für die Gastronomie und die Hotellerie heißt einfacher aber nicht zwangsläufig billiger. Bei einigen Vorbedingungen kann die Gebühr sinken, sehr viele Betriebe werden ab dem kommenden Jahr jedoch mehr an die Gebühreneinzugszentrale berappen müssen. Dies berichtet ...

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Rundfunkgebühr GEZ Tarifreform Gastronomie Hotellerie Lusini Gebühren

US-Restaurant gewährt Smartphone-Abstinenzlern Rabatt

von mb Erstellt am 12.09.2012

Los Angeles. Smartphones sind allgegenwärtig und weit verbreitet. In manchen Situationen empfinden Menschen die Geräte aber störend – zum Beispiel während eines Restaurantsbesuchs. Ähnlich sieht es ein Restaurantbetreiber aus Kalifornien, der die Smartphone-Verweigerung nun sogar zu einem Geschäftsmodell macht. Im „Eva Restaurant“ bekommen Gäste fünf Prozent Rabatt auf ihre Rechnung wenn sie Smartphone und anderen elektronischen Geräten den Saft abdrehen. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext ...

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Smartphone Rabatt Restaurant Eva Restaurant Mark Gold Dehoga Gastronomie

Deutscher Gastronomiepreis: Bewerbungen noch bis Mitte September möglich

von mb Erstellt am 22.08.2012

Warstein. Bereits zum 19. Mal wird in diesem Jahr der Deutsche Gastronomiepreis ausgelobt. Gesucht werden abermals die beste Gastronomen des Landes. Für den Deutschen Gastronomiepreis 2012 können sich Gastronomen noch bis zum 15. September bewerben. Dies berichtet Warsteiner in einer Pressemeldung. Die Bewerbungen erfolgen über das Unternehmensportal www.warsteiner-preis.de. Im Winter sollen die Nominierten in den Kategorien „Food“ und „Beverage“ sowie der Preisträger für den „Warsteiner Preis“ dann ...

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