Gastronomie Nachrichten zum Thema Hans-Peter Tuschla | Gastro News über Hans-Peter Tuschla

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News in "Hans-Peter Tuschla" Schlagwort

IKA 2004 - Erfolgreiches Training der Jugendnationalmannschaft

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.01.2004

Zwischen den Jahren versammelten sich die Mitglieder der Jugendnationalmannschaft zum Training und zur Vorbereitung auf die Olympiade in der Kochschule "les Arts culinaires" im Sauerland bei Frank Ottersbach. Natürlich wurde nicht nur gekocht und beraten. Gemeinsam schmiedeten die jungen Kochkünstler Pläne, tüftelten Rezepte und deren Zutaten aus und ließen sich vom Hauptsponsor mit neuen Präsentationsjacken und Schürzen für die IKA ausstatten. Als Ergebnis des viertägigen Treffens kreierten die Köche ...

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Jugendnationalmannschaft Olympiade les Arts culinaires Sauerland Frank Ottersbach IKA Dublin Haase Ottersbach Manfred Benger Marian Schneider Hans-Peter Tuschla Martin Vanicek Josef Hartl Heike Schmidt Simon Tress Lars Jungmann

Junge Elite kocht in Dortmund

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.09.2002

Konzentriert und routiniert arbeitete die Jugendnationalmannschaft des Verbandes der Köche in der Küche der Wirtschaftsfachschule Wihoga in Dortmund: Siebzig Gäste waren geladen, als erste das Drei-Gang-Menü zu verkosten, mit dem die junge Mannschaft sich beim bevorstehenden „Culinary World Cup“ einen der vorderen Plätze sichern will. Sie haben eine große und schwere Aufgabe übernommen, die Mitglieder der Jugendnationalmannschaft der Köche: Maria Bachmayer, Benjamin Donath, Felix Petrucco, Marian Schneider, ...

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