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News in "Gluten" Schlagwort

Lebensmittel-Intoleranz in Europa steigt an

von mb Erstellt am 22.10.2009

Wien. Immer mehr Menschen in Europa vertragen bestimmte Lebensmittel nicht und entwickeln nach deren Konsum Hautausschläge, Durchfall oder Übelkeit. Lebensmittel-Intoleranz ist auf dem Vormarsch und wird heute noch immer häufig falsch diagnostiziert. Deshalb sei Aufklärung notwendig. Darauf haben Vertreter der wissenschaftlichen Gesellschaft zur Forschung und Weiterbildung im Bereich nahrungsmittelbedingter Toleranzen (NutriDis) jetzt in der österreichischen Bundeshauptstadt hingewiesen. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. ...

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Lebensmittel-Intoleranz Lebensmittel Mitteleuropäer Milchzucker Laktose Fruchtzucker Fruktose Wein Käse Gluten

Gluten: immer mehr Menschen leiden an Unverträglichkeit

von mb Erstellt am 01.07.2009

Rochester. Immer mehr Menschen leiden an einer Gluten-Unverträglichkeit. Dies ist das Ergebnis einer US-amerikanischen Studie. Laut Joseph Murray und seinen Kollegen von der Mayo-Klinik in Rochester in den USA erkranken heute vier mal so viele Menschen als noch vor 50 Jahren. Bisher ist der Grund hierfür ungeklärt. Gluten ruft bei einigen Menschen schwere Darmerkrankungen hervor. Unverträglichkeit von Gluten im Essen kann zu einer chronischen Erkrankung führen. Murray vermutet zum gegenwärtigen Zeitpunkt, dass etwas in der Umwelt ...

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